Wino (strona 2 z 3)

Zachwycamy się winami z Francji czy Włoch, a za weekend w winnicy gotowi jesteśmy zapłacić krocie. Tymczasem turstyka winiarska jest w Polsce na wyciągnięcie ręki, a krajowe wina nie muszą kojarzyć się wyłącznie z "patykiem pisanym".

Firmy chcą zastąpić surowce z tradycyjnych gospodarstw rolno-hodowlanych wyrobami wytworzonymi dzięki zdobyczom nauki. Obok mięsa produkowanego w laboratorium, pojawiają się nowe rozwiązania, np. laboratoryjnie wytwarzane wino czy czekolada. Sztucznie produkowana żywność może w przyszłości rozwiązać problem głodu.

Przyjęcie trwa, goście czekają, aromatyczna kolacja już na stole, wino przygotowane. Tymczasem my nie możemy znaleźć korkociągu. Brzmi znajomo? My już wiemy, jak wybrnąć z takich sytuacji. Wystarczy poznać sposoby otwierania wina bez korkociągu.

Wzrosła sprzedaż mini butelek wina. Jak informują przedstawiciele sieci supermarketów Tesco, konsumenci dbający o zdrowie, starają się ograniczyć ilość spożywanego alkoholu.

Jak poprawić funkcjonowanie mózgu, zadbać o lepszą koncentrację i uniknąć kłopotów z pamięcią? Sposobów na podkręcenie potencjału umysłowego jest sporo, wiele zależy od składników naszej diety. Co powinno się w niej znaleźć?

Gorąca czekolada z chilli, ostrygi, a może cynamon? Wielu z nas uważa, nie niektóre produkty spożywcze mogą podkręcić atmosferę w związku. Dietetycy wzięli pod lupę najpopularniejsze afrodyzjaki i rozstrzygnęli raz na zawsze, czy działają.

Kwestia popijania posiłków to temat bardzo dyskusyjny. Problem pojawia się nie tylko na etapie podejmowania decyzji czy posiłek należy w ogóle popijać, czy też nie, ale również na etapie wyboru konkretnego napoju. Przychodzimy wam z pomocą i podpowiadamy, których napojów powinno się unikać.

Już od starożytności róża była niezwykle chętnie uprawiana – zarówno jako roślina lecznicza, jak i dekoracyjna. Podczas większości uczt rzymskich kwiat róży był jednym z najważniejszych elementów ozdobnych i do dziś budzi powszechny zachwyt. W terapiach zdrowotnych lekarze greccy – Dioskurides i Galen, wykorzystywali przede wszystkim jej odmianę dziką Rosa canina. Podobnie w medycynie klasztornej i ludowej, szypszyna, czyli właśnie dzika róża, była bardzo częstym lekarstwem na szereg dolegliwości.

Uwielbiasz grzane wino? Jeśli jeszcze nie, to z pewnością zaczniesz. Ten wyjątkowy napój to idealny sposób na spędzenie zimowych wieczorów. Rozgrzewa i poprawia humor każdemu.

Grzane wino to jeden z najpopularniejszych napojów wyskokowych, kiedy na dworze zapanuje zimowy klimat. Najlepiej smakuje, gdy za oknem pada śnieg, a w kominku powoli spala się drewno. Taka atmosfera to połowa sukcesu. Drugą jest stylowa i kameralna zastawa dobrana zgodnie z własnym wyczuciem gustu. Mamy dla was kilka ciekawych propozycji.

Boże Narodzenie to zapach choinki, świątecznych dań i... intensywnego, korzennego grzańca. Jak go zrobić prawidłowo? Zdradzamy sprawdzony przepis.

Prowadzi biodynamiczną winnicę w Małopolsce, jest pierwszą kobietą enologiem w Polsce i pomagała robić wino w wielu polskich winnicach. Agnieszką Rousseau kontynuuje rodzinną historię w gospodarstwie i sadzie, które 70 lat temu założył jej dziadek. Wnuczka, bazując na doświadczeniach m.in. z Nowej Zelandii, robi biodynamiczne wyroby, oferując m.in. wina, cydry i mydła. Najstarsze doniesienia o winie na terenach Polski pochodzą z okolic Krakowa, dlatego to właśnie do stolicy Małopolski wybraliśmy się, by podglądnąć, jak wygląda winobranie.

Dobrze dobrane wino to idealne zwieńczenie potrawy.

Wzbogać codzienne menu o te produkty, które dostarczą nam najwięcej jodu. Podpowiadamy, na które zwrócić szczególną uwagę i jak je przygotować.

Dobrze zrobione risotto powinno być delikatne, kremowe, gładkie, wypełnione smakami. Nie można go przyrządzać w pośpiechu, wybierając byle jakie składniki, bo zepsujemy potrawę. Dobry ryż, wino, ser i smaczne dodatki to podstawa sukcesu. Dzięki takiemu posiłkowi poczujemy się jak we włoskiej tawernie.

Czy alkohol, który pijesz mówi coś o tobie? Podobno tak. Przygotowaliśmy ściągawkę dla tych, którzy nie rozumieją, dlaczego wolą whisky od piwa, czy wino od ginu z tonikiem

We Francji pojawił się pomysł, żeby poić krowy winem. Podobno mięso szczęśliwych zwierząt będzie lepsze.

Tylu gości, ilu ma się pojawić podczas Euro 2012, w jednym czasie w naszym kraju jeszcze nie było. Wierni kibice swych drużyn pojawią się w Polsce i na Ukrainie. I nawet, gdy rozgrywki niektórych krajów nie są zaplanowane na polskich stadionach, my musimy być przygotowani do przyjęcia z otwartymi rękami wszystkich kibiców

Stojąc w sklepie przed półkami pełnymi butelek z winem, bezradnie rozglądamy się w poszukiwaniu odpowiedniego trunku. Gdy w pobliżu nie ma "fachowca", niestety sami musimy podjąć decyzję, czyli rozszyfrować etykietę. Nie zawsze jest to łatwe zadanie, bo każdy z krajów, a tym bardziej regionów, rządzi się swoimi prawami.

Naukowcy hiszpańscy opracowali urządzenie, zwane elektronicznym językiem, które potrafi rozpoznać cavę - hiszpańskie wino musujące. O ich osiągnięciu poinformował serwis naukowy AlphaGalileo.

Ludzie się oszukują sądząc, że drogie wino jest lepsze od taniego - wykazały badania Richarda Wisemana, psychologa z Hertfordshire University. Jego zdaniem, na ocenę wina wpływa głównie jego cena, a nie smak.

Jaki alkohol jest najmniej kaloryczny? Od dłuższego czasu w ogóle nie pijam alkoholu, prowadzę zdrowy tryb życia, udało mi się zrzucić 3 kg. Zbliża się jednak czas świąt - spotkań z rodziną i ze znajomymi. Do świątecznych, zwykle bardzo kalorycznych potraw, dojdzie wspólne biesiadowanie przy alkoholu, jaki polecałaby Pani wybrać? Jaki będzie najmniej tuczący?

Niektórych produktów żywnościowych nie powinno się łączyć, ponieważ razem tracą one wartości odżywcze, a nawet mogą być szkodliwe.

Brutalna prawda jest taka, że mieszanie raczej nie wyjdzie nam na dobre i gdybyśmy posłuchali głosu rozsądku, zrezygnowalibyśmy z procentowych kompozycji. W praktyce jednak bywa różnie i czasem trudno się powstrzymać przed spróbowaniem wszystkiego po trochu.

Twój ulubiony napój alkoholowy może się okazać prawdziwą bombą kaloryczną...