rodzynki

Jeśli trudno nam w ciągu dnia opanować chęć na coś słodkiego, a jednocześnie chcemy zachować zgrabną sylwetkę – rodzynki powinniśmy mieć zawsze pod ręką. To nie tylko pyszna i słodka przekąska, ale także bardzo dobre źródło składników odżywczych. Z rodzynek możemy stworzyć przepyszne ciasta i desery, urozmaicać nimi poranną owsiankę albo podjadać w ciągu dnia, chcąc dostarczyć sobie energii. Zobacz, jakie są ich właściwości, i jak je w pełni wykorzystywać.

Winogrona są pysznymi i zdrowymi owocami, które można jeść na surowo lub przetwarzać (smażyć, gotować lub robić z nich wina). Znane są już od starożytności.

Nieodzowne w serniku, wykorzystywane do tysięcy polskich deserów, słynące z wartości prozdrowotnych, niezastąpione na diecie, dodawane do owsianek i podawane jako przekąska dla dzieci. Trudno wyobrazić sobie bez nich życie. Tymczasem naukowcy biją na alarm: mogą być toksyczne!

Mieszkańcy Niderlandów jedzą je na śniadanie, lunch i kolację. Świetnie smakują zarówno z masłem czy miodem, jak i pikantnym serem żółtym. Przygotowanie krentenbollen, czyli drożdżowych bułeczek z rodzynkami, nie jest trudnym zadaniem.

Katarzyna Bosacka podpowiada, jak wybrać najlepsze suszone owoce.

Suszonymi owocami winogron zajadali się już starożytni Rzymianie i Egipcjanie. Są niezastąpionym dodatkiem do wielu ciast czy deserów, a także bardzo smaczną oraz zdrową przekąską. Jednak zakup rodzynków wymaga rozwagi, ponieważ ich jakość zależy od sposobu produkcji, a także odpowiedniego przechowywania.

Rodzynki mogą dać nam zastrzyk energii porównywalny z tym, jaki zapewniają rozmaite batony i żele energetyczne, które chętnie jedzą sportowcy. Tak wynika z ostatnich badań amerykańskich badaczy, opublikowanych w Journal of the International Society of Sports Nutrition.