Trwa ładowanie...
dz3gtii

Kulinarne triki

Jak obrać cebulę bez ronienia łez?
26-05-2022 08:08

Jak obrać cebulę bez ronienia łez?

Obieranie i krojenie cebuli dla wielu osób jest po prostu katorgą. Jak na zawołanie pojawia się pieczenie oczu i łzy, których nie sposób powstrzymać. Jak to się dzieje, że przygotowanie potrawy z cebulą...

Jak dbać o deskę do krojenia? Zapamiętaj kilka zasad
17-12-2021 10:27

Jak dbać o deskę do krojenia? Zapamiętaj kilka zasad

W każdym domu znajdziemy co najmniej jedną deskę do krojenia, ale często nie wiemy, jak o nią dbać, by służyła nam jak najdłużej i nie stała się wylęgarnią bakterii. Niby taki prosty przedmiot, a jednak...

Joanna Matyjek: "Każda wyprawa do warzywniaka czy na targ jest początkiem historii w kuchni"
14-12-2021 11:14

Joanna Matyjek: "Każda wyprawa do warzywniaka czy na targ jest początkiem historii w kuchni"

Joanna Matyjek, autorka książek kulinarnych i bloga "Odczaruj gary". W swojej pracy łączy pasję do gotowania oraz fotografowania. W rozmowie z WP Kuchnia zdradza, jak wyglądały jej początki w kuchni....

Świąteczne smaki szefa kuchni. Co Paweł Stawicki lubi najbardziej?
14-12-2021 10:19

Świąteczne smaki szefa kuchni. Co Paweł Stawicki lubi najbardziej?

Paweł Stawicki jest szefem kuchni restauracji Scoria w Bydgoszczy. Wcześniej przez wiele lat prowadził kuchnię Mercato w pięciogwiazdkowym hotelu Hilton Gdańsk. Doświadczenie zdobywał w restauracjach...

Prosty trik. Dzięki niemu zrobisz idealne jajko w koszulce
29-11-2021 08:08

Prosty trik. Dzięki niemu zrobisz idealne jajko w koszulce

Przygotowanie jajka w koszulce to nie lada wyzwanie nawet dla wprawionych kucharzy. Jednak ten prosty trik z TikToka sprawi, że zrobisz je bez trudu. Poznaj sposób, który jest hitem w internecie i naprawdę...

dz3gtii
Jak uratować przesolone danie? Kulinarne triki, które musisz znać
10-11-2021 09:13

Jak uratować przesolone danie? Kulinarne triki, które musisz znać

Sól jest podstawową przyprawą, z której korzystamy w trakcie przygotowywania posiłków. Nadaje potrawom wyrazistości, konserwuje je, poprawia smak. Czasami jednak zdarza się, że trochę zapędzimy się przy...

Niezwykłe zastosowanie soku z cytryny. Poprawi zdrowie, ułatwi sprzątanie
05-10-2021 08:51

Niezwykłe zastosowanie soku z cytryny. Poprawi zdrowie, ułatwi sprzątanie

Sok z cytryny jest najprawdopodobniej najbardziej uniwersalnym produktem na świecie: ma świetny wpływ na zdrowie człowieka, niweluje brzydkie zapachy, doskonale sprawdza się w gotowaniu, a ku uciesze...

Jak łatwo i szybko obrać jajko? Znasz te sposoby?
05-10-2021 11:17

Jak łatwo i szybko obrać jajko? Znasz te sposoby?

Obieranie ugotowanych jajek potrafi być bardzo skomplikowane. Białko przywiera, odchodzi razem ze skorupką, a samo jajko wygląda mało apetycznie. Jeśli przygotowujemy jajka na własne potrzeby, ich wygląd...

Jak najlepiej przechowywać pomidory? Całe życie robiłeś to źle
15-09-2021 11:21

Jak najlepiej przechowywać pomidory? Całe życie robiłeś to źle

Trwa krótki sezon na pomidory. Polacy kochają ten owoc (powszechnie nazywany warzywem) za jego niezwykły aromat i wiele możliwości interpretacji. Często w sezonie kupujemy jego duże nadwyżki, których...

Naleśniki jeszcze nigdy nie były tak miękkie. Sprytny sposób
10-09-2021 12:12

Naleśniki jeszcze nigdy nie były tak miękkie. Sprytny sposób

Przygotowanie naleśników nie jest skomplikowane, jednak należy pamiętać o kilku kwestiach, żeby placki były elastyczne, miękkie i smaczne. Jak przyrządzić idealne naleśniki, by zachwyciły wszystkich...

dz3gtii
Nie masz cierpliwości do gotowania ziemniaków? Wypróbuj ten trik
22-08-2021 11:57

Nie masz cierpliwości do gotowania ziemniaków? Wypróbuj ten trik

Polska ziemniakiem stoi. To ulubiony dodatek do obiadu. Jemy je w każdej formie: pieczone, smażone i gotowane. Jednak, gdy mamy naprawdę mało czasu na przygotowanie posiłku, robi się problem. Gotowanie...

10 najczęstszych błędów podczas gotowania
17-06-2021 08:32

10 najczęstszych błędów podczas gotowania

Gotowanie jest nieodłącznym elementem życia. Owszem, zdarzają się osoby, którym wydaje się, że mogą przetrwać na kanapkach albo na jedzeniu poza domem, jednak zazwyczaj z biegiem lat weryfikują swoje...

Idealny domowy rosołek ma swoje sekrety. Ujawniamy wszystkie!
15-02-2021 13:56

Idealny domowy rosołek ma swoje sekrety. Ujawniamy wszystkie!

Domowy rosół to zupa, która rozgrzewa zimą i dodaje sił przy chorobie, świetnie smakuje w kameralnym gronie i na dużych rodzinnych imprezach. Rosół składa się z kilku składników zaledwie, ale jego przygotowanie...

Jak dobrze upiec kurczaka?
02-02-2021 08:18

Jak dobrze upiec kurczaka?

Pieczony kurczak to kulinarny klasyk i symbol niedzielnego obiadu. Pyszny, aromatyczni, niedrogi - nic dziwnego, że tak często przygotowujemy to danie. Niestety nie zawsze się udaje. Często drób jest...

Już nigdy nie zrobisz kotletów mielonych inaczej. Dwa proste triki
19-11-2020 12:31

Już nigdy nie zrobisz kotletów mielonych inaczej. Dwa proste triki

Kotlety mielone z zasmażanymi buraczkami i ziemniaki z wody, posypane obficie koperkiem to jeden z klasyków polskiej kuchni. Wydawać, by się mogło, że nie ma nic prostszego niż przygotowanie mielonych....

dz3gtii
Kulinarne triki. Zaoszczędzisz czas w kuchni
16-11-2020 11:12

Kulinarne triki. Zaoszczędzisz czas w kuchni

Gotowanie to przyjemność, ale czasem nie mamy czasu na zbyt długie przesiadywanie w kuchni. Przygotowanie bardziej skomplikowanego obiadu może zająć nam czasem nawet kilka godzin. Od czego jednak pomysłowość?...

Czy można gotować zupę na nierozmrożonym mięsie?
05-11-2020 13:46

Czy można gotować zupę na nierozmrożonym mięsie?

Polska zupami stoi – to wie każdy z nas. Czy jednak przed włożeniem do garnka mięso należy rozmrozić, czy może tam trafić prosto z zamrażalnika? Czy przekłada się to na smak zupy lub jej walory odżywcze?

Co zrobić, by mięso było kruche i soczyste? Sprawdzone triki
02-11-2020 12:24

Co zrobić, by mięso było kruche i soczyste? Sprawdzone triki

Co zrobić, by mięso było kruche i soczyste? Mięso to podstawa udanego obiadu – pieczone, smażone, duszone – możliwości jest nieskończenie wiele. Jednak o sukcesie dania decyduje nie tylko sposób podania...

Oczka w rosole. Jak się ich pozbyć?
29-10-2020 13:45

Oczka w rosole. Jak się ich pozbyć?

Aromatyczny i esencjonalny rosół to najlepsze domowe lekarstwo na jesienne infekcje. Rosół doskonale wzmacnia organizm, rozgrzewa, a nawet poprawia nastrój. Niestety często zdarza się, że pływające w...

Elastyczne ciasto na pierogi. Wystarczy dodać jedną łyżkę
26-10-2020 14:05

Elastyczne ciasto na pierogi. Wystarczy dodać jedną łyżkę

Pierogi to klasyk polskiej kuchni. Bez względu na to, czy przygotowujesz je ze słodkim, czy wytrawnym farszem, czy są gotowane, podsmażane lub pieczone, ich sekretem jest ciasto. Powinno byc miękkie,...

dz3gtii
Intensywny rosół. Nie musisz używać kostki rosołowej
15-10-2020 14:22

Intensywny rosół. Nie musisz używać kostki rosołowej

Intensywny, esencjonalny rosół o głębokim smaku to bez wątpienia król wszystkich zup. Trudno sobie bez niego wyobrazić niedzielny obiad czy rodzinną uroczystość. Jest również niezastąpiony w walce z...

Czy trzeba wsypywać sól do wody? Wiele osób popełnia ten błąd
15-10-2020 11:59

Czy trzeba wsypywać sól do wody? Wiele osób popełnia ten błąd

Wydawać by się mogło, że nie ma nic prostszego niż ugotowanie makaronu. Wystarczy trzymać się zaleceń producenta podanych na opakowaniu. Jednak, jak to często w kuchni bywa, sukces zależy od szczegółów....

Genialny trik na zapiekanki. Będą smakować jeszcze lepiej
09-10-2020 13:41

Genialny trik na zapiekanki. Będą smakować jeszcze lepiej

Bułka z pieczarkami to bez wątpienia pierwszy polski fast food. Przed laty a ulicach wielu polskich miast pojawiły się budki, w których sprzedawano ten przysmak. Do dziś wiele osób wspomina je z rozrzewnieniem,...

Dwa proste triki, które poprawią smak żurku. Wypróbuj, a nie pożałujesz
06-10-2020 13:05

Dwa proste triki, które poprawią smak żurku. Wypróbuj, a nie pożałujesz

Żurek to jedna z najsmaczniejszych polskich zup. Kojarzy się przede wszystkim z Wielkanocą, jednak sprawdzi się również na jesienny czy zimowy obiad. Żurek jest esencjonalny, aromatyczny i sycący. Doskonale...

Czy warto karmelizować mięso?
01-10-2020 09:58

Czy warto karmelizować mięso?

Gdy słyszymy hasło "karmelizacja", zazwyczaj kojarzymy je ze słodkimi specjałami, np. słynnym deserem crème brûlée albo napojami typu cola. Jednak temu procesowi można poddać również polędwiczki wieprzowe...

dz3gtii
dz3gtii
Więcej tematów