Dzięki temu produktowi placki ziemniaczane nigdy nie ściemnieją. Wystarczy jedna łyżeczka

Placki ziemniaczane z dodatkiem sody oczyszczonej nie ciemnieją, przez co doskonale prezentują się na talerzu. Jednak piękny, złocisty kolor placków, to nie jedyna korzyść z użycia sody. Dzięki temu popularnemu produktowi, placki stają się niesamowicie chrupiące, zachowując przy tym puszysty, miękki środek. Każdy z nas ma w domu sodę oczyszczoną, więc czemu by nie wypróbować placków z ich dodatkiem?

Składniki:

• 6 dużych ziemniaków
• 1 cebula
• 4 łyżki mąki
• 1 jajko
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
• olej
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki i cebulę obieramy i ścieramy na tarce.
2. Z masy ziemniaczanej odlewamy wodę, a następnie dodajemy sodę, skrobię, mąkę i jajko oraz przyprawiamy do smaku i dokładnie mieszamy.
3. Ciasto nakładamy łyżką na patelnie z rozgrzanym olejem.
4. Smażymy po kilka minut z obu stron.