Wielokrotnie na obiad jedliśmy klopsiki albo pulpety. Jeśli jednak zastanowimy się nad tym, czy w ogóle te dwie potrawy różnią się czymś od siebie, czy można ich nazw używać zamiennie, to pojawia się problem. Wielu z nas nawet nie do końca zdawało sobie sprawę z tego, że to przecież dwa różne dania, choć mogą być do siebie nieco podobne. Czym więc różnią się od siebie i jak je prawidłowo przyrządzić?
Kuchnie wielu krajów świata oparte są na mięsie jagnięcym i baranim. W Polsce baranina nie jest dziś szczególnie popularna, choć kiedyś często gościła na naszych stołach. Wyparta przez wieprzowinę czy bardzo popularny i tani drób, stała się w wielu częściach kraju niemal kulinarną ciekawostką.
Dziś niemal każdy boryka się z problemem braku czasu. W takiej sytuacji najczęściej ograniczamy swoje aktywności kuchenne, kierując się w stronę restauracji czy gotowych dań przywożonych wprost do domu. Potrawy wymagające kilku godzin przyrządzania rzeczywiście mogą być kłopotem dla osób zapracowanych, jednak przepisów na szybkie posiłki jest bez liku. Pokażemy Ci, że w mniej niż 30 minut można przygotować pyszny lunch!
Mięsa są nieodłączną częścią tradycyjnych posiłków podawanych na polskich stołach w Boże Narodzenie. Jeśli potrzebujecie inspiracji, poniżej znajdziecie zestawienie przepisów na świąteczne mięsa.
Dziczyzna często gościła na królewskich i szlacheckich stołach. Polowania mają w Polsce długą tradycję. Dziś mięso z dzika czy z sarny uchodzi za luksusowe. Statystyczny Polak zjada jej jedynie 80 g rocznie. Mięso to ceni się za walory smakowe i odżywcze. Cena odstrasza, ale czasem możemy kupić w dyskoncie gulasz z dzika lub szynkę z dzika. Anna Wieczorek, dietetyk Nutri Creative, wyjaśnia, dlaczego warto jeść ten rodzaj mięsa i jak je przyrządzać.
Nie ma co udawać, norweska kuchnia nie słynie z wysublimowania, ale chyba też do tego nie aspiruje. Zboża, warzywa, jagnięcina, peklowane mięsa, runo leśne i oczywiście ryby. Bez zadęcia, prosto i sycąco. Idealnie na długie, niekończące się zimy.
Kabanosy to jedna z naszych ulubionych przekąsek. Zabieramy je na wycieczki, ponieważ nie muszą być przechowywane w lodówce, podajemy na śniadanie, wykorzystujemy w daniach obiadowych. Jednak kabanos kabanosowi nierówny. Jak wybrać kiełbaski najlepszej jakości?
Boczek jest mięsem wieprzowym, które pochodzi z dolnej części półtuszy świni. W wyniku wędzenia przy pomocy dymu uzyskuje on specyficzny smak i zapach.
Mięso wieprzowe jest jednym z ulubionych Polaków. Cenimy zwłaszcza schab, łopatkę czy boczek. Bekon i boczek to jednak nie do końca to samo. Zobacz, czym różni się boczek i bekon oraz jak wykorzystać ten ostatni w kuchni.
Dla znawców to produkt luksusowy, a ci których stać, chętnie go kupują, aby delektować się niepowtarzanym smakiem whisky tuż po zakupie lub za kilka lat sprzedać butelkę z wielokrotnym zyskiem.
- Na naszym rynku dostępnych jest wiele rodzajów mięs. Wśród nich na uwagę zasługuje dziczyzna charakteryzująca się wysoką wartość odżywczą - mówi Żaneta Spóz z Centrum Dietetycznego Naturhouse. Z dziczyzny przygotujemy wykwintny posiłek, ma ona bowiem głęboki smak i można ją podawać na wiele sposobów. Z korzyścią dla zdrowia.
