Pieczone udka na kapuście

Udka kurczaka pieczone na kapuście to fantastyczny pomysł na obiad dla całej rodziny. Do mięsa podajemy ziemniaczane puree. Będzie pysznie. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

oprac. Katarzyna Gileta

22 sierpnia 2022, 11:11

Czas przygotowania: 60-90 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Kategoria przepisów: Dania mięsne
Sposób przygotowania: Pieczenie
Główne składniki :

Składniki

6 udek kurczaka
½ główki kapusty białej
1 papryka czerwona
1 cebula
200 g pasty paprykowej
2 ząbki czosnku
2 marchewki
2 łyżki oliwy z oliwek
sól

Przepis

Mięso myję, osuszam, kroję na połówki, przekładam do miski. Do mięsa dodaję pastę paprykową, jedną łyżkę oliwy z oliwek, sól, obrany, przeciśnięty przez praskę czosnek. Wszystko dokładnie mieszam i odstawiam na dwie godziny.
Kapustę szatkuję, cebulę obieram, drobno kroję, papryki myję, usuwam nasiona, kroję w paseczki. Marchewki obieram, ścieram na tarce o dużych oczkach. Wszystkie warzywa przekładam do miski, wlewam jedną łyżkę oliwy z oliwek, solę i dokładnie mieszam, Warzywa układam na dnie naczynia żaroodpornego.
Na warzywach układam udka kurczaka, piekę w rozgrzanym piekarniku 40 minut w 180 st. C.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl