cytryna(strona 2/2)

Z nadejściem grudnia do Polski przyjeżdżają najsmaczniejsze, dojrzałe cytrusy z Europy. Na sklepowych półkach pojawiają się pyszne pomarańcze, grejpfruty, pomelo czy cytryny. Pomarańcze są w tym czasie najsłodsze, a mandarynki soczyste. Powodów, dla których warto jeść cytrusy późną jesienią i zimą jest więcej.

Orientalne i polskie propozycje na rozgrzewkę.

Dominika Wójciak, autorka książek kulinarnych i zwyciężczyni "MasterChef Polska", zdradziła nam przepis na idealnie ukiszone cytryny.

Zazwyczaj jej zastosowanie kończy się na wyciśnięciu soku do herbaty albo dodaniu plasterków do pieczonego łososia. Cytrus ten daje jednak dużo więcej możliwości. Można przygotować z niego nietypowe kiszonki lub zamarynować. Doskonale nadaje się też do wypieków, w tym ciasta i babeczek. Osoby, które nie do końca są przekonane do smaku cytryny, powinny wypróbować również przepis na lemon curd. Oto kilka prostych propozycji z tym żółtym owocem w roli głównej.

Nie ma nic przyjemniejszego niż kubek pachnącego i smacznego napoju w zimny dzień. Grzane wino, piwo czy grzańce bezalkoholowe na bazie owoców to doskonałe propozycje dla całej rodziny. Już kilka łyków skutecznie rozgrzewa i wprawia w dobry nastrój. Najmłodsi z przyjemnością wypiją jabłkowy napój na gorąco, a dorośli na pewno skuszą się na rozluźniającą propozycję z dodatkiem procentów. Oto kilka prostych przepisów.

Aby rozpocząć nowy rok i jeszcze przed wiosną pożegnać nadprogramowe poświąteczne kilogramy, nie trzeba wypijać litrów niesmacznych mikstur czy katować się głodówkami. Oto lista produktów, które jedzone regularnie oraz przygotowane w odpowiedni sposób sprawią, że odzyskamy energię i poczujemy się lekko.

Pietruszkowe, czosnkowe, ziołowe... Masło smakowe to pyszne urozmaicenie, ale zamiast przepłacać w sklepie, lepiej zrobić je samodzielnie. Przepis nie jest skomplikowany, a możemy dodać ulubione składniki, tworząc nowe połączenie smaków. Oto kilka prostych propozycji.

Nawodnienie organizmu jest bardzo istotne dla zdrowia. Właśnie dlatego lekarze i dietetycy apelują, by dorośli ludzie wypijali minimum 2 litry wody dziennie. Odpowiednia podaż płynów jest szczególnie ważna latem, gdy wysokie temperatury powodują zwiększoną utratę wody. Uzupełniamy ją sięgając po napoje. Ale to nie jest jedyny sposób, by ugasić pragnienie i nawodnić organizm. Wiele warzyw, a zwłaszcza owoców składa się przede wszystkim z wody, warto więc po nie sięgać jako uzupełnienie płynnej, letniej diety. Dodatkowo dostarczają nam one substancji odżywczych i wspaniale chłodzą organizm. Jakie produkty najlepiej wybierać podczas upałów?

Bloger kulinarny Bartek Boratyn przygotował w "Dzień Dobry TVN" zupy, które pokochają dzieci i dorośli. Wśród propozycji znalazły się zupa cytrynowa z ryżem jaśminowym, zupa koperkowa z lanymi kluskami, zupa pomarańczowa z szafranem i mandarynkowym zabajone oraz zupa truskawkowo-waniliowa z miodowymi grzankami.