bakterie

Mycie jajek wielu osobom wydaje się oczywistym elementem kuchennej higieny. Tymczasem może przynieść odwrotny efekt i zwiększyć ryzyko kontaktu z groźnymi bakteriami. Dietetyczka Zuzanna Wędołowska wyjaśnia, dlaczego jajek lepiej nie myć ani po zakupie, ani tuż przed użyciem.

Wędlina może zepsuć się szybciej, niż myślisz. Wystarczy jeden prosty błąd przy przechowywaniu, by po dwóch dniach stała się śliska, lepka i pokryła się zielonkawym nalotem.

Latem, podczas mniej lub bardziej wystawnych spotkań w ogrodzie, muszka owocówka w napoju to częsty widok. Niektórzy wylewają i wymieniają szklankę z obawy o groźne bakterie. Inni wyławiają muszkę i piją dalej, wierząc w naturalną obronność organizmu.

Mikrofala to najpopularniejszy sprzęt w kuchni, ale czy wiesz, co naprawdę w niej żyje? Wbrew pozorom ciepło nie zabija wszystkich bakterii. Nowe badania odkrywają szokującą prawdę: w twojej mikrofalówce może kryć się nawet 700 gatunków drobnoustrojów.

Bakterie mogą być wszędzie. W całym domu. Na szczęście w większości nie stanowią dla nas zagrożenia. Ale nikt nie lubi ich towarzystwa, nawet jeśli są niewidoczne. Warto więc wiedzieć, gdzie w naszym domu najczęściej gromadzą się bakterie i jak sobie z nimi radzić.

W niektórych domach resztki z obiadu przechowywane są w lodówce tygodniami. Ugotowany makaron, ryż czy purée ziemniaczane często lądują w misce przykrytej talerzykiem lub pod folią aluminiową. Dopóki jedzenie nie pokryje się pleśnią, wiele osób uznaje je za zdatne do spożycia. Skutkiem może być nie tylko wizyta w toalecie.

Leży niepozornie niemal w każdym zlewie, oferując bakteriom warunki jak na najlepszych wakacjach all inclusive w Turcji. Nie każdy wymienia ją odpowiednio często, ale nigdy nie jest za późno na zmianę nawyków.

Sałata wydaje się świetnym wyborem na kolację czy jako dodatek do obiadu. Jednak zwłaszcza o tej porze roku trzeba uważać na to warzywo. Znana lekarka ostrzega, bo konsekwencje mogą być groźne.

Nie od dzisiaj wiadomo, że powinno się regularnie zmieniać i prać pościel oraz ręczniki. Ludzie coraz częściej starają się o tym pamiętać, ponieważ są bombardowani przestrogami przez popularne panie domu. Jednak jest jeszcze jedno siedlisko bakterii, o którym nie mówi się zbyt często, czyli kuchenne ściereczki.

Wszystkim nam zależy na czystości miejsca, w którym jemy. Naukowcy z ABC News odkryli, że mała rzecz, którą znajdziemy w każdej restauracji, pokryta jest niebezpiecznymi bakteriami. Prawdziwa ohyda!

Główny Inspektorat Sanitarny wydał oficjalne oświadczenie odnośnie do kiełbasy skażonej groźną dla zdrowia i życia bakterią. Należy ją zwrócić do miejsca zakupu.

Często zabieramy je do pracy czy do szkoły. W końcu banany idealnie nadają się na drugie śniadanie czy przekąskę. Większość z nas je te owoce bez zastanowienia. A jeden wyraźny sygnał może świadczyć o tym, że banan nie nadaje się w żadnym wypadku do spożycia.

Skrzynki, tace, jadalne talerze – wymyślne formy serwowania jedzenia w restauracjach coraz częściej wypierają ceramikę. Ma być oryginalnie, ale przestaje być… higienicznie. Oto, dlaczego nie powinnyśmy zamawiać dań podawanych na drewnianych deskach.

Podstępna, szczególnie, gdy dopada cię osłabienie i stres. Może objawiać się zewnętrznie, ale często atakuje też od wewnątrz. Zmęczenie, zaparcia, a może problemy skórne? Uważaj, to mogą być nietypowe objawy kandydozy. Koniecznie sprawdź, jak możesz je pokonać.

Warzywa są smaczne, odżywcze i zdrowe, do tego niezastąpione w kuchni. Czy jednak pamiętamy o tym, by zawsze je umyć? Oto kilka wskazówek dotyczących mycia i przygotowania do spożycia albo dalszej obróbki różnych rodzajów warzyw.

Polacy nie przestrzegają podstawowych zasad higieny podczas przygotowywania posiłków. Mimo to 83 proc. jest przekonana, że szybciej zatruje się w restauracji niż we własnej kuchni - tak wynika z badania TNS Global przeprowadzonego na zlecenie Fundacji BOŚ. Polacy nie dbają o higienę w kuchni - 64 proc. respondentów nie myje lodówki przynajmniej raz w miesiącu. Ponad połowa ankietowanych (51 proc.) przyznaje również, że odkrawa kawałek nadpsutego owocu lub warzywa, a resztę - zawierającą m.in. komórki pleśni - zjada. Tymczasem pleśnie wytwarzają mikrotoksyny (np. patulinę), które uszkadzają wątrobę i nerki oraz mogą być przyczyną powstawania nowotworów. Podstawowych zasad higieny brakuje też w przechowywaniu żywności oraz przygotowywaniu posiłków. Problemem są również najczęściej używane przedmioty, które są prawdziwym siedliskiem bakterii.

None