Potrawy z herbatą w roli głównej: babeczki bakaliowe i pierś marynowana w herbacie

Herbata nie jest tylko aromatycznym naparem, którą popijamy zazwyczaj do śniadania. Napar czy herbaciane fusy mogą być podstawą wielu potraw. Anna Starmach przygotowała w kuchni Dzień Dobry TVN potrawy na bazie herbaty. Jurorka Masterchef przygotowała bakaliowe ciasta z herbata, łososia w bulionie z zielonej herbaty, pierś z kurczaka marynowana w herbacie oraz mus z zielonej herbaty z pomarańczą. Babeczki bakaliowe z herbatą będą świetną alternatywą dla tradycyjnych ciast. Restauratorka zdradziła, że dopiero drugie zalanie wrzątkiem herbaty wydobędzie z niej aromat.

Herbata nie jest tylko aromatycznym naparem, którą popijamy zazwyczaj do śniadania. Okazuje się, że napar czy herbaciane fusy mogą być podstawą wielu potraw. Anna Starmach w kuchni "Dzień Dobry TVN" przygotowała bakaliowe babeczki z herbatą, łososia w bulionie z zielonej herbaty, pierś z kurczaka marynowana w herbacie oraz mus z zielonej herbaty z pomarańczą. Babeczki bakaliowe z aromatem herbacianym są świetną alternatywą dla tradycyjnych muffinek. Restauratorka zdradziła, że dopiero drugie zaparzenie herbaty wydobędzie z niej aromat.

Składniki:

150g masła
3 jajka
300g mąki
150g ciemnego cukru
150g rodzynek
100g suszonych moreli
70g suszonej żurawiny
70g suszonych daktyli
70 suszonych fig
70g orzechów włoskich
2 łyżeczki proszku do pieczenia
20g czarnej herbaty
Szczypta: kardamonu, mielonego imbiru oraz cynamonu

Przygotowanie:

Bakalie pokrój w drobną kostkę i zaparz herbatę w szklance wody. Następnie namocz bakalie w herbacie i odstaw do ostudzenia. Masło utrzyj z cukrem, dodaj jajka, stopniowo dodawaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i przyprawami. Masę wymieszaj z bakaliami, przełóż do foremek. Piecz około 40 minut w temperaturze 180 stopni.

Wybrane dla Ciebie

Masz ochotę na słodkie? Twój organizm w ten sposób podnosi alarm
Masz ochotę na słodkie? Twój organizm w ten sposób podnosi alarm
Zbija cukier, reguluje pracę jelit. Wymieszaj z serkiem wiejskim i jedz na zdrowie
Zbija cukier, reguluje pracę jelit. Wymieszaj z serkiem wiejskim i jedz na zdrowie
Ta przyprawa to prawdziwa petarda. Wspiera mózg i poprawia metabolizm
Ta przyprawa to prawdziwa petarda. Wspiera mózg i poprawia metabolizm
Masz w nocy koszmary? Winne są te produkty
Masz w nocy koszmary? Winne są te produkty
Babcia co roku robi zapas na zimę. Ten sok zastępuje pół domowej apteczki
Babcia co roku robi zapas na zimę. Ten sok zastępuje pół domowej apteczki
Wiele osób nie ma świadomości. Wyjaśniamy, czy trzeba obierać pomidory
Wiele osób nie ma świadomości. Wyjaśniamy, czy trzeba obierać pomidory
Lipiec to idealny moment na ten zabieg. Zapewni obfite zbiory malin
Lipiec to idealny moment na ten zabieg. Zapewni obfite zbiory malin
Lubisz cebulę dymkę? Oto jak wpływa na twój organizm, gdy ją jesz
Lubisz cebulę dymkę? Oto jak wpływa na twój organizm, gdy ją jesz
Nasi dziadkowie pili w PRL-u, a my zapomnieliśmy. Oczyszcza organizm i pomaga obniżyć cholesterol
Nasi dziadkowie pili w PRL-u, a my zapomnieliśmy. Oczyszcza organizm i pomaga obniżyć cholesterol
Czy polski jaśmin można wykorzystać w kuchni? Wiele osób się zastanawia
Czy polski jaśmin można wykorzystać w kuchni? Wiele osób się zastanawia
Dziś zapomniane warzywo, kiedyś królowało na polskich stołach. Pomaga obniżyć ciśnienie
Dziś zapomniane warzywo, kiedyś królowało na polskich stołach. Pomaga obniżyć ciśnienie
Dosyp do porannej kawy. Naukowcy zapewniają, że może opóźniać alzheimera
Dosyp do porannej kawy. Naukowcy zapewniają, że może opóźniać alzheimera