Potrawy wielkanocne. Co podać na wielkanocnym stole? Lista tradycyjnych świątecznych potraw

Tradycyjne potrawy wielkanocne

Jak nakazuje tradycja, nadejście Wielkanocy wymaga podania potraw świątecznych, które są charakterystyczne dla tego wyjątkowego okresu w ciągu roku. Święta Wielkiej Nocy występują po poście, dlatego też potrawy wielkanocne zjadane są z prawdziwym smakiem oraz apetytem. Można podawać domowej roboty mięsne wyroby, bez których nie wyobrażamy sobie niektórych dań. Oczywiście poza jajkiem i smacznymi wypiekami, istnieją również inne potrawy wielkanocne, których nie może zabraknąć na świątecznym stole.

Potrawy wielkanocne - lista

• biała kiełbasa;
• żurek (ewentualnie zupa chrzanowa lub barszcz biały);
• jajka na różne sposoby;
• chleb ze święconki;
• domowej roboty schab lub szynka;
• pasztet;
• drobiowe roladki z jajkiem;
• mięso w galarecie.

Zobacz także: Wielkanoc. Jak bezpiecznie przechowywać żywność, która zostanie nam po świętach

Menu wielkanocne. Słodkie wielkanocne potrawy

Wielkanoc bez świątecznych wypieków dla niektórych jest nie do wyobrażenia. W końcu desery i ciasta to słodkie urozmaicenie pośród wielkanocnych dań. W rodzinnym gronie, przy uroczyście zastawionym stole, słodkie potrawy zdecydowanie lepiej smakują. Co w takim razie upiec na Wielkanoc?

Wypieki wielkanocne:

• tradycyjna babka wielkanocna (drożdżowa albo piaskowa – w zależności od upodobań);
• keks z bakaliami;
• wieniec drożdżowy;
• mazurek (najlepiej udekorowany kajmakiem lub czekoladą);
• sernik;
• makowiec;
• pascha;
• miodownik.

Nie musisz szykować wszystkich wymienionych ciast wielkanocnych, wystarczą 2-3 warianty, aby cała rodzina zdołała zjeść przygotowane desery.

Potrawy wielkanocne z jajkiem w tle

Różne oblicza jajek wielkanocnych są symbolem wielkanocnych potraw. Jajko oznacza nowe życie, dlatego też pojawia się w święconce, ale także pojawia się w wielu formach na świątecznym stole. Tak naprawdę jajka wielkanocne można podawać na mnóstwo sposobów, lecz doskonałym pomysłem jest zaserwowanie rodzinie przynajmniej 3 wersji jajek.

Sposoby przyrządzania jajek wielkanocnych:

• jajka faszerowane (z pieczarkami, z pietruszką, ziołami);
• pasta jajeczna z łososiem;
• kotlety z jajkiem;
• sałatka z tuńczykiem oraz jajkiem;
• jajka z chrzanem i majonezem.