Pierniczki świąteczne bez "leżakowania"

Pierniczki z tego przepisu nie wymagają "leżakowania" są bowiem mięciutkie i kruche zaraz po zrobieniu. To idealny przepis dla tych, którzy nie zdążyli przygotować pierniczków wcześniej. Wycinanie ciasteczek i dekorowanie ich to świetna zabawa dla całej rodziny.

• 5 szklanek mąki
• 1,5 szklanki cukru pudru
• 1 jajko
• 1 szklanka miodu
• 3/4 kostki masła
• 1,5 łyżeczki sody
• 3 łyżki przyprawy do piernika
• lukier różowy oraz zielony, perełki do dekoracji

Masło rozpuścić. Dodać miód, cukier oraz przyprawę do piernika. Podgrzewać na małym ogniu, nie dopuścić do zagotowania. Pozostawić do przestygnięcia. Mąkę przesiać z sodą. Dodać jajko oraz roztopiony miód
i zagnieść. Ciasto zawinąć w folię i odstawić do lodówki na ok 6-8 godzin. Po tym czasie ciasto podzielić na kilka części i rozwałkować cienko. Powycinać wzorki za pomocą foremek do pieczenia i piec ok 8 -10 min. w temp. 160'C. na złoty kolorek. Zimne pierniczki lukrować wg uznania.

Przepis dodał użytkownik IKM