Obiad (strona 48 z 58)

Oto przepis na pyszną i szybką zupę. Ale nie będzie to zwykła zupa, lecz krem z pomidorów i papryki z mlekiem kokosowym. Zdrowa, smaczna i pięknie prezentuje się na talerzu.

Choć w piątek przypadający w oktawie świąt wielkanocnych nie musimy pościć, to i tak, jak co tydzień mamy dla was przepis i kilka ciekawostek o rybie. Dziś w ramach naszego cyklu Ryba na piątek mamy dla was doradę, bo ryb nigdy za wiele. Delikatne, białe mięso pełne wartościowych składników odżywczych i witamin. Tak w skrócie można opisać rybę, jaką jest dorada. Dlaczego jeszcze, oprócz smaku i dobroczynnych właściwości warto zaprosić ją do kuchni? Na to pytanie odpowie specjalista ds. żywienia, Trener Zdrowej Diety i autorka bloga Dietolog.eu, Angelina Ziembińska.

Choć Polska jest jednym z czołowych producentów mięsa króliczego w Europie, to jednak niezbyt często gości ono na naszych talerzach. Warto to zmienić i choć 2-3 razy w miesiącu wybrać królika zamiast tak popularnego kurczaka. Dlaczego? Na to i inne pytania odpowie Anna Jasińska, dietetyk kliniczny Nutri Creative. Zapraszamy do lektury.

Pamiętacie lane kluski, które kiedyś przygotowywały nasze babcie i mamy? Dziś nieco o nich zapomnieliśmy, a szkoda, bo dzięki nim zwykła zupa pomidorowa czy rosół mogą stać się niecodziennym, pełnym wspomnień daniem. Dlatego w ramach cyklu Sentymentalny Wtorek mamy dla was przepis na lane kluski. Smacznego!

Wielkanoc tuż, tuż, więc może warto pomyśleć już o świątecznym obiedzie? Skutecznie.Tv przygotowało dla was aż trzy pomysły na białą kiełbasę. Na stole pojawiły się: kiełbasa na gorąco w piwie, kiełbasa pieczona na ostro i kiełbasa pieczona w musztardzie i miodzie. Te przepisy sprawdzą się nie tylko od święta. Sprawdź sam.

Purée możesz zrobić nie tylko z kartofli - pietruszka, seler, kalafior, a nawet bataty i topinambur będą idealną bazą kremowego purée. To świetny dodatek do obiadu, który sprawi, że dobrze znane potrawy nabiorą zupełnie nowego charakteru.

Znudziły ci się schabowe i mielone? Masz ochotę na obiad inny niż zwykle? Oto przepis na niecodziennego kurczaka z cytrusami i imbirem. To musi być pyszne!

Z roku na rok, ku uciesze dietetyków, jadamy coraz więcej ryb. Niestety, nie zawsze w domu wychodzą nam tak smaczne, jak te z restauracji, mimo postępowania zgodnie z przepisem. Najczęstszym problemem jest zły dobór gatunku ryby - inaczej przygotowuje się te których mięso jest tłuste, a inaczej te o mięsie chudym. Zatem jak uniknąć takich wpadek w kuchni? Mamy dla was kilka praktycznych porad Pawła Kępy, właściciela i szefa kuchni restauracji i zajazdu Krężniczanka w Krężnicy Jarej pod Lublinem, gdzie specjalnością są świeże smaczne ryby z własnej hodowli.

Nie masz pomysłu na szybki obiad? My mamy! Oto przepis na ekspresowe danie jednogarnkowe, które zachwyci smakiem każdego. To musi być pyszne! Prosto i smacznie - przekonaj się sam.

Klasyczne kopytka w nowej odsłonie. Wszystko za sprawą pysznego, serowego dodatku.

Andrzej Polan przygotował dla was gołąbki na trzy sposoby: z młodej kapusty z ziemniakami na podlaski sposób, z rzymskiej sałaty z indykiem i kaszą jaglaną oraz z włoskiej kiszonej kapusty z wieprzowiną i kaszą jęczmienną. Kucharz pokazał również, co zrobić, aby kapusta podczas gotowania nie straciła swojego koloru.

Kurczak to jedno z najpopularniejszych mięs w polskich kuchniach. Jednym ze sprytnych sposobów na przygotowanie tego produktu będzie upieczenie go w aromatycznej, musztardowej marynacie. Smacznie, prosto i bardzo szybko. Obiad gotowy w pół godziny.

Duszony schab z puree z jarmużem i grillowaną fasolką to pyszna propozycja na nie tylko weekendowy obiad. Możemy przygotować go klasycznie lub w szybkowarze, dzięki któremu zaoszczędzimy czas. Oto przygotowanie dania krok po kroku.

Sebastian Krauzowicz, Jarek Uściński oraz Bartosz Peter z Polskiej Reprezentacji Kucharzy Juniorów przygotowali kilka potraw idealnych na kolację z ukochaną. Na stole pojawiły się: modny dorsz skrei, wędzony łosoś na sałacie, doskonałe żebro BBQ w smakowitej marynacie, a na deser sernik na parze oraz fondant czekoladowy. To musi być pyszne!

Roladki wołowe duszone w warzywach i winie to doskonała propozycja na weekendowy obiad dla rodziny. Dzięki takiemu połączeniu składników mięso będzie miękkie i dobrze doprawione, a z warzyw powstanie gęsty gładki sos. Do tego ziemniaczki i buraczki. Do przygotowania można użyć klasycznego garnka lub szybkowaru.

Niedzielny obiad w większości polskich domów wygląda podobnie – nakrywamy do stołu, nosimy talerze, a niekiedy troskliwa mama albo babcia podstawia je członkom rodziny prawie pod sam nos. I gdy mamy już przed sobą gotową potrawę, pierwsze co robimy, to oceniamy jej wygląd, czasami też wąchamy. Czynności te mogą zdeterminować, czy ją zjemy, czy nie. A co jeśli w pomieszczeniu w trakcie posiłku zgaśnie światło, a okna całkowicie zasłonią rolety? Witamy w świecie niewidomych i niewidzialnej, codziennej degustacji. Nie tylko jedzenia, ale i blasków oraz cieni życia.

Pampuchy, parowańce, parowce, parzaki, buchty – pod tymi nazwami kryje się regionalny przysmak podawany prawie w każdym regionie Polski, tyle że z różnymi dodatkami. Jednak wszystkie wersje tego przysmaku łączy jedno – zawsze smakuje wyjątkowo, nieważne z czym zostały podane.

Agnieszka Cybulska, coach zdrowia i Andrzej Polan, kucharz, przygotowali dla was potrawy z jarmużem w roli głównej. Na stole pojawiły się chipsy z jarmużu, flaczki z boczniaków, jarmużu i kurczaka oraz ciasto drożdżowe z pesto z jarmużu i pestek słonecznika. To musi być pyszne!

Ciecierzyca to główny składnik hummusu, ale doskonale sprawdzi się do przygotowania jednogarnkowej potrawki. W połączeniu z papryką i marchewką, doprawiona curry, będzie smakować wyjątkowo. Przygotowanie jest proste i szybkie. Oto wykonanie krok po kroku.

Nie masz pomysłu na dzisiejszy obiad? Wypróbuj pyszną zupę z soczewicy z kolendrą, którą zaproponował pochodzący ze Śląska Grzegorz Bień. Na deser podaj orzeźwiający krem fresh z nektarynkami, który pokochają miłośnicy wschodnich smaków. Oto przepisy, które koniecznie wypróbuj.