Niektórzy patrzą na nie z odrazą, a szkoda. To japoński sekret długowieczności

Ktoś rzuca ci na talerz zieloną, śliską masę, myślisz: "Co to za glonowa farsa? Wyrzucić natychmiast!". No jasne, bo po co masz jeść to zielone coś, co wygląda, jakby wyszło prosto z dna jakiegoś brudnego akwenu wodnego, prawda? Otóż… błąd! Bo algi nie dość, że są jadalne, to jeszcze zdrowe.

Glony wakameGlony wakame
Źródło zdjęć: © Adobe Stock
Paulina Hermann

Glony wakame to nie tylko smakowity dodatek prosto z Azji, ale i prawdziwa bomba zdrowotna, która potrafi rozpędzić leniwą tarczycę, przegonić kilogramy i nawet poprawić stan zdrowia. Brzmi jak bajka? No to czytaj dalej, bo zdradzę ci, dlaczego algi powinny trafić do twojego menu i jak to wpłynie na twoje codzienne funkcjonowanie.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Ciasto Łaciate z serem – efektowny deser na każdą okazję

Glony wakame - azjatycki superfood, które cię zaskoczy

Glony wakame to brunatne wodorosty, które rosną sobie w oceanicznych wodach Azji, ale teraz podbijają europejskie talerze i diety. Mają oliwkowy kolor, lekko słodkawy smak i są bardziej zdrowe niż niejedna apteczna witamina. Dlaczego? Bo to istny koktajl witamin A, C, E, K i całej armii B, a do tego masa minerałów: jodu (dla tarczycy to jeden z najważniejszych składników), żelaza, wapnia i manganu.

Znajdziesz tam również przeciwutleniacze, które walczą z wolnymi rodnikami, tym samym opóźniając procesy starzenia się, a także kwasy tłuszczowe DHA i EPA, za któe twoje serce będzie ci wdzięczne.

Ponadto wakame są lekkie, niskokaloryczne (45 kcal na 100 g), a do tego hamują gromadzenie się tłuszczu i wspomagają odchudzanie dzięki fukoksantynie (naturalny barwnik karotenoidowy). Jeśli więc marzysz o tym, by zgubić kilka kilogramów bez męczenia się na siłowni, to glony mogą okazać się twoim sprzymierzeńcem.

Jak jeść algi? Do czego dodawać algi?

Wiem, brzmi to trochę jak "zielona breja" z koszmaru kuchennego, ale glony wakame są tak uniwersalne, że wkrótce zaczniesz się zastanawiać, jak w ogóle mogłeś ich nie lubić. Tradycyjna kuchnia japońska, chińska czy koreańska od lat wykorzystuje je w zupach (na przykład uwielbianym przez wielu ramenie lub w miso), sałatkach, a nawet kanapkach.

Chcesz je przygotować? Prosta sprawa: wystarczy je namoczyć w wodzie, żeby napęczniały, a potem wrzucić do zupy albo wymieszać z warzywami i sosem sojowym. Efekt? Lekko słodkawy, morski smak, który jest na tyle subtelny, że nawet najbardziej wybredna osoba zaakceptuje tę zieleninę. Po kilku minutach w wodzie robią się przyjemnie jędrne i chrupiące.

Poza tym, glony wakame to hit w diecie wegańskiej i wegetariańskiej, bo dostarczają nie tylko witamin, ale i cennego jodu, który czasem w roślinnej diecie bywa problemem. No i kosmetyki z alg! Maseczki i kremy z wakame nie tylko sprawiają, że skóra jest gładsza, ale też walczą z cellulitem i starzeniem się. Dzięki temu masz podwójną korzyść, czyli zdrowie od środka i piękność na zewnątrz.

Dlaczego warto jeść glony wakame codziennie?

Nadal myślisz, że algi to paskudztwo? To czytaj dalej. Te brunatne cuda nie tylko poprawiają metabolizm, ale też dbają o twoje serce, regulują ciśnienie, wzmacniają kości, a do tego działają przeciwnowotworowo.

Fukoksantyna, czyli pigment odpowiedzialny za ich kolor, to naturalny spalacz tłuszczu – pomaga rozkładać komórki tłuszczowe i uniemożliwia tworzenie nowych. W dodatku, regularne jedzenie wakame chroni przed osteoporozą i usprawnia pracę tarczycy, czyli tego małego gruczołu, który decyduje, czy twoja przemiana materii działa w odpowiednim tempie (to znaczy: nie jest zbyt wolna).

Źródło artykułu:

Wybrane dla Ciebie

Domowy oprysk na mszyce. Wystarczy ‘psik’ i pożegnasz uciążliwy problem
Domowy oprysk na mszyce. Wystarczy ‘psik’ i pożegnasz uciążliwy problem
Zanim dodasz do mizerii, wypróbuj prosty trik z cebulą. Podbija smak
Zanim dodasz do mizerii, wypróbuj prosty trik z cebulą. Podbija smak
Masz 50 lat? Dietetyk poleca te produkty na kolację, bo nie tuczą i ułatwiają zasypianie
Masz 50 lat? Dietetyk poleca te produkty na kolację, bo nie tuczą i ułatwiają zasypianie
Zajadamy się na potęgę i nie myślimy o skutkach. Rujnują wątrobę
Zajadamy się na potęgę i nie myślimy o skutkach. Rujnują wątrobę
Tych produktów pod żadnym pozorem nie jedz na czczo. Skok cukru masz jak w banku
Tych produktów pod żadnym pozorem nie jedz na czczo. Skok cukru masz jak w banku
Wspiera jelita, chroni nerki. Wiele osób mija obojętnie w sklepie, bo nie wie, jak przyrządzić
Wspiera jelita, chroni nerki. Wiele osób mija obojętnie w sklepie, bo nie wie, jak przyrządzić
Najlepszy chleb z dyskontu. Dietetyk wskazał konkretny produkt
Najlepszy chleb z dyskontu. Dietetyk wskazał konkretny produkt
Dodaje energii lepiej niż mała czarna i topi tłuszcz na brzuchu. Pij codziennie rano
Dodaje energii lepiej niż mała czarna i topi tłuszcz na brzuchu. Pij codziennie rano
Te napoje najlepiej nawodnią organizm w czasie upału. Woda nie załapała się do pierwszej trójki
Te napoje najlepiej nawodnią organizm w czasie upału. Woda nie załapała się do pierwszej trójki
Nie możesz się doczekać swoich pomidorów na kanapce? Tak przyspieszysz ich dojrzewanie
Nie możesz się doczekać swoich pomidorów na kanapce? Tak przyspieszysz ich dojrzewanie
Pij ten naturalny eliksir codziennie. Będziesz mieć wyborny nastrój i promienną skórę
Pij ten naturalny eliksir codziennie. Będziesz mieć wyborny nastrój i promienną skórę
Wiele osób ignoruje ten sygnał. Ekspertka wyjaśnia, co oznacza senność po jedzeniu
Wiele osób ignoruje ten sygnał. Ekspertka wyjaśnia, co oznacza senność po jedzeniu