Makaron (strona 17 z 18)

None

Lasagne to zaraz po pizzy, jedno z najbardziej znanych dań kuchni włoskiej. 29 lipca obchodzimy dzień tego włoskiego przysmaku, który dobrze przyrządzony jest rajem dla naszego podniebienia. Zanim przystąpimy jednak do konsumpcji tej pysznej potrawy, warto poznać kilka ciekawostek na jej temat.

Makaron, który prawie nie ma kalorii, tłuszczu i węglowodanów? Brzmi jak fikcja, ale w rzeczywistości to cechy shirataki, czyli japońskiego przysmaku, który hitem wdarł się do jadłospisu osób, które dbają o sylwetkę i chcą pozbyć się nadmiaru kilogramów.

Ragu to mięsny sos. Tym razem przygotowałam go z kurczaka z dużą ilością warzyw. Pyszny obiad we włoskim stylu.

Zazwyczaj pamiętamy o tym, aby przy okazji różnych świąt i dni ustawowo wolnych od pracy zrobić większe zakupy spożywcze. Jednak dla zapominalskich prawie pusta lodówka to nie koniec świata. Większość osób w swoich kuchniach ma produkty, z których można przyrządzić pożywne dania i smaczne przekąski. Mąka, kasze, makaronu, przyprawy, warzywa i inne dodatki to prosty przepis na obiad.

Jedna z ulubionych polskich zup. Najczęściej gotujemy ją na niedzielnym rosole. Nie znam nikogo, kto nie lubiłby pomidorówki. Każda pani domu ma swój sprawdzony przepis na pomidorową, i to nie tylko w Polsce. Zupy na bazie pomidorów są bowiem popularne m.in. we Włoszech, na Węgrzech, w Hiszpanii czy Meksyku. Zobaczcie mój sprawdzony przepis.

Jest żywność, która zasyca na długo, i taka, po której chce nam się jeść bardziej, bo w krótkim czasie stajemy się głodni. Które produkty lepiej omijać?

Pyszna wiosenna zupa pełna wartościowych składników. Dodatek fasoli, boczki i parmezanu sprawia, że zupa jest sycąca i może z powodzeniem zastąpić dwudaniowy obiad.

Jedzenie, które trafia na nasze talerze nie powinno być dobierane przypadkowo. Złe połączenia produktów mogą negatywnie wpływać na układ pokarmowy, w szczególności na żołądek i jelita. Natomiast przemyślane i dobre zestawy mogą korzystnie wpływać nie tylko na nasze zdrowie, ale również samopoczucie. połączenia mogą mieć pozytywny wpływ na zdrowie i samopoczucie. Przedstawiamy pary produktów, które razem tworzą wartościowy duet i naturalne lekarstwo na wiele dolegliwości.

Czy makaron to dobry pomysł na lunch w pracy? Tak, jeśli jest pełnoziarnisty. A do tego warzywa, orzeszki pinii i tarty parmezan. Olga Kwiecińska i Agata Ziemnicka w programie "Szczypta smaku" przygotowały proste i zdrowe danie - sałatkę makaronową z cukinią.

Szef kuchni Andrzej Polan przygotował kilka potraw z makaronem w roli głównej. Podał m.in. minifrittatę z borowikami i szałwią.

Ta zapiekanka to pomysł na smaczny i szybki obiad dla całej rodziny. Możesz użyć swojej ulubionej ryby. U mnie najczęściej jest to dorsz lub łosoś.

Bardzo smaczna i łatwa do przygotowania zapiekanka makaronowa. Sprawdzi się, kiedy lodówka świeci pustkami albo, gdy nie masz ochoty na długie godziny spędzone w kuchni.

Rozgrzewająca zupa z białej fasoli. Zupa ma być bardzo gęsta i zawiesista - jeśli nie odpowiada nam ten stopień gęstości, możemy rozrzedzić ją bulionem do pożądanej gęstości. Ugotowaną zupę doprawiamy solą i pieprzem, przelewamy do miseczek i polewamy oliwą smakową.

Proste składniki, smakowity efekt. Wystarczy połączyć makaron z tuńczykiem, pomidorami i zielonym groszkiem, by otrzymać świetną sałatkę, która smakuje nie tylko na co dzień, ale i od święta.

Uwielbiam kolendrę. To jedna z tych przypraw, bez których trudno sobie wyobrazić azjatycka kuchnię. Możemy ją dostać w postaci świeżych ziół, jak i nasion. Ja użyłam do tego przepisu nasion kolendry. Polecam ten sos. Jest niezwykle aromatyczny i kremowy.

Smakowita sałatka z szynka i makaronem to obowiązkowy punkt w moim świątecznym menu. Sałatka jest tak doba, że znika ze stołu jako pierwsza. Nawet jarzynowa nie ma takiego wzięcia.

Do przygotowania rybnego wywaru nadaje się praktycznie każdy rodzaj ryby. Zupę możemy gotować na bazie filetów. Jednak na pewno znajdą się wśród nas zwolennicy zupy na głowach, ogonach i kręgosłupach. Warto pamiętać, że przed gotowaniem powinno się usunąć rybie oczy i skrzela. W przeciwnym razie zupa będzie gorzka i nabierze nieprzyjemnego, szarego koloru.

Spaghetti to typowo włoskie danie, które bardzo często gości na polskich stołach. Jest proste w przygotowaniu, a makaron spaghetti stwarza wiele możliwości smakowych. Zobaczcie przepis na klasyczny sos boloński.

To co ląduje na naszym talerzu, powinno być smaczne, pełne witamin i niezbyt kaloryczne. Jednak dla naszego zdrowia i figury znaczenie ma nie tylko to, co jemy. Liczy się także sposób przygotowania.