Kalafior (strona 2 z 5)

Błyskawiczna zapiekanka z jajkiem i kalafiorem. Możecie do niech wykorzystać czerstwe pieczywo. Zapiekankę najlepiej przygotowywać w pojedynczych foremkach, takich dla jednej osoby. Można wtedy podać ją bez przekładania na talerz. Przepis z bloga "Daylicooking"

Sałatka jest bardzo prosta w przygotowaniu i doskonale nadaje się na zdrowy posiłek. Można też ją zapakować do pudełka i zabrać na uczelnię lub do pracy. Przepis z bloga "Di bloguje".

Warzywne risotto to świetny sposób na obiad w duchu zero waste. Możecie wykorzystać produkty które akurat macie w swojej lodówce. Przepis z bloga "Moniki smakołyki".

Sałatka brokułowo-kalafiorowa świetnie sprawdzi się na kolację lub obiad do pracy. Przepis jest banalnie prosty. Do jej przygotowania możesz wykorzystać mrożone warzywa.

Doskonała przekąska, która smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno. Chrupiące złociste kuleczki kalafiorowo-ziemniaczane z dodatkiem aromatycznych przypraw. Możemy je przygotować w dwóch wersjach - orientalnej i europejskiej.

Bardzo prosta i szybka kolacja, w której główną rolę odgrywają pieczone ziemniaki. Podduszone z warzywami i śmietankowym serkiem staną się pysznym i kolorowym daniem.

Po świątecznych i noworocznych szaleństwach żołądek może być nieco przeciążony. By szybko wrócić do formy, warto sięgnąć po lekkostrawne dania. Na obiad lub kolację proponujemy ciepłą i szybką sałatkę z brokułem i kalafiorem.

Smak naturalnie słodkich i chrupiących placuszków z kalafiora równoważy tu cudownie kwaskowata cukinia zamarynowana dzień wcześniej w musztardzie i kurkumie. Pamiętaj: nie obieraj jej.

Trudno uwierzyć, że kalafior może być aż tak smaczny. Najczęściej podajemy go z bułka tartą podsmażoną na maśle lub dodajemy go do zup. Jednak na tym nie kończą się możliwości wykorzystania kalafiora w kuchni. Usmażony w chrupiącej panierce stanie się świetną przekąską.

Z klasycznym kuskusem wytwarzanym z pszenicy durum łączy go nie tylko wygląd, ale również uniwersalność – kalafiorowe ziarenka można jeść jako samodzielnie danie albo dodatek do innych potraw czy sałatek, przy okazji dostarczając organizmowi solidną dawkę wartościowych składników odżywczych.

Kawałki kalafiora usmażone w panierce to przepyszna, choć kaloryczna przekąska. Jednak od czasu do czasu możemy sobie na nią pozwolić. Tak przygotowanego kalafiora możemy podać z dipem ziołowym. Przepis z bloga "Di bloguje".

Taki kalafior jest nie tylko świetną i niskokaloryczną przekąską, ale też doskonałym dodatkiem do sałatek i bazą do past kanapkowych czy zup–kremów. Kalafiora możesz też doprawić niewielką ilością nieaktywnych płatków drożdżowych.

Delikatne i pyszne kotlety koperkowe w aromatycznym sosie koperkowym. Sos koperkowy doskonale pasuje również do ugotowanych na twardo jajek, ryby oraz dań warzywnych. Zamiast wody można dodać do niego bulion.

Pizza na kalafiorowym spodzie to świetna alternatywa dla klasycznej pizzy. jest znacznie lżejsza i mniej kaloryczna. Doskonała propozycja dla osób, które liczą kalorie.

Delikatne, kremowe i bardzo zdrowe – curry kalafiorowe. Koniecznie wypróbujcie ten przepis. Jest to doskonały pomysł na lekki i smaczny obiad z sezonowymi warzywami w roli głównej.

Jednym z najbardziej popularnych polskich warzyw jest kalafior. Należy on do rodziny kapustowatych, a pochodzi z Cypru, o czym mało osób wie. Dlatego też jeszcze kilkaset lat temu nazywano go kapustą cypryjską. Istnieje teoria, że kalafior jest mutacją kapusty. Bliższe prawdy wydaje się jednak, że przodkiem kalafiora jest brokuł, który jeszcze dziś rośnie dziko w niektórych regionach świata.

Zapiekanka ziemniaczana to jeden z prostszych i smaczniejszych sposobów na obiad lub kolację. Tym razem proponujemy dodać mięsne klopsiki, kalafiora i solidna porcję serca. Przepis z bloga "Kwelka gotuje".

Kalafior chroni przed wrzodami, pomaga na reumatyzm i ma działanie antynowotworowe. Po ugotowaniu lub upieczeniu robi się z niego kotlety, zupy, sałatki.

Placki ziemniaczane, dyniowe czy z cukinii znają chyba wszyscy. A próbowaliście kiedyś placuszków z kalafiora? Są niezwykle chrupiące i pyszne. Z ich przygotowaniem poradzą sobie nawet kulinarni amatorzy.

Cannelloni to włoski makaron przypominający duże rurki. Doskonale nadaje się do faszerowania i zapiekania. Na obiad lub kolację wypróbuj doskonały przepis na cannelloni z serowo-kalafiorowym farszem. Palce lizać!

Idealne danie na lato. Lekkie, pełne warzyw, kolorowe i tylko kilka składników. Pomidory, kalafior, ziemniaki, zioła i przyprawy. Może stanowić dodatek do mięsa. Jednak w letnie upały polecamy jako samodzielne danie. Jak to zrobić?

Justyna Żyła, była żona narciarskiego skoczka, Piotra Żyły, po raz kolejny publikuje na swoich social mediach smakowite zdjęcie z przepisem. Znana z zamiłowania do dobrej kuchni i kulinarnych eksperymentów celebrytka tym razem postawiła na kuchnię roślinną, a jej post wywołał lawinę zaskakujących komentarzy.

Fińska kuchnia jest bardzo prosta. Opiera się przede wszystkim na składnikach, które są łatwo dostępne w tamtej części Europy, czyli na rybach, dziczyźnie, grzybach czy owocach leśnych. Do posiłku podaje się często marynowane warzywa. Nie znajdziemy w niej wiele przypraw, ale soli i pieprzu nie może zabraknąć. Ważnym składnikiem jest też chleb pełnoziarnisty. Chleb stał się bazą do przygotowania pysznej zapiekanki.

Nowy trend kulinarny, który opanował media społecznościowe, polega na podaniu różyczek kalafiora, zanurzonych w pysznym serowym beszamelu, na chrupiącej grzance. Co przesądziło o popularności tej przystawki? Nigella Lawson udostępniła na Twitterze zdjęcie dania wykonanego przez jednego z użytkowników portalu. Nie musiała długo czekać na reakcję – fani byli zachwyceni, a sos z kalafiorem stał się gwiazdą mediów społecznościowych.

Ziemniaki zapiekane z warzywami i żółtym serem sprawdzą się zarówno jako dodatek do obiadu, jak i osobne danie. Przepis dostaliśmy od autorki bloga "Kulinarna chwila" na dziejesiewp.pl.