Kalafior na ostro. Podaj do dania głównego

Kalafiora najczęściej dodajemy do zupy lub serwujemy z podsmażoną na maśle bułką tartą. Jednak to warzywo świetnie komponuje się też z ostrymi przyprawami. Katarzyna proponuje kalafiora na ostro. Więcej pyszności znajdziecie na "Kwelka gotuje".

Katarzyna Kwella

31 stycznia 2020, 12:21

Czas przygotowania: Do 30 minut
Kategoria przepisów: Obiad
Sposób przygotowania: Gotowanie
Główne składniki :
- Kalafior
- Oliwki

Składniki

1 główkakalafiora
4 łyżki zmielonych ziaren ciecierzycy lub 2 kromki razowego chleba
1 ząbek czosnku
kilka czarnych oliwek
1 łyżeczka suszonej papryczki chilli
sól, pieprz

Przepis

Kalafiora podziel na różyczki i ugotuj, aż lekko zmięknie i odcedź. Jeśli używasz chleba, to piecz go przez 20 min w temp. 160 stopni, a następnie zmiksuj w malakserze.

Przepis

Na patelni podgrzej oliwę. Dodaj zmiażdżony ząbek czosnku oraz płatki chilli i różyczki kalafiora. Smaży razem ok. 3 min, aż kalafior zacznie brązowieć. Dodaj oliwki i zmieloną ciecierzycę lub chleb. Wszystko smaż przez ok. 2 min.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl

przepisy Do 30 minut obiad gotowanie kalafior oliwki +3