jajka (strona 5 z 81)

Kremowy, rozpływający się w ustach sernik zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Jest bardzo aromatyczny, wilgotny i aksamitny. Trzymaj się przepisu, a sukces masz gwarantowany.

Świętomarcińskie rogale są wyjątkowe, a receptura ich przygotowywania jest skrupulatnie przestrzegana. Głównym składnikiem jest ciasto półfrancuskie, które wypełnia się nadzieniem wyrabianym z białego maku z cukrem, okruchami ciasta biszkoptowego, masą jajeczną, margaryną, orzechami, rodzynkami, owocami w syropie lub kandyzowanymi (czereśnie, gruszka, skórka pomarańczowa) oraz aromatem migdałowym. Płaty ciasta zawija się w kształt podkowy, a masę nakłada między warstwy ciasta. Rogale dekoruje się lukrem i posiekanymi orzechami.

Początek listopada to okres, gdy na stoły trafia gęsina. Gęsi są wówczas odpowiednio umięśnione i zaczynają magazynować tłuszcz. Dziś to prawdziwy specjał, eksportowany głównie poza granice naszego kraju, ale coraz bardziej popularny również w Polsce. Gęsina jest mięsem uniwersalnym. Podobnie jak inne ptaki można je piec, smażyć, dusić, gotować.

Pierogi to jedno z tych dań, które niełącznie kojarzą się z polską kuchnią. Jeśli znudziły wam się tradycyjne pierogi z serem i ziemniakami, mięsem czy kapustą, sięgnijcie po regionalne przepisy. Znajdziecie wśród nich przepyszne pierogi po zbójnicku z aromatycznym i sycącym farszem z kaszą, boczkiem i kiszoną kapustą. To połączenie idealnie sprawdzi się szczególnie jesienią i zimą, kiedy szukamy treściwych i rozgrzewających potrwa. Skusicie się na takie pierogi?

Dynia na dobre rozgościła się w naszej kuchni. To jesienne warzywo doskonale sprawdza się jako składnik zup, gulaszu, risotto, bułeczek, a także słodkich wypieków. Kremowy sernik z dodatkiem dyni umili niejedno popołudnie. Z kolei na nadchodzące Święta proponujemy aromatyczny piernik dyniowy. Dynia świetnie komponuje się z korzennymi przyprawami.

Słodkie ślimaczki z budyniem i rodzynkami to doskonała przekąska do kawy. Bazą jest ciasto francuskie, więc przygotowanie tego deseru zajmie dosłownie chwilę. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

Schabowe roladki to smaczna propozycja na rodzinny obiad. Z powodzeniem mogą konkurować z klasycznymi kotletami w panierce. Są chrupiące z zewnątrz, a miękkie i soczyste w środku. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

Trudno znaleźć choć jedną osobę, która nie lubiłaby naleśników. Możemy je przygotować na tysiąc różnych sposobów, zarówno na słodko, jak i na wytrawnie. Dla małych i dużych łasuchów mamy przepis na naleśniki z bananami i kremem z serka mascarpone. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

Smażony ryż to danie znane z azjatyckich barów. Jest to też najszybszy pomysł na pyszną i pożywną kolację ze składników, które akurat zalegają na w lodówce.

Polenta, czyli drobna kasza kukurydziana, to we Włoszech chleb powszedni. W moim ukochanym Tyrolu Południowym (najlepsze miejsce na deskę lub narty, jeśli – tak jak mnie – zależy ci tak samo na świetnych stokach, jak i na rewelacyjnym jedzeniu) podaje się ją ugotowaną na gęsto, kremową, tłuściutką od masła, z duszonymi grzybami, gulaszem lub po prostu startym serem i oliwą. To świetne danie do dzielenia się lub gdy trzeba szybko wykarmić grupę głodomorów.

Jest tu wszystko: słodycz dojrzałych, pieczonych pomidorów, ostry smak sera, chrupkość złocistego ciasta.

Szukasz pomysłu na smaczny obiad dla całej rodziny? Wypróbuj przepis na schabowe roladki z marynowanymi pieczarkami. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

Taki jabłecznik piekły kiedyś nasze babcie. Warto więc wrócić do starych przepisów, bo one są najlepsze. Ciasto jeszcze lepiej smakuje z lodami lub bitą śmietaną. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

Pyszne, bogate ciasto z kremem budyniowym, czekoladą i powidłami. Ciasto smakuje wspaniale, jest wilgotne, śmietankowe, waniliowe, ciut kwaskowate od powideł. Wszystkie smaki wspaniale się ze sobą łączą. Przepis z bloga "Mała Cukierenka".

Serniczki z borówkami to doskonały pomysł na syte śniadanie lub pyszną kolację na słodko. Ich wykonanie jest naprawdę proste, więc przygotujecie je w dosłownie kilka chwil.Wypróbujcie przepis z bloga "Di bloguje".

Naleśniki w takiej wersji to doskonały pomysł na smaczny i zdrowy posiłek. Świetnie sprawdzą się na kolację lub lunch do pracy.

Bardzo szybka sałatka idealna na domowe uroczystości lub drugie śniadanie. Wystarczy jedynie 20 minut. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

Oto zapiekanka inna niż zwykle. Choć lista składników jest prosta i krótka, efekt "wow" gwarantowany. W czym tkwi sekret tego dania? Chodzi o jajka, które zapiekamy w makaronowych dołkach. Płynne żółtko stworzy cudowny kremowy sos. Brzmi kusząco? Wypróbujcie przepis.

Delikatna, kremowa i rozpływająca się w ustach – taka właśnie staje się jajecznica, po dodaniu jednego łatwo dostępnego składnika. Wystarczy kilka kropli.

Gnocchi to kluski ziemniaczane wywodzące z Włoch. Od polskich kopytek różnią się kształtem, a także podawane są w zupełnie inny sposób i z innymi dodatkami. Świetnie komponują się z różnymi sosami i daniami mięsnymi, można je również zaserwować jako zamiennik makaronu w rosole lub innej zupie.

Wśród farszów do pierogów króluje mięso, ser, grzyby i kapusta. Ale w jesiennej, nieco rozgrzewającej odsłonie, warto przygotować pierogi z nadzieniem z dyni. Palce lizać!

Na temat jajek, jak i innych produktów spożywczych nadal funkcjonuje wiele kuchennych mitów. Jedni uważają, że jajka powinniśmy myć, a inni z kolei, że nie wolno tego robić. Gdzie więc leży prawda? Po środku.

Śliwki to jeden z nieodłącznych symboli jesieni. Trudno sobie wyobrazić jesienne popołudnie bez pachnącego i puszystego ciasta drożdżowego ze śliwkami. Oto prosty i sprawdzony przepis na przepyszne ciasto ze śliwkami.

Tuńczyk jest bardzo uniwersalnym produktem, dlatego warto mieć na czarną godzinę jedną lub dwie puszki. Warto jednak, by kupować rybę dobrej jakości z odpowiednimi certyfikatami. Wówczas mamy pewność, że pochodzi ze zrównoważonych połowów. Tuńczyk świetnie sprawdzi się jako składnik dań z makaronem, pizzy czy sałatek.

Pieczony kurczak to kulinarny klasyk i symbol niedzielnego obiadu. Soczysty, aromatyczny z apetycznie przyrumieniona skórką. Przygotuj się na dokładki!