Chcecie, aby wasza jajecznica była lekka i puszysta? Dodajcie do niej ten składnik

Delikatna, kremowa i rozpływająca się w ustach – taka właśnie staje się jajecznica, po dodaniu jednego łatwo dostępnego składnika. Wystarczy kilka kropli.

JajecznicaJajecznica
Źródło zdjęć: © Adobe Stock | c 2106 Mark Stout
7

Jajecznica to nie tylko smaczne, ale także bardzo zdrowe śniadanie. Jajka są doskonałym źródłem tak bardzo przecież potrzebnego nam białka. Dzięki zawartości tłuszczu jest sycąca i pożywna. Takie śniadanie z powodzeniem zaspokoi głód i sprawi, że będziemy najedzeni aż do pory obiadowej.

Ze względu na wspomnianą już zawartość białka, jajecznica polecana jest także osobom na diecie redukcyjnej. Jeśli jemy ją bez chleba, to jej indeks glikemiczny wynosi O. Jej spożycie nie powoduje więc wzrostu poziomu glukozy we krwi. Dlatego właśnie z powodzeniem mogą ją jeść diabetycy i osoby chorujące na insulinooporność.

Smak jajecznicy wzbogacą pomidory, grzyby, cebula czy papryka. Z bardziej kalorycznych, ale niesamowicie smacznych dodatków, polecamy boczek lub kiełbasę. Możecie dodać do niej też ser żółty i szczypiorek.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Najprostsze ciasto na świecie. Przepis na amerykańską wersję babki piaskowej

Jaki składnik warto dodać do jajecznicy?

Doskonałym i mało znanym dodatkiem do jajecznicy jest sok z cytryny. Kwas wpływa bowiem na strukturę białka. Po dodaniu do jajecznicy soku, białka nie ścinają się tak mocno, przez co potrawa staje się lekka, delikatna i niesamowicie kremowa. Sok z cytryny nadaje też jajecznicy ciekawego, świeżego, lekko kwaskowatego smaku.

Cytryna może okazać się pomocna również podczas przygotowywania jajek na twardo. Zapobiega ona bowiem pękaniu skorupki jajka podczas gotowania. Wystarczy dodać trochę soku lub gruby plasterek cytryny do wody, w której gotują się jajka.

Wybrane dla Ciebie

Najzdrowszy owoc. Opóźnia starzenie i sprawia, że mózg pracuje jak komputer
Najzdrowszy owoc. Opóźnia starzenie i sprawia, że mózg pracuje jak komputer
Najczęstsze błędy przy kiszeniu ogórków. To dlatego są puste w środku i miękkie
Najczęstsze błędy przy kiszeniu ogórków. To dlatego są puste w środku i miękkie
Niektórzy piją ze smakiem, inni się wzdrygają. Tak naprawdę działa na organizm woda z ogórków kiszonych
Niektórzy piją ze smakiem, inni się wzdrygają. Tak naprawdę działa na organizm woda z ogórków kiszonych
W sezonie Polacy jedzą na potęgę. Mało kto wie, jak wpływają na organizm
W sezonie Polacy jedzą na potęgę. Mało kto wie, jak wpływają na organizm
Najlepsze marynowane kurki. Przepis jest łatwy, a będą cieszyć cały rok
Najlepsze marynowane kurki. Przepis jest łatwy, a będą cieszyć cały rok
Przez lata myśleliśmy, że są niezdrowe dla serca. Kardiolog obala ten mit
Przez lata myśleliśmy, że są niezdrowe dla serca. Kardiolog obala ten mit
Przez miesiąc codziennie pili siemię lniane. Wyniki badań zaskoczyły wszystkich
Przez miesiąc codziennie pili siemię lniane. Wyniki badań zaskoczyły wszystkich
Masz wrażenie, że młode ziemniaki są wodniste? Dodaj odrobinę, a wyjdą idealne
Masz wrażenie, że młode ziemniaki są wodniste? Dodaj odrobinę, a wyjdą idealne
Prawie nie ma kalorii. Je go coraz więcej osób
Prawie nie ma kalorii. Je go coraz więcej osób
Czy spleśniały produkt zawsze trzeba wyrzucić? Wielu nie wie i popełnia błąd
Czy spleśniały produkt zawsze trzeba wyrzucić? Wielu nie wie i popełnia błąd
Mielone czy w ziarnach. Które siemię lniane jest najzdrowsze?
Mielone czy w ziarnach. Które siemię lniane jest najzdrowsze?
Nie widzieliśmy ich w Polsce od 100 lat. Znów zaczęły się pojawiać, a kosztują 4 tys. za kg
Nie widzieliśmy ich w Polsce od 100 lat. Znów zaczęły się pojawiać, a kosztują 4 tys. za kg