Ciasto jajko sadzone. Idealne na Wielkanoc

Ciasto z wyglądu przypominające jajka sadzone. Delikatny biszkopt, aksamitny serowy krem i brzoskwinie, które imitują żółtka. Ciasto jest lekkie i nie za słodkie. Przepis uda się każdemu.

Składniki na ciasto:

• 3 jajka
• 3/4 szklanki cukru pudru
• 3/4 szklanki mąki tortowej
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Składniki na masę:

• 0,5 szklanki śmietanki kremówki
• 2 serki waniliowe typu Danio
• sok z cytryny do smaku

Dodatkowo:

• brzoskwinie z puszki
• przyprawa w młynku do kawy i deserów

• Żółtka oddzielić od białek, utrzeć z cukrem na jednolita masę. Białka ubić na sztywną pianę. Obie mąki i proszek do pieczenia wymieszać i przesiać przez sitko.
• Do masy żółtkowej wlać sok z cytryny i ekstrakt waniliowy. Dodawać na przemian po łyżce piany i mąki delikatnie mieszając.
• Dużą blachę wyłożyć pergaminem, wylać ciasto, piec 10-15 min. W temp. 190 st. C.
• Śmietankę ubić na sztywno. Delikatnie wymieszać z serkiem. Do smaku dodać soku z cytryny.
• Ciasto posmarować masą i udekorować cząstkami brzoskwini, które mają imitować żółtka.
• Posypać "pieprzem", czyli przyprawą do kawy i deserów.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl