Włoch by się nie powstydził. Banalnie prosty przepis na makaron

Choć pesto z suszonych pomidorów znajdziemy w sklepie, o wiele smaczniejsze będzie przygotowane własnoręcznie. Pesto wystarczy wymieszać z ugotowanym makaronem, tuńczykiem i kaparami, by wyczarować przepyszny obiad we włoskim stylu. Przepis z bloga "Moniki smakołyki".

Monika Lemko

23 lutego 2021, 08:37

Czas przygotowania: Do 30 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia włoska
Kategoria przepisów: Makarony
Sposób przygotowania: Gotowanie
Główne składniki :

Składniki

200 g makaronu casarecce
1 puszka tuńczyka w kawałkach w sosie własnym (ok. 170 g)
8 pomidorów suszonych
1 łyżka kaparów
2 łyżki ziaren słonecznika
40 ml oleju rzepakowego
30 ml oleju z pomidorów suszonych
sól do smaku
pieprz kolorowy świeżo mielony do smaku
30 g startego sera żółtego
listki świeżej bazylii

Przepis

Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie na al dente.
Pesto pomidorowe: w blenderze miksujemy pomidory suszone, kapary, słonecznik z dodatkiem dwóch olejów. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Na patelni rozgrzewamy pesto, dodajemy tuńczyka odcedzonego z sosu i całość podgrzewamy delikatnie mieszając. Następnie mieszamy z makaronem, do połączenia składników.
Na talerz nakładamy makaron w pesto pomidorowym z tuńczykiem, całość posypujemy serem i dodajemy listki świeżej bazylii. Doprawiamy pieprzem.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl