przechowywanie żywności w lodówce

Zgodnie z wytycznymi amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków (FDA), resztki żywności można przechowywać i spożywać przez około trzy do czterech dni po przygotowaniu. Jest to jednak ogólne zalecenie i nie dotyczy każdego rodzaju żywności.

Wielkanoc to czas, kiedy jemy przede wszystkim jajka: w sałatkach, na twardo, w majonezie, z chrzanem, faszerowane. Choć nie wyobrażamy sobie bez nich świąt, to należy na nie uważać – mogą być źródłem zatruć. Jak długo można przechowywać jajka w majonezie, by nie zagrażały zdrowiu?

Ugotowałeś za dużo jajek do sałatki jarzynowej? A może po prostu kochasz jajka na twardo i chciałbyś je jeść codziennie, ale nie masz ochoty każdego ranka tracić czas na gotowanie jednego jajka? Jest na to sposób: jajka na twardo możesz włożyć do lodówki. Czy wiesz, jak długo można je tam przechowywać?

Nie wyobrażamy sobie tego, żeby przechowywać łatwo psujące się produkty w innym miejscu niż lodówka. Korzystamy z lodówek intuicyjnie, często popełniając wiele błędów, które prowadzą nie tylko do tego, że umieszczone w lodówce produkty po jakimś czasie wyrzucamy do śmieci, ale też do tego, że nasz sprzęt szybciej się psuje. Oto kilka naszych rad, jak korzystać z lodówki, by o nią dbać i nie marnować jedzenia.

Jedną z kwestii, która dzieli miłośników gotowania, jest sposób przechowywania masła. Spory o to trwają od lat i wydaje się, że w każdym domu panują inne zasady. Postanowiliśmy więc wziąć pod lupę masło i sprawdzić, jakie są metody jego przechowywania.

Źle przechowywane mleko szybko się psuje. Większość z nas trzyma karton lub butelkę na drzwiach lodówki. Jak się okazuje to duży błąd. Drzwi to najcieplejsza część chłodziarki. Gdzie powinniśmy postawić mleko?

Po świętach został ci zapas surowych jaj? Pamiętaj, by przechowywać je w odpowiednich warunkach, wówczas dłużej zachowają świeżość. Gdzie powinniśmy trzymać jajka? W lodówce? W spiżarni? A może na kuchennym blacie?