Trwa ładowanie...
d1lp37h
Temat

pieczywo(strona 3/5)

Historie chleba, o których nie pamiętamy. A szkoda
11-02-2018 14:11

Historie chleba, o których nie pamiętamy. A szkoda

Zapach świeżego pieczywa z grubą warstwą zimnego masła to dla wielu kwintesencja dobrego śniadania. Jaką rolę chleb odkrywał w trakcie wojny, a jaką w PRL-u? Eksperci kampanii "Chleb Dobry" zachęcają do poszukiwania historii zapisanych w chlebie.

Gdzie chleb pachnie jak w domu. Polacy wracają do rzemieślniczych piekarni
20-01-2018 10:33

Gdzie chleb pachnie jak w domu. Polacy wracają do rzemieślniczych piekarni

Piekarnie rzemieślnicze przywracają Polakom wiarę w dobry chleb. To pewnie z tego powodu przy ciągle kurczącym się rynku pieczywa w Polsce, coraz głośniej jest o miejscach i ludziach, gdzie pieką chleb taki, jaki zwykły jadać nasze babcie. W czym tkwi ich sekret? Zajrzeliśmy do środka.

Najpopularniejsze rodzaje pieczywa. Czym się różnią?
20-01-2018 09:54

Najpopularniejsze rodzaje pieczywa. Czym się różnią?

Chleb od zawsze uchodził za podstawowy składnik w naszej codziennej diecie. Jest to dobre źródło węglowodanów, ma niską zawartość tłuszczu. Biały, żytni, na zakwasie, pełnoziarnisty, wieloziarnisty, bezglutenowy. Może się nam zakręcić w głowie, kiedy chcemy wybrać chleb. Czym się różnią? Jak znaleźć najlepszy dla nas rodzaj pieczywa?

Bez glutenu, bez smaku, bez sensu. Badania pokazują, że bezglutenowe pieczywo powinni jeść tylko chorzy na celiakię
10-01-2018 19:04

Bez glutenu, bez smaku, bez sensu. Badania pokazują, że bezglutenowe pieczywo powinni jeść tylko chorzy na celiakię

Według statystyk Celiac UK cytowanych przez independent.co.uk na celiakię choruje jedna na sto osób. Mimo to jedzenie i gotowanie bez glutenu stało się światowym trendem i świadomym wyborem wielu zdrowych osób. Jak się okazuje, tracimy na tym nie tylko pieniądze, gdyż bezglutenowe jedzenie wcale nie jest zdrowsze, ale i smak.

Sandwicz story, czyli nasz chleb powszedni
07-01-2018 09:22

Sandwicz story, czyli nasz chleb powszedni

Z pastą jajeczną, twarożkiem, rostbefem, a może awanturką? Kanapka to nasze flagowe danie śniadaniowe, które zasługuje na odrobinę atencji i uznania. Jaka jest historia kanapki? Kto jest jej twórcą? Jak ewoluowała na przestrzeni lat? Jakie mamy rodzaje sandwiczy i jaki powinniśmy jeść chleb?

d1lp37h
Zero waste, czyli nie marnujmy chleba
09-12-2017 22:36

Zero waste, czyli nie marnujmy chleba

W Polsce marnuje się 9 mln ton żywności rocznie. Dane Eurostatu sytuują Polskę na 5. miejscu wśród krajów marnujących najwięcej żywności w Unii Europejskiej. Jakie są przyczyny marnowania żywności? Dlaczego najczęściej marnujemy pieczywo? Co zrobić, aby wdrożyć ideę zero waste w życie? W ramach kampanii Chleb Dobry Ewelina Szabelska i inni eksperci podpowiedzieli kilka trików, jak zaoszczędzić pieniądze, nie wyrzucać chleba i zrobić coś dobrego w kuchni.

Pieczywo na diecie. Czy można jeść chleb i być fit?
12-11-2017 08:07

Pieczywo na diecie. Czy można jeść chleb i być fit?

Jesienią nasz organizm narażony jest na infekcje, dlatego powinniśmy go wzmocnić i wzbogacić jadłospis o składniki, które dodadzą energetycznego kopa i w dodatku pozwolą zrzucić zbędne kilogramy. Wiele osób, chcąc zredukować wagę, rezygnuje z chleba. Eksperci z kampanii "Chleb dobry" wyjaśniają, czy bycie fit idzie w parze z konsumpcją pieczywa.

Jemy coraz mniej pieczywa. Co znajdziemy w chlebie?
04-11-2017 11:41

Jemy coraz mniej pieczywa. Co znajdziemy w chlebie?

Z danych Głównego Urzędu Statystycznego wynika, że w ciągu ostatnich lat spadło spożycie pieczywa w Polsce. W przeliczeniu na osobę spożywamy go średnio 45 kilogramów rocznie, dla porównania w 1980 roku przeciętny Polak spożywał aż 100 kilogramów pieczywa w ciągu roku. Skąd taka zmiana w zachowaniach konsumentów? Czy kiedyś pieczywo rzeczywiście było lepszej jakości? Jak zmieniły się metody produkcji chleba na przestrzeni lat? Jakiego pieczywa szuka dzisiejszy konsument?

Dlaczego nie warto rezygnować ze zbóż na diecie? Ekspert wyjaśnia
03-11-2017 13:15

Dlaczego nie warto rezygnować ze zbóż na diecie? Ekspert wyjaśnia

Przekonanie o tym, że zboża nie tylko uniemożliwiają osiągnięcie szczupłej sylwetki, ale także szkodą, to popularny mit związany ze zdrowym odżywianiem. Zdaniem specjalistów zboża i żywność z nich powstała powinny stanowić ważny element naszej codziennej diety.

Pieczywo śniadaniowe pod lupą. Wybieramy najlepsze
26-10-2017 11:23

Pieczywo śniadaniowe pod lupą. Wybieramy najlepsze

Bułka ma smakować, pachnieć i wyglądać jak bułka. Kiedy na nią spojrzymy, powinniśmy chcieć posmarować ją masłem i zjeść ze smakiem. Tak byłoby idealne i tak było kiedyś - w dobie małych, rodzinnych piekarni - zanim niemal na stałe masowa produkcja pieczywa weszła w życie. Niestety, dziś coraz trudniej znaleźć dobre pieczywo, nie tylko śniadaniowe. O to, na co zwrócić uwagę podczas zakupów, zapytaliśmy piekarzy i właścicieli małych, lokalnych piekarni, którzy o pieczywie wiedzą wszystko.

d1lp37h
Chleb z ormiańsko-gruzińskim przytupem. Sekrety lawaszu i puri
16-10-2017 13:53

Chleb z ormiańsko-gruzińskim przytupem. Sekrety lawaszu i puri

Przejadł wam się polski razowiec? Znudziły się nasze kajzerki? Świetnie się składa. Na polskim rynku pojawiły się nie tylko francuskie croissanty i włoska foccacia, ale też pyszne gruzińskie wypieki. Lawasz, puri i chaczapuri wypiekane w piekarni Vigena Marukyana - na przykład na warszawskim Placu Szembeka - sprawią, że totalnie oszalejcie na punkcie gruzińskich specjałów.

16 października świętujemy Światowy Dzień Chleba. Wygraj książkę o pieczywie
16-10-2017 08:37

16 października świętujemy Światowy Dzień Chleba. Wygraj książkę o pieczywie

Chleb to nieodłączny element kanapek, które chętnie jemy na śniadanie, kolację czy w ramach przekąski. A polski chleb według wielu nie ma sobie równych. Z okazji Światowego Dnia Chleba mamy dla was konkurs "Pokaż nam swoją kanapkę". Autorskie zdjęcia lub przepisy wysyłajcie w dniach 16-17 października na adres dziejesie@wp.pl. Na autorów 10 najlepszych zgłoszeń czekają książki "Domowy wypiek chleba". Regulamin i zasady konkursu poniżej.

Dobry, bo polski! Jaki chleb zjadamy na co dzień?
24-09-2017 09:35

Dobry, bo polski! Jaki chleb zjadamy na co dzień?

Chleb to jedna z najbardziej znanych wizytówek naszego kraju. Mimo iż badania donoszą, że jego spożycie w Polsce w ciągu ostatnich kilku lat spada, nadal pozostaje jednym z najczęściej wybieranych produktów. Większość Polaków nie wyobraża sobie bowiem śniadania bez ciepłego, chrupiącego i pachnącego chleba lub świeżych bułek.

Jak żyć bez chleba? Praktyczny poradnik dla tych, którzy nie chcą lub nie mogą jeść pieczywa
13-09-2017 12:30

Jak żyć bez chleba? Praktyczny poradnik dla tych, którzy nie chcą lub nie mogą jeść pieczywa

Jemy coraz mniej pieczywa – wynika ze statystyk. To efekt mody na zdrowy styl życia, w który jedzenie chleba się nie wpisuje, lęku przed glutenem i braku świadomości, że chleb nie musi tuczyć ani szkodzić. Załóżmy, że ty również chcesz wyrzucić pieczywo ze swojej diety. Jeśli ta perspektywa cię przeraża, podpowiadamy, jak bez niego żyć.

Jak przechowywać chleb? Większość Polaków robi to źle
22-06-2017 12:31

Jak przechowywać chleb? Większość Polaków robi to źle

Jaki chleb najbardziej lubimy? Świeży, pachnący i koniecznie chrupiący. Podawany z twarożkiem i sezonowymi warzywami to najsmaczniejsze letnie śniadanie. Zapracowani i wiecznie zabiegani, nie zawsze mamy okazję codziennie rano wybrać się do piekarni po świeżo pieczone bułeczki. Co więc zrobić, by pieczywo, które mamy w domu jak najdłużej zachowywało swoją świeżość?

d1lp37h
Chleb jako ikona polskiego stołu. Oto co nam podają w restauracjach
02-09-2017 21:05

Chleb jako ikona polskiego stołu. Oto co nam podają w restauracjach

Często podawany jest w formie czekadełka, czasem do amuse-bouche, jest również jednym z kluczowych składników głównego dania, a nawet deseru. Jak się okazuje dobry chleb w restauracji to prawdziwy rarytas. W ramach kampanii Chleb Dobry, eksperci sprawdzili, jak szefowie kuchni dbają o jego jakość. Czy współpracują z piekarniami, czy też sami wypiekają chleb na miejscu?

Śniadaniowe bajgle. Smakowity pomysł na przekąski
18-08-2017 18:16

Śniadaniowe bajgle. Smakowity pomysł na przekąski

Bajgle, czyli śniadaniowe, okrągłe bułeczki, to przysmak z ulic Nowego Jorku, ale popularnością cieszą się też w Kopenhadze. Łatwo przygotować je w domu, a następnie zestawić z ulubionymi dodatkami - sezonowymi warzywami, kremowym serkiem czy mięsnymi składnikami np. kawałkami grillowanego kurczaka lub wędzonego łososia.

Fakty i mity o mrożonym pieczywie. Sprawdź, zanim zjesz
12-08-2017 08:42

Fakty i mity o mrożonym pieczywie. Sprawdź, zanim zjesz

Wokół pieczywa krąży wiele mitów. Jednym z najmocniej zakorzenionych jest ten, że wypiekane z mrożonego ciasta chleby i bułki są niezdrowe. I choć kuszą ceną i ładnym wyglądem, podobno zawierają substancje konserwujące i tracą na wartościach odżywczych oraz smakowych. Eksperci kampanii "Chleb Dobry" wyjaśniają kontrowersyjne kwestie.

Piekarz to nie zawód. Piekarz to artysta
30-07-2017 15:15

Piekarz to nie zawód. Piekarz to artysta

Pierwsze bułki piekł z siostrą w wieku sześciu lat. Kiedy rodzice wracali z pola, w całym domu pachniało świeżo wypieczonym pieczywem. Talent odziedziczył po dziadku. Dziś piecze zawodowo, prowadzi dwie piekarnie wspólnie z żoną oraz dziećmi i kocha to, co robi. Marcin Orlikowski w rozmowie z WP Kuchnią opowiada o blaskach i cieniach życia piekarza.

Smaki Polski: lubelski cebularz ma swoje muzeum
24-07-2017 09:14

Smaki Polski: lubelski cebularz ma swoje muzeum

Każdy, kto choć raz odwiedził Lubelszczyznę, na pewno próbował cebularza. To okrągły pszenny placek z grubo krojoną cebulą i makiem. Złociste brzegi, miękkie ciasto i aromatyczny farsz. Najlepiej smakują prosto z pieca, ale odgrzewane na drugi dzień z masłem też są pyszne. Takich cebularzy jak w Lublinie nie ma chyba nigdzie indziej. To wizytówka regionu. Cebularze właśnie doczekały się swojego muzeum.

d1lp37h
Chleb poprawia pamięć i koncentrację
15-06-2017 13:14

Chleb poprawia pamięć i koncentrację

Chleb jest jednym z podstawowych składników naszej diety. Bez względu na to, czy się odchudzasz, czy trenujesz przed ważnym maratonem lub po prostu chcesz się zdrowo odżywiać. Chleb to produkt, z którego nie powinniśmy rezygnować. Dostarcza bowiem do organizmu niezbędne składniki, dzięki którym jesteśmy pełni energii i mamy dobry humor. Jak to działa? Sprawdzamy!

Smaczne i proste drożdżówki z owocami
05-06-2017 14:48

Smaczne i proste drożdżówki z owocami

Nie ma nic lepszego na śniadanie niż świeże bułeczki z pysznymi, sezonowymi owocami. Do tego kubek aromatycznej kawy i już wiesz, że to będzie dobry dzień. Mamy dla was 5 sprawdzonych przepisów na znakomite drożdżówki, które posmakują każdemu. Zajrzyj na kolejne strony galerii, zrób którąś z naszych propozycji, a już nigdy nie kupisz słodkiej bułki w sklepie. Życzymy smacznych efektów.

Pyszne i chrupiące bułeczki z otrębami
01-06-2017 12:32

Pyszne i chrupiące bułeczki z otrębami

Magda ze Skutecznie.Tv przygotowała dla was przepis na chrupiące, rumiane bułeczki z otrębami. Wyśmienicie smakują posmarowane masłem. To idealna propozycja na rodzinne śniadanie. Zobaczcie sami!

Chałka nie tylko na słodko
29-05-2017 12:50

Chałka nie tylko na słodko

Chałkę najczęściej jadamy na słodko – z dżemem, miodem, twarożkiem i kubkiem mleka. Szef kuchni Filip Głodek przekonuje, że tę słodką bułkę można wykorzystać jako podstawę do innych dań. Na stole pojawiła się więc chałka ze smażoną wołowiną i majonezem kaparowym oraz z grillowanym serem halloumi.

d1lp37h
d1lp37h
Więcej tematów

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj