napary z ziół

Kiedy zakwitają żółte kwiaty forsycji, wiadomo, że o zimie już można zapomnieć. Kojarzy się z wiosną, świętami wielkanocnymi, bukietami. Jednak mają one także mnóstwo walorów zdrowotnych.

Mogłoby się wydawać, że w herbacie nie ma nic złego, to nie każdy rodzaj nadaje się, by sięgać po niego codziennie. Chociaż mówi się, że wszystko jest dla ludzi, to nie wszystko warto włączać do swojej diety.

Latem, w czasie spacerów po łąkach czy lasach, warto zbierać rośliny, które o tej porze roku nabierają maksymalnej mocy leczniczej. Przyrządzone z nich później napary pomogą w walce z rozmaitymi schorzeniami, a także skutecznie pomogą zachować ładny wygląd skóry czy włosów. Jakie zioła zasługują na szczególną uwagę?

Wybierając się na Bałkany, musimy być przygotowani na to, że zamiast herbaty do picia możemy dostać filiżankę zaparzonego gojnika. Co to za roślina? Rośnie dziko w wysokich partiach gór. Jest znana w Bułgarii, Albanii, Macedonii, Grecji oraz Turcji. Jej lecznicze właściwości doceniono już w czasach starożytnych.

Sezon truskawkowy w pełni. Z tych pysznych owoców można wyczarować smakowite desery, koktajle, smoothies. Nadają się także na przetwory, jako dodatek do sałatek, drinków czy wody smakowej. Nie wszyscy jednak wiedzą, że w kuchni możemy wykorzystać również truskawkowe liście. Jest to ceniony produkt w medycynie ludowej. Jak przyrządzić herbatkę z liści truskawek i kiedy po nią sięgać?

Bazylia to jedna z tych roślin, która jest obecna niemal w każdym domu. Ma atrakcyjny zielony kolor, ładnie pachnie i można ją dodać do wielu potraw.

Majeranek to zioło o bogatych właściwościach, wykorzystywany zarówno w kuchni, jak i w medycynie naturalnej. W czasach starożytnych postrzegany był jako afrodyzjak, roślina miłości i szczęścia. Dzisiaj majeranek również znajduje wiele zastosowań. Oto niektóre z nich.

Lubczyk stosowano już w czasach starożytnych. W Europie rozpowszechniony został przez benedyktynów. Dziś używany jest zarówno jako przyprawa, jak i lekarstwo. Lubczyk znany jest ze swojego pięknego zapachu, przez niektórych, zwłaszcza starsze pokolenia, uważana jest za roślinę miłości. Doskonale radzi sobie rosnąc w jasnych, słonecznych miejscach, ale również w półcieniu.

Rozmaryn dodaje się do potraw mięsnych, a gałązek używa się zamiast patyczków do szaszłyków. Poprawia odporność i trawienie oraz działa przeciwbólowo.

Tymianek to niepozorne zioło, które wielu z nas sadzi w przydomowych ogródkach. Ma on niezwykłą moc. Tymianek znajduje zastosowania nie tylko w kuchni, ale także w medycynie i kosmetyce. Pomaga w trawieniu tłustych potraw, działa antyseptycznie i oczyszczająco. Robi się z niego syropy, napary, szampony, a nawet pasty do zębów. Na tymianek powinny jednak uważać kobiety w ciąży.

Czubryca zielona bazuje na cząbrze górskim, nie ogrodowym. Dodaje się ją do zup, jajecznicy, kanapek, sałatek, potraw mięsnych, bigosu, leczo.