Kuchnia polska (strona 3 z 161)

Na dawnych Kresach Wschodnich był popularną potrawą bożonarodzeniową, do dziś pojawia się na wigilijnych stołach mieszkańców Podlasia. Jednak po kisiel owsiany warto sięgać nie tylko do święta, ze względu na wartości odżywcze, ale i uniwersalność – można go jeść na słodko i słono.

Mięsne kulki to jedno z najpopularniejszych dań na rodzinny obiad. Pulpety doskonale smakują w pikantnym sosie pomidorowym. możemy podać je z makaronem, kaszą kuskus lub ziemniakami.

Posiłki KETO są bardzo odżywcze i bardziej kaloryczne od normalnych, do których byliśmy/jesteśmy przyzwyczajeni. Dzięki temu sycą na dłużej i nie wymagają tkwienia w kuchni przy garach.

To jedna z moich ulubionych imprezowych przekąsek – roladki z szynką długodojrzewającą, rukolą i kozim serem. Niskokaloryczna, niskowęglowodanowa, KETO. I nieustannie ciesząca się ogromnym powodzeniem. Na pewno znasz wariant z użyciem tortilli. Ten wypiek można wykorzystać na milion różnych sposobów.

Jajka nie muszą być nudne! Mogą być de luxe. Wystarczy użyć formy do muffinek i wyobraźni. Pewnej niedzieli stworzyłam takie właśnie cuda: koszyczki z szynki prosciutto crudo (równie dobrze można użyć plastrów wędzonego boczku) wypełnione jajkiem, z dodatkiem sera.

To nowa śniadaniowa klasyka. Sycą na wiele, wiele godzin i zaspokajają ochotę na słodki smak. I ten fikuśny kształt. Pamiętaj, że nie musisz ich robić w wersji mini i spędzać czasu nad patelnią z wykałaczką (ja przewracałam je właśnie w taki sposób).

Creme de la crème KETOgeników . Najbardziej odżywcze jedzenie na tej planecie, jakim możemy się raczyć. Mózg to źródło białka, witaminy B12, witaminy PP i fosforu. Tak, zawiera sporo cholesterolu, niech to cię jednak nie odstraszy od tego wyjątkowego delikatesu. Z pewnością nie jest to przysmak dla wszystkich. Nie w takiej formie. Bo mózg na nieświadomce je niemal każdy – jest składnikiem pasztetów, kiełbas i różnych wyrobów masarniczych. Ja delektuję się nim od lat. To dlatego jestem taka mądra, he, he. Polecam .

Po postnej wigilii, dwa dni Bożego Narodzenia, to w wielu polskich domach prawdziwy festiwal mięs i wędlin. Świąteczne stoły uginają się pod duszonymi i pieczonymi mięsiwami, pasztetami, wszelkiej maści kiełbasami i innymi wędlinami.

Czasem porównuje się ją do kwaśnicy, ale w odróżnieniu od góralskiego specjału jest znacznie słodsza, co zawdzięcza jednemu z głównych składników, czyli białej kapuście. W niektórych zakątkach Polski parzybrodą nazywa się treściwą zupę, w innych – danie jednogarnkowe. W każdej postaci smakuje wybornie.

Pierogi z suszonymi śliwkami to tradycyjna potrawa goszcząca zwłaszcza jesienią i zimą na zagórzańskich stołach. Tradycja ta, bardzo rozpowszechniła się na terenie części Beskidu Wyspowego i północnej stronie Gorców jeszcze w okresie międzywojennym. Wypróbujcie koniecznie przepis z bloga "Kuchennymi drzwiami".

Ten wyjątkowy piernik smakuje niemal jak słynne alpejskie pierniczki. Jest miękki, rozpływający się w ustach, korzenny. Podczas pieczenia zapach rozniesie się po całym domu, wprowadzając nas w świąteczny nastrój. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

Śledzie w takim wydaniu przypadną do gustu wszystkim miłośnikom korzennych przypraw. Są niezwykle aromatyczne i pyszne. Nie może ich zabraknąć na wigilijnym stole. Wypróbujcie przepis Darii Ładochy.

Tarta z farszem z tuńczyka to gratka dla wszystkich smakoszy. Tym wyjątkowym daniem zaskoczycie swoich najbliższych. Przepisem podzielił się Martin Gimenez Castro, właściciel i szef kuchni w restauracji Ceviche Bar i Tuna, zwycięzca pierwszej edycji programu Top Chef.

Łosoś to jedna z tych ryb, po które sięgammy bardzo często. Nic dziwnego, jest nie tylko bardzo smaczny i łatwy w przygotowaniu, ale także pełny wartościowych składników. Swoim przepisem na łososia podzielił się Martin Gimenez Castro, właściciel i szef kuchni w restauracji Ceviche Bar i Tuna. Łosoś pieczony z glazurą z syropem klonowym sprawdzi się jako świąteczne danie.

Martin Gimenez Castro, właściciel i szef kuchni w restauracji Ceviche Bar i Tuna, zwycięzca pierwszej edycji programu Top Chef podzielił się swoim przepisem na pasztet z halibuta. To doskonała propozycja na świąteczny stół. Smakuje wybitnie, przekonajcie się sami.

Domowy zakwas z czerwonych buraków to najważniejszy składnik wigilijnego barszczu. Wbrew pozorom jego wykonanie wcale nie jest trudne, należy tylko pamiętać, żeby nastawić go na tydzień przed planowanym przyrządzeniem barszczu, ponieważ właśnie tyle, trwa kiszenie buraków. Do przygotowania zakwasu wystarczy woda, buraki, trochę przypraw, oraz szczypta chęci.

Prosty i szybki obiad, czyli makaron z wędzonym łososiem i cukinią. Przepyszne danie do przygotowania w 10 minut i to przy minimalnym wysiłku.

Kotlety z jajek można przygotować z kaszą perłową lub jaglaną. Jeżeli użyjemy kaszy jaglanej, należy ją sparzyć przed gotowaniem. Przepis pochodzi z bloga "Królestwo garów".

Szybka w przygotowaniu surówka, którą możesz podać jako dodatek do mięsa. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

Pyszne kotlety drobiowe, które są bardzo szybkie i proste w przygotowaniu. Musztarda oraz pieczarki nadają im wyjątkowego smaku, a starty ziemniak sprawia, że kotlety są puszyste. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

Choć takie połączenie może się wydawać nieco karkołomne, zapewniamy, że smak zachwyca. Roladki schabowe faszerowane pastą jajeczną są delikatne, miękkie i dosłownie rozpływają się w ustach. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

Jedna z ulubionych potraw na świątecznym stole. Wbrew nazwie jest naszym rodzimym specjałem, ale na pewno zasmakowałby niejednemu Grekowi. Świetnie znosi również rozmaite eksperymenty. Jak zmodyfikować tradycyjną recepturę ryby po grecku?

Co wyróżnia tę zupę grzybową? W tej zupie pływają grzyby suszone i świeże. Ale to nie wszystko. Suszone grzyby moczyły się w winie, a następnie były w nim gotowane, a potem to wino pełne grzybowego smaku trafiło do zupy. Rozgrzewające, komfortowe jedzenie, idealne danie na chłodny wieczór.Przepis poleca autorka bloga "Kwelka gotuje".

Błyskawiczna przekąska, która sprawdzi się na co dzień oraz na wszelkich imprezach. Krokiety z chleba tostowego z żółtym serem i szynką są sycące i naprawdę smaczne. Możecie je podawać z ulubionym sosem lub w wersji solo. Wypróbujcie przepis z bloga "Di bloguje".

Zupa grzybowa zabielana śmietaną z dodatkiem sera to niebo w gębie. Możecie ją ugotować według swoich upodobań np. z kaszą pęczak, makaronem czy ziemniakami. Kluczowym składnikiem oprócz grzybów jest oczywiście ser. Wypróbujcie przepis z bloga "Di bloguje".