Trwa ładowanie...
daelvkj
Temat

kuchnia śródziemnomorska

Ośmiornica – jak ją jeść?
31-08-2022 10:07

Ośmiornica – jak ją jeść?

Odpowiednio przyrządzona ma delikatny, lekko słodkawy smak oraz unikalną konsystencję, a dodatkowo jest niskokaloryczna i bogata w cenne składniki odżywcze. Te argumenty powinny przekonać, by choć raz spróbować ośmiornicy. Jak ją przyrządzić?

Kuchnia grecka – z czego słynie?
08-07-2022 09:19

Kuchnia grecka – z czego słynie?

Będąc na wczasach, jedną z dziedzin, które zawsze warto eksplorować, jest kuchnia. To ona kryje w sobie zwyczaje, smaki i klimat, do których zbliżenie się poza nią jest prawie niemożliwe. I nie ma znaczenia, czy jesteśmy w jakimś rejonie Polski – na Mazurach, Kaszubach czy Śląsku, czy też właśnie zwiedzamy inne państwa – Gruzję, Meksyk albo Grecję. A kuchnia grecka z pewnością jest taką, obok której nie można przejść obojętnie.

Kalmary – czy warto je jeść i jak je przyrządzić?
09-06-2021 08:37

Kalmary – czy warto je jeść i jak je przyrządzić?

Udokumentowany połów największej kałamarnicy miał miejsce w 2007 roku. Mierzyła ona 10 metrów długości i ważyła 495 kg. Co kilka lat zdarzają się takie ewenementy, ale zazwyczaj kalmary osiągają maksymalnie 40 cm długości i ważą do 1,5 kg. Takie lub mniejsze osobniki można przyrządzać jako wykwintne dania.

Jak wybrać najlepsze oliwki?
22-01-2020 14:08

Jak wybrać najlepsze oliwki?

Oliwki to podstawa wielu potraw z krajów śródziemnomorskich. Są jednak bardzo lubiane również u nas. Stanowią dodatek do wielu potraw czy drinków. Warto jednak wiedzieć, jakie oliwki wybierać, aby mieć pewność, że są najlepszej jakości.

Czego warto spróbować w Portugalii?
14-11-2019 10:43

Czego warto spróbować w Portugalii?

Portugalia smakuje wybornie. Trzeba tylko wiedzieć gdzie i czego spróbować. Oto zestawienie pięciu przysmaków, których pod żadnym pozorem nie można przeoczyć podczas wizyty w Portugalii.

daelvkj
Śródziemnomorska bomba witaminowa. 5 powodów, dla których warto jeść oliwki
27-08-2018 12:16

Śródziemnomorska bomba witaminowa. 5 powodów, dla których warto jeść oliwki

Niewielkich rozmiarów oliwki często pojawiają się w wielu potrawach. Dobrze wypadają także jako samodzielna przystawka. Jednak oliwki dostarczą nam nie tylko przyjemności smakowych. To też prawdziwa bomba witaminowa, dzięki której dłużej zachowamy urodę i zdrowie. Przedstawiamy więc 5 powodów, dla których warto wprowadzić je do codziennej diety.

Hiszpański placek migdałowy. Prosty przepis dla łasuchów
02-08-2018 15:33

Hiszpański placek migdałowy. Prosty przepis dla łasuchów

Kuchnia hiszpańska to nie tylko paella i gazpacho. Hiszpanie słyną również ze wspaniałych słodkości. Wypróbujcie koniecznie przepis na aromatyczny migdałowy placek. Palce lizać!

Obiad na upał. Co jeść, gdy z nieba leje się żar
30-07-2018 14:24

Obiad na upał. Co jeść, gdy z nieba leje się żar

Lipiec i sierpień to miesiące, w których zazwyczaj przypada okres największych upałów. Wysoka temperatura i duszne powietrze powodują, że szybciej się męczymy i jesteśmy rozleniwieni. I chociaż zawsze powinniśmy pamiętać o właściwej diecie, taka atmosfera nie sprzyja długiemu gotowaniu skomplikowanych dań. Dziś więc pod lupę bierzemy smaczne i szybkie w przygotowaniu pomysły na obiady na upał.

Michel Moran zdradza tajniki czterech kuchni świata
07-10-2017 13:49

Michel Moran zdradza tajniki czterech kuchni świata

Jak Włochy to makaron, sery to tylko francuskie, w Grecji próbujemy oliwek, a w Hiszpanii chorizo – to typowe produkty, które kojarzą nam się z tymi krajami. Bogactwo smaków jest jednak o wiele większe. Michel Moran wyjaśnia, czego warto spróbować i jak to wybrać.

Czy znasz te potrawy?
27-09-2017 09:25
daelvkj
Sekrety kuchni greckiej. Zobacz, jakie przekąski podać gościom
10-08-2017 12:34

Sekrety kuchni greckiej. Zobacz, jakie przekąski podać gościom

Grecy, podobnie Włosi, Portugalczycy oraz inni mieszkańcy basenu Morze Śródziemnego, uwielbiają jeść, a każdy posiłek staje się okazją do spotkania towarzyskiego. W greckiej uczcie chodzi o to, by spróbować wszystkiego po trochu. Grecy od razu podają na stół wszystko, co mają. Nie liczy się kolejność dań, nie jest ważne co z czym powinno się łączyć. Ważne by było dużo i smacznie. Tego sposobu jedzenia i stosunku do życia, można się nauczyć tylko w Grecji, przy młodym winie o aromacie żywicy sosnowej i przy muzyce. Zobacz, co podać na stół, by choć na chwilę przenieść się na greckie wyspy bez wychodzenia z domu.

Oregano – wartości odżywcze, właściwości i zastosowanie
07-04-2017 13:08

Oregano – wartości odżywcze, właściwości i zastosowanie

Popularne oregano, w botanice znane jako lebiodka pospolita, kojarzy się przede wszystkim z aromatycznymi daniami kuchni włoskiej. Rzeczywiście, w rejonie Morza Śródziemnego oregano jest przyprawą dobrze znaną już od wieków. Od dawna badane są również jego właściwości lecznicze, dzięki czemu znalazło zastosowanie zarówno w medycynie, jak i kosmetyce.

Liście laurowe – wartości odżywcze, właściwości, zastosowanie
07-04-2017 11:54

Liście laurowe – wartości odżywcze, właściwości, zastosowanie

Liście laurowe to suszone liście wawrzynu szlachetnego występującego przede wszystkim w basenie Morza Śródziemnego. W kuchni nadają aromatu sosom, zupom i zalewom, a w kwestii zdrowia łagodzą suchy kaszel, uśmierzają bóle reumatyczne i usuwają łupież. Lecznicze właściwości liści laurowych znane były już w starożytnej Grecji, gdzie nadano im również wymiar symboliczny – miały zapewnić opiekę bogów i chronić przed złem.

daelvkj
daelvkj
Więcej tematów