Większość z nas robi to bezrefleksyjnie – gdy ziemniaki są ugotowane, odcedzamy je, a pozostałą wodę wylewamy. Okazuje się, że popełniamy błąd. Taka woda może nam się jeszcze do czegoś przydać.
Piasek i fragmenty runa leśnego mogą skutecznie odebrać nam przyjemność jedzenia kurek. Znamy jednak prosty i skuteczny sposób, by oczyścić te pyszne grzybki.
Kukurydzę możemy jeść na wiele sposobów. Grillujemy, marynujemy i gotujemy ją. Czy robimy to w prawidłowy sposób? Jakie błędy mogą popsuć jej smak? Sprawdź nasze patenty i stań się mistrzem w gotowaniu...
Ile osób, tyle patentów na doskonałą jajecznicę. Jedno jest pewne - musi być delikatna, puszysta i wilgotna. Największym błędem jest wysmażenie jajek na wiór. Co dodać do masy jajecznej, na jakim tłuszczu...
Wystarczy noc spędzona w lodówce, by ugotowany ryż stał się suchy, twardy i niesmaczny. Jest jednak kilka szybkich metod na odgrzanie ryżu. Będzie smakował prawie tak samo, jak w dniu, kiedy go ugotowałeś....
Czasem obranie jajka tak, by go nie uszkodzić, bywa trudną sztuką. Nie pomaga nawet wsypanie soli do wody, w której gotują się jaja. Istnieje jednak prosty sposób na pozbycie się skorupki. Nie wymaga...
Gotowanie bywa trudną sztuką. Wiele czynności w kuchni wykonujemy niepotrzebnie lub po prostu źle. Przyzwyczajenia wyniesione z rodzinnego domu, rutyna, nawyki czasem biorą nad nami górę. Poznaj 5 popularnych...
Pieczone ziemniaczki to doskonały dodatek do dania głównego. Jednak przygotowanie ich nie jest wcale proste. Ekspert radzi, co dodać, by ziemniaki z zewnątrz były rumiane i chrupiące, a w środku delikatne...
Sok z cytryny to nieodłączny dodatek do herbaty, wody z miodem, sosów sałatkowych czy marynat. Sprawdzi się również jako naturalny środek do usuwania kamienia czy mycia. Jak wycisnąć ten owoc do ostatniej...
Ziemniaczane puree to niezastąpiony dodatek do obiadu. Jak je przygotować, by było idealnie gładkie, kremowe i aromatyczne? Szef kuchni zdradza swój sekret.
Obieranie i krojenie pomidorów może być prawdziwym utrapieniem. Chcesz ułatwić sobie życie? Poznaj prosty trik. Zaoszczędzisz sporo pracy i czasu. Wystarczą tylko deska do krojenia, miska z gorącą wodą...
Najszybszy obiad na świecie? Makaron. Na dodatek nigdy się nie znudzi. Najróżniejsze kształty, sosy, dodatki. Przygotowanie zajmie najwyżej 30 min. Jak jeszcze bardziej skrócić ten czas i ułatwić sobie...
W zaciszu własnego domu można przyrządzić wyjątkową kawę, tak jak profesjonalny barista. 90 proc. smaku zyskujemy świeżym zmieleniem. Co z resztą? Wystarczy przestrzegać kilku podstawowych zasad.
Grillowanie bez dymu i ognia? Tak, to możliwe. Mimo że mistrzowie grilla mogą się w tej chwili złapać za głowę, zapewniamy, że potrawy z grilla elektrycznego mogą być równie smaczne jak te, przygotowywane...
Sezon grzybowy w pełni. Trzeba przyznać, że w tym roku pogoda jest łaskawa dla grzybiarzy. W polskich lasach można znaleźć prawdziwe skarby. Pomysłów na ich wykorzystanie jest naprawdę wiele. Grzyby...
Karmel to nic innego jak cukier poddany działaniu wysokiej temperatury. Wskutek podgrzewania białe kryształki zamieniają się w słodki, bursztynowy płyn. Przygotowanie go w domu wymaga nieco wprawy. Jeśli...
Nalewki, czyli alkoholowe wyciągi z owoców i ziół to typowo polska specjalność. Ich przygotowanie wymaga nieco wprawy, jednak warto eksperymentować. Zamknięte w butelce smaki lata będą doskonałym towarzyszem...
Aromatyczny, sycący, odpowiednio kwaśny. Taki powinien być idealny kapuśniak. Jest to jedna z tych zup, bez których trudno sobie wyobrazić jesień i zimę. Niemal każdy region ma swój przepis. Na Podhalu...
Grzybobranie to polski sport narodowy. Janusz Piechociński, były premier i minister gospodarki, zapalony grzybiarz oraz Izabella Kulińska, autorka bloga Smaczna Pyza opowiadają o tym, dlaczego lubią...
Placki ziemniaczane to klasyka polskiej kuchni. Można jeść je solo lub podawać jako dodatek do obiadu. Świetnie komponują się z sosami lub gulaszem. Jak usmażyć idealne placki ziemniaczane - złociste,...
Soczysty arbuz to idealna przekąska. Świetnie smakuje na surowo, można go także dodawać do deserów, smoothies oraz sałatek. Gasi pragnienie, orzeźwia, a na dodatek jest bardzo zdrowy i ma niewiele kalorii....
Gotowanie spędza ci sen z powiek? Na samą myśl o czasie spędzonym w kuchni cierpnie ci skóra? Nie musi tak być. Wystarczy poznać kilka tricków, które ułatwiają gotowanie. Dzięki nim wszystko stanie się...
