3 błędy, które popełniasz przy przygotowywaniu mięsa. Mogą być bardzo groźne dla zdrowia

Choć obecnie wiele osób decyduje się na wykluczenie ze swojej diety mięsa, to jednak dla większości ludzi jest ono nadal głównym składnikiem spożywanych posiłków. Dlatego ważne jest, by podczas przygotowywania mięsa wystrzegać się popełniania niebezpiecznych dla zdrowia błędów.

krojenie mięsaSprawdź, czego nie robić przy przyrządzaniu mięsa
Źródło zdjęć: © Getty Images
6

Złe obchodzenie się z mięsem w trakcie przyrządzania posiłku może stworzyć realne zagrożenie dla naszego zdrowia. Zatem jakich nawyków należy się wystrzegać? 

Płukanie mięsa pod kranem

W celu oczyszczenia mięsa z zanieczyszczeń i różnych bakterii wiele osób myje je pod kranem. Jednak jest to zupełnie zbędna czynność, biorąc pod uwagę, że unieszkodliwi je już wysoka temperatura smażenia czy pieczenia. Natomiast podczas mycia mięsa pod kranem wszystkie szkodliwe drobnoustroje rozprzestrzeniają się wraz z wodą po kuchni, co może skutkować poważnymi zatruciami. 

Brak osobnej deski do krojenia

Niezbędnym jest posiadanie osobnej deski do krojenia mięsa, aby groźne bakterie nie przedostały się na inne produkty spożywcze. Samo oczyszczanie deski nie wystarczy, by pozbyć się szkodliwych substancji, ponieważ wnikają one w szczeliny powstające od noża. Aby nie mylić używanych desek, warto zakupić te w zestawach ze specjalnymi oznaczeniami produktów lub w różnej kolorystyce. 

Kilkakrotne używanie tego samego oleju

W tym wypadku oszczędzanie może nieść niepożądane skutki zdrowotne. Z każdym kolejnym użyciem tego samego oleju spada jego jakość w wyniku utraty korzystnych właściwości. Oprócz tego wielokrotne smażenie na tym samym oleju powoduje tworzenie się w nich szkodliwych dla zdrowia związków. 

Kotlety z kurczaka i pieczarek. Pyszny pomysł na obiad

Źródło artykułu:

Wybrane dla Ciebie

Mama nie wyrzuca, a robi nawóz. Wszyscy zazdroszczą jej słodkości i rozmiaru pomidorów
Mama nie wyrzuca, a robi nawóz. Wszyscy zazdroszczą jej słodkości i rozmiaru pomidorów
Polacy kłócą się o to danie od lat. Teraz możesz zagłosować i pokazać, kto naprawdę gotuje najlepiej
Polacy kłócą się o to danie od lat. Teraz możesz zagłosować i pokazać, kto naprawdę gotuje najlepiej
Taka kawa jest najgorsza. Zawiera dodatki, od których może zakręcić się w głowie
Taka kawa jest najgorsza. Zawiera dodatki, od których może zakręcić się w głowie
Rozpuść 1/4 kostki w ciepłej wodzie. Pij codziennie, a rozruszasz leniwe jelita
Rozpuść 1/4 kostki w ciepłej wodzie. Pij codziennie, a rozruszasz leniwe jelita
Polacy jedzą duże ilości. Mało kto zastanawia się, jakie mogą być tego skutki
Polacy jedzą duże ilości. Mało kto zastanawia się, jakie mogą być tego skutki
Te osoby powinny omijać maliny szerokim łukiem. Skutki mogą być opłakane
Te osoby powinny omijać maliny szerokim łukiem. Skutki mogą być opłakane
Weź kawałek i połóż w kuchni. Tak szybko pozbędziesz się muszek owocówek
Weź kawałek i połóż w kuchni. Tak szybko pozbędziesz się muszek owocówek
W Chinach i Japonii piją ją na okrągło. Działa jak kojący balsam na jelita i zbija cukier
W Chinach i Japonii piją ją na okrągło. Działa jak kojący balsam na jelita i zbija cukier
Czy trzeba myć jajka przed włożeniem do lodówki, czy nie? Rozwiewamy wątpliwości
Czy trzeba myć jajka przed włożeniem do lodówki, czy nie? Rozwiewamy wątpliwości
Te grzyby zmniejszają ryzyko raka i obniżają ciśnienie. Wielu wciąż nie ma o tym pojęcia
Te grzyby zmniejszają ryzyko raka i obniżają ciśnienie. Wielu wciąż nie ma o tym pojęcia
Wiele osób chętnie je jeżyny. Mało kto zastanawia się, jak faktycznie wpływają na organizm
Wiele osób chętnie je jeżyny. Mało kto zastanawia się, jak faktycznie wpływają na organizm
Uważaj na "fałszywe poziomki". Rosną przy drogach i na osiedlach, ale są niejadalne
Uważaj na "fałszywe poziomki". Rosną przy drogach i na osiedlach, ale są niejadalne