Skuteczne wsparcie w obniżeniu ciśnienia. Seniorzy powinni pić regularnie, to skarbnica żelaza
Badania Uniwersytetu w Exeter wykazały, że sok z buraka może obniżyć ciśnienie krwi u starszych osób w zaledwie dwa tygodnie. Efekt ten jest związany ze zmianami w mikrobiomie jamy ustnej. To niejedyne korzyści zdrowotne soku z buraka. Dlaczego warto go pić?
Dlaczego warto pić sok z buraka?
Najnowsze badania przeprowadzone przez naukowców z Uniwersytetu w Exeter pokazują, że sok z buraka, bogaty w azotany, może znacząco obniżyć ciśnienie krwi u osób starszych. W badaniu wzięło udział 36 osób w wieku 60-70 lat oraz 39 młodszych uczestników.
Jak działa sok z buraka?
Azotany zawarte w soku z buraka są kluczowe dla organizmu, ponieważ wspomagają produkcję tlenku azotu, który reguluje funkcjonowanie naczyń krwionośnych. Starsze osoby, które piły skoncentrowany sok z buraka dwa razy dziennie przez dwa tygodnie, zauważyły spadek ciśnienia krwi.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Obiadowa szynka w aromatycznym sosie. Mięso tak kruche, że wprost rozpływa się w ustach
Badanie wykazało, że spożycie soku z buraka prowadzi do zmian w mikrobiomie jamy ustnej. U starszych uczestników zaobserwowano spadek liczby bakterii Prevotella i wzrost bakterii Neisseria, co może przyczyniać się do obniżenia ciśnienia krwi.
Korzyści dla zdrowia serca
Profesor Anni Vanhatalo z Uniwersytetu w Exeter podkreśla, że dieta bogata w azotany ma wiele korzyści zdrowotnych. Starsze osoby produkują mniej tlenku azotu, co może prowadzić do wyższego ciśnienia krwi i ryzyka chorób serca.
Alternatywy dla buraka
Dla tych, którzy nie przepadają za burakami, istnieją inne warzywa bogate w azotany, takie jak szpinak, rukola, koper włoski, seler i jarmuż. Regularne spożywanie tych warzyw może przynieść podobne korzyści zdrowotne.
Profesor Andy Jones zaznacza, że wyniki badań otwierają drogę do dalszych badań nad wpływem diety na zdrowie naczyń krwionośnych. Badanie było wspierane przez BBSRC i pokazuje, jak dieta może wpływać na zdrowie poprzez zmiany w mikrobiomie.
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
