Sałatka ze świeżych ogórków i marynowanej cebuli

- Jak zrobić mizerię do obiadu? To chyba każdy wie. Ja proponuję nieco inną sałatkę ze świeżymi ogórkami w roli głównej. Bez śmietany czy jogurtu, z cudownie pyszną cebulą. Musicie koniecznie spróbować - zachęca Małgorzata, autorka bloga "Daylicooking".

Małgorzata Kijowska

15 maja 2020, 11:32

Czas przygotowania: Do 30 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Kategoria przepisów: Surówki
Sposób przygotowania: Na zimno
Główne składniki :
- Cebula
- Ogórki

Składniki

5-6 średnich świeżych ogórków
3-4 średnie cebule
2 łyżki cukru
ok. 1 łyżeczka soli
4-6 łyżek białego octu winnego
grubo mielony pieprz lub mielone suszone płatki chilli
1 łyżka oliwy o delikatnym smaku

Przepis

Ogórki obrać ze skóry. Jeśli mają delikatną skórkę, wtedy można ich nie obierać. Pokroić je w cienkie plasterki. Dodać połowę soli, wymieszać i odstawić na kilkanaście minut, aż puszczą sok.

Przepis

Cebulę obrać, pokroić w piórka lub grubszą kostkę – według uznania. Dodać cukier, wymieszać i odstawić na cebula puści sok i lekko się zeszkli. Można co jakiś czas mieszać i dociskać lekko łyżką.