Przekąski (strona 9 z 17)

Smaczna przekąska, która uatrakcyjni domowy seans filmowy. Jej przygotowanie jest banalnie proste - wystarczy podgrzać w mikrofali kupioną w sklepie torebkę z ziarnami kukurydzy. Jednak w takich produktach nie brakuje też innych składników, znacznie mniej zdrowych.

Dwóch na trzech Polaków sięga po tę przekąskę przynajmniej raz w tygodniu – wynika z badań. Nic dziwnego, gdyż cieniutkie, chrupiące plasterki ziemniaków są bardzo smaczne i świetnie sprawdzają się podczas imprez czy oglądania telewizji. Jednak w ich składzie kryje się dużo pułapek. Na które szczególnie należy uważać?

Kiedy oglądamy film w domu lub spotykamy się ze znajomymi, to często zjadamy różnego rodzaju przekąski, aby dodatkowo umilić sobie ten czas. Trzeba mieć jednak świadomość, że najczęściej przekąski po które sięgamy, są zwyczajnie bardzo niezdrowe. Oto kilka przykładów najpopularniejszych i jak wpływają na organizm.

Budyń to angielski pudding, rodzaj leguminy. Przed laty często gościł na naszych stołach. W książkach kulinarnych z początku XX wieku, obowiązkowo znajduje się kilka, kilkanaście, czy wręcz kilkadziesiąt przepisów na budyń. - Proponuję przepis na budyń z jaj z książki "Jak gotować" Marii Disslowej z 1930 roku - pisze autorka bloga "Królestwo Garów".

Faszerowane jajka z pastą z pieczarek to jedno z tych dań, które znikają z wielkanocnego stołu w pierwszej kolejności. Tym razem proponujemy farsz pieczarkowy z dodatkiem słonecznika i świeżej pietruszki. Przepis z książki "Wiosna wege" w oprac. Renaty Duczyńskiej-Surmacz.

Śledzie stwarzają w kuchni mnóstwo możliwości, można je przyrządzić na wiele sposobów Ewa Wachowicz proponuje przepyszną kanapkę ze śledziem, konfiturą z cebuli i aromatycznym sosem koperkowym.

17 marca Irlandia obchodzi Dzień Świętego Patryka. Tradycja ta coraz częściej gości także w innych krajach Europy. Z okazji święta proponujemy zieloną przekąskę w iście irlandzkim kształcie i kolorze. Zielone koniczynki z dipem serowym będą idealnie pasować do piwa, ale świetnie sprawdzą się także na co dzień, jako zdrowszy zamiennik chipsów.

Sklepowe tortille są nafaszerowane chemią i konserwantami, dlatego warto przygotować domową wersję. Wbrew pozorom nie jest to wcale trudne. Wypróbujcie przepis z bloga "Dailycooking".

Przepyszne kruche ciasteczka z wytrawnym farszem. Są tak delikatne, że dosłownie rozpływają się w ustach. Sprawdzą się jako przekąska przed telewizorem, do piwa, wina lub po prostu podjadania w ciągu dnia. Przepis z bloga "Di bloguje".

Już sama nazwa specjału doskonale oddaje jego walory, ponieważ przysmak z cielęciny, szynki i szałwii jest tak pyszny, że niemal sam wskakuje do ust. Saltimbocca to klasyka kuchni włoskiej, świetnie sprawdza się zarówno jako przekąska na imprezie, jak i danie obiadowe.

Mamy karnawał – nastał więc czas zabaw i spotkań w gronie znajomych czy rodziny. Karnawałowe biesiadowanie wymaga jednak odpowiedniej oprawy, a w tej roli idealnie sprawdzi się menu złożone z szybkich w przygotowaniu przekąsek "na raz". Alternatywą dla oklepanych koreczków czy sakiewek z ciasta francuskiego niech będą wegańskie spring rollsy. Nikt nie oprze się chrupiącym warzywom z pieczonym tofu, zawiniętym w papier ryżowy. Z dodatkiem dipu orzechowego takie kolorowe cuda nie tylko pięknie się prezentują, ale i obłędnie smakują!

"Pulchne, bardzo podzielne i w twoim ulubionym smaku! Pizza zawsze znajdzie swoich fanów podczas Sylwestra lub innego typu imprezy. Wystarczy, że na to uniwersalne ciasto położysz woje ulubione dodatki" - pisze Joanna, autorka bloga opietruszka.pl.

Kanapki ze śledzikiem i surowym żółtkiem to smakowita przekąska inspirowana skandynawską kuchnią.

Menu sylwestrowe powinno być eleganckie, podobnie jak nasz strój. Nadchodzący nowy rok musimy bowiem powitać z przytupem. Aby w tą wyjątkową noc móc w pełni oddać się zabawie, warto przygotować takie potrawy, które możemy zrobić wcześniej. Idealnie byłoby, by te dania można było jeść na stojąco i szybko. Najlepsze są wobec tego przekąski. Oto nasze propozycje na eleganckie małe dania na sylwestrową noc.

Czerwona papryka faszerowana bryndzą to danie inspirowane bułgarską kuchnią. Z powodzeniem sprawdzi się jednak również na wigilijnym stole. Wypróbujcie przepis i zaskoczcie swoich najbliższych.

- W języku tureckim mercimek oznacza soczewicę, a köftesi klopsiki. Mercimek köftesi to cudownie lekkie, ale jednocześnie sycące klopsiki z soczewicy i kaszy bulgur. Jest to moje ostatnie odkrycie w kuchni, a dzisiaj dzielę się tym z wami - pisze Małgorzata, autorka bloga "Dailycooking"

Roladki z ciasta francuskieto to doskonała przekąska nie tylko na imprezę. - Przygotowałam wytrawne przekąski z szynką i parmezanem. Szynka doskonale komponuje się ze słono-ostrym serem, a delikatne ciasto francuskie zyskuje smak przez posmarowanie go sosem pomidorowym z ziołami. Wszystko razem tworzy doskonałą kompozycję - pisze autorka bloga "Krylowa Kuchnia".

Śledź to jedna z ryb, po które sięgamy najchętniej, nie tylko w okresie świątecznym., śledzia możemy przyrządzić na wiele sposobów. Tak naprawdę ogranicza nas jedynie kulinarna wyobraźnia. tym razem polecamy pysznego śledzika pod pierzynką.

Halloween wkroczyło do Polski kilkanaście lat temu z pełną pompą. I choć święto to nie mieści się w polskiej tradycji, to na stałe weszło do naszego kalendarza. Ci, którzy chcą spędzić ten "straszny wieczór" w jakiś rozrywkowy sposób, przygotowują czasem przyjęcia. A na nich trzeba coś jeść. Oto pięć naszych propozycji na przekąski halloweenowe dla dzieci i dla dorosłych.

Nasiona słonecznika to bardzo popularna przekąska w naszym kraju. Coraz chętnie również stosuje się je w kuchni, dodając do różnego rodzaju potraw. Dlaczego warto sięgać po nie regularnie?

Tortilla to, oryginalnie, placek z mąki kukurydzianej. Pochodzący z Meksyku produkt zrobił wielką furorę na całym świecie, bo jest wyjątkowo smaczny, a przygotowanie potraw z tortillą jest dziecinnie proste. Zazwyczaj tortilla to dodatek do posiłku, nakłada się na nią różne sosy, sałatki czy farsze z mięsa albo ryb. Można jednak wykorzystać ten placek na wiele sposobów. Oto siedem naszych propozycji.

Warzywa w tempurze to tradycyjne danie pochodzące z kuchni japońskiej. Tempura to nic innego, jak nazwa ciasta, w którym obtacza się warzywa, by następnie usmażyć je w głębokim tłuszczu. Najważniejsze w tym sposobie gotowania jest odpowiednio przygotowane ciasto, ale jakość warzyw również ma ogromne znaczenie. Polskie, świeże jarzyny nadają się do tego idealnie.

Burek to chorwacka przekąska z nadzieniem. Jest tak popularna wśród Chorwatów i mieszkańców krajów Arabskich, że uchodzi tam za fastfood dostępny na każdym kroku. Nazwa BUREK pochodzi od tureckiego czasownika "bur" oznaczającego zawijać, zakręcać. Burek to słona przekąska, a jej farsz może być mięsny, serowy lub warzywny. W wersji arabskiej zwykle wypełniony jest siekanym mięsem jagnięcym. Charakterystyczny smak nadają mu przyprawy: gałka muszkatołowa i kurkuma. Zobacz film.

Polacy uwielbiają biesiadować i wieczorami przesiadywać w ogrodzie albo na tarasie. Nic dziwnego – w końcu latem i piękną pogodą można się u nas cieszyć tylko kilka miesięcy. Na jakie potrawy warto postawić? Opcji jest więcej niż sobie wyobrażacie!

Świeże, małosolne, kiszone, konserwowe… latem królują ogórki. To popularne warzywo właśnie teraz jest najsmaczniejsze, bo najczęściej na nasze stoły trafia prosto z pól, gdzie słońce nadaje im aromatu. Uważa się, że ogórki nie są jakoś przesadnie zdrowe, bo składają się głównie z wody. To jednak nie do końca prawda. Ogórki zawierają mnóstwo witamin, pomagają oczyścić organizm, a przede wszystkim są niskokaloryczne, więc warto je jeść. Oto nasze propozycje na ogórkową ucztę.