Pasta jajeczna żółciutka jak kurczaczki. Nawet babcia pytała o sekretny składnik
Pasta jajeczna to jedno z tych dań, które nigdy się nie nudzą. Dodatek curry nie tylko podkręci jej kolor, ale też nadaje nowoczesnego charakteru, wprowadzając do kuchni nieco egzotyki. Jak przygotować tę wyjątkową wersję pasty jajecznej, żeby nie przesadzić z ilością przyprawy?
Pasta jajeczna to klasyka, która nigdy nie wychodzi z mody. Jej uniwersalność sprawia, że doskonale sprawdza się zarówno na śniadanie, jako dodatek do kanapek, jak i na kolację. Można ją podać w towarzystwie świeżych warzyw, takich jak papryka, ogórek czy pomidor, aby wzbogacić jej smak i wartość odżywczą. Dla miłośników ostrych potraw, dodatek chili lub pieprzu cayenne może być interesującą opcją. Eksperymentowanie z różnymi składnikami pozwala na stworzenie unikalnej wersji pasty, która z pewnością zaskoczy gości.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Najlepsza pasta kanapkowa. Smakuje jak sałatka jarzynowa w wersji śniadaniowej
Dlaczego warto dodać curry do jajek?
Pasta jajeczna z curry to nie tylko smakowita propozycja, ale także źródło wielu cennych składników odżywczych. Jajka dostarczają białka, które jest niezbędne do budowy mięśni i regeneracji organizmu. Curry, będące mieszanką przypraw, zawiera kurkuminę, która ma właściwości przeciwzapalne i antyoksydacyjne. Dzięki temu pasta jajeczna z curry może wspierać układ odpornościowy i poprawiać ogólną kondycję zdrowotną.
Jak zrobić pastę jajeczną z curry
Aby przygotować pastę jajeczną z curry, potrzebujemy kilku podstawowych składników. Jajka ugotowane na twardo, majonez, musztarda oraz przyprawy, takie jak curry i papryka chili, to podstawa tej potrawy. Warto również dodać świeże zioła, takie jak szczypiorek czy koperek, które wzbogacą smak pasty. Przygotowanie jest proste: wystarczy połączyć wszystkie składniki, doprawić do smaku i dokładnie wymieszać. Liczą się jednak proporcje - na 4 jajka użyj nie więcej niż jedną płaską łyżeczkę curry, a także 1/4 łyżeczki mielonego pieprzu i 1/2 łyżeczki soli.
