Ogórki na zimę z czosnkiem. Doskonale pasują do mięs

Ogórki z czosnkiem to doskonały dodatek do mięsa, warto więc zrobić zapas na zimę. Ogórki są niezwykle proste w przygotowaniu i świetnie smakują. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

• 10 kg ogórków
• 12 ząbków czosnku
• 2 szk. cukru
• 3 szk. octu
• 2 łyżki soli
• 2 szk. oleju

• Ogórki myjemy, osuszamy, obieramy i kroimy w grubsze plastry.
• Czosnek obieramy, przeciskamy przez praskę.
• Wszystkie składniki: ogórki, czosnek, cukier, ocet, sól, olej, mieszamy dokładnie w misce i odstawiamy na 2 godziny żeby puściły sok.
• Po 2 godz. przekładamy ogórki wraz z zalewą do słoików i szczelnie zakręcamy.
• Pasteryzujemy w rozgrzanym piekarniku przez około 10-12 minut w 180 st. C.
• Słoiki wyjmujemy dopiero, kiedy piekarnik ostygnie, nie wolno w tym czasie otwierać drzwiczek. Następnie odwracamy słoiki do góry dnem i studzimy. Po ostudzeniu możemy ułożyć w spiżarce.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl