Karp wigilijny z warzywami

• Czas przygotowania: 30-60 minut
• Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
• Okazja: Wigilia
• Kategoria przepisów: Obiad
• Sposób przygotowania: Gotowanie
• Główne składniki :
  • Karp
  • Pietruszka
  • Cytryna
  • Marchewka
  • Seler
  • Jajka
  • Mąka

• karp - 2 kg
• jajko - 1 sztuka
• bulion warzywny - 300 ml
• czosnek granulowany
• cytryna - 0,5 sztuki
• mąka - 2 łyżki
• marchewka - 2 sztuki
• vegeta
• pietruszka - 2 sztuki
• bułka tarta - 2 łyżki
• seler - 0,25 sztuki
• bułka paryska - 1 sztuka
• piwo - 1 szklanka
• olej

Skrop rybę sokiem z cytryny, posyp vegetą, następnie pokrój w plastry. zagotuj bulion. Pokrój warzywa, zalej wywarem, dodaj piwo i ugotuj, następnie przetrzyj. Roztrzep jajko i maczaj w nim rybę, którą następnie obtaczaj w mące z bułką. Usmaż karpia, po czym zalej go sosem warzywnym i duś przez 20 minut. Rozetrzyj masło z czosnkiem. Posmaruj bułkę, usmaż grzanki i podawaj razem z rybą.