Gotowanie (strona 10 z 48)

Na wigilijnym stole nie może zabraknąć postnej zupy. Obok barszczu na zakwasi z uszkami, najpopularniejszą wigilijna zupą jest grzybowa. Tradycyjnie przygotowywało ją się z grzybów suszonych, których nigdy w żadnym polskim domu nie brakowało. Dziś można zrobić ją także ze świeżych, mrożonych grzybów. Jednak wersja tradycyjna jest najsmaczniejsza.

Przepyszna zupa wigilijna z Kociewia. Została wpisana na listę produktów tradycyjnych. Podajemy ją z makronem lub z ziemniakami.

Przepyszny esencjonalny barszcz na dziczyźnie. Sekretem smaku są suszone grzyby, korzenne przyprawy i domowy zakwas buraczany. Tego smaku nie da się z niczym porównać.

Cytryny w syropie imbirowym to doskonały dodatek do zimowej rozgrzewającej herbaty. Nie tylko świetnie smakują, ale także wzmacniają odporność i pomagają zwalczyć infekcję. Przepis poleca Paulina, autorka bloga "zGotowana Paula".

Nieodłącznym elementem kolacji wigilijnej jest zupa. Znakomicie spisze się tu taka wprowadzająca rybę na pierwszy plan. Całe przygotowanie zająć powinno nie więcej niż ok. 20 minut.

Pyszny i szybki przepis na kapuśniaczek z kaszą pęczak z dodatkiem czarnego czosnku. Świetnie rozgrzewa i syci nawet w najchlodniejszy dzień. Przepis z bloga "Kwelka gotuje".

Święta zbliżają się wielkimi krokami, dlatego warto już teraz zacząć planować menu na spotkania w rodzinnym gronie. Na wigilijnym stole nie może zabraknąć śledzi. Proponujemy wam przepis na pyszne śledzie z rodzynkami w sosie pomidorowym.

Oryginalna grecka feta jest produkowana z mleka koziego i owczego lub tylko owczego. Podczas produkcji nie jest dozwolone używanie środków konserwujących ani barwiących. Szczegółowe etapy produkcji zostały w Grecji unormowane prawnie i podlegają częstej kontroli. Ten sam los, co fetę, spotkał w Polsce oscypka. Chyba nie trzeba dodawać, że na podróbki zarówno jednego, jak i drugiego sera nie są nakładane takie ograniczenia.

na wigilijnym stole nie może zabraknąć sałatki śledziowej. Proponujemy klasyczne połączenie śledzi z buraczkami i jajkiem. Taka warstwowa sałatka pięknie prezentuje się na stole i jest bardzo smaczna. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

Bardzo smaczna, a zarazem prosta w przygotowaniu, sałatka śledziowa z ziemniakami i ogórkami konserwowymi. Do tego majonezowo-musztardowy sos. To połączenie smakuje wybornie.

Aromatyczna rozgrzewająca zupa pomidorowa z papryką i biała fasolą. Jest bardzo prosta i szybka w przygotowaniu. Doskonała na obiad lub kolację. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

Większość uważa, że ta zupa sama w sobie jest sycąca, ale możesz podać ją z domowymi krakersami gryczanymi z ziarnami.

Kuchnia jest miejscem, w którym nietrudno o oparzenia. Wystarczy chwila nieuwagi, by para z gotującej się zupy, tłuszcz z rozgrzanej patelni albo gorąca kawa dotkliwie poparzyły nasze dłonie, ręce, palce, język czy usta. Problem może pojawić się szybko, ale walka z efektami trwa nawet długie tygodnie. Jak postępować w przypadku oparzeń?

Rozgrzewający i sycący krupnik, który spokojnie może być samodzielnym daniem. Dużo w nim mięsa, grzybów i kaszy. Zupa idealna na jesień.Przepis z bloga "Kuchennymi Drzwiami".

Gęsi pipek, czyli faszerowana gęsia szyja, to danie wywodząca się z kuchni żydowskiej. Farsz można przygotować z ziemniaków, gęsich podrobów, z mięsa wołowego, drobiowego lub cielęcego. Pod tą samą nazwą kryje się także gulasz z gęsich żołądków. Przepis na gęsi pipek przypomina Joanna, autorka bloga "Królestwo Garów".

Barszcz czerwony na wędzonce podany z krokietami to doskonały pomysł na obiad. krokiety z farszem z białego grochu i kiszonej kapusty możemy również podać jako osobne danie np. na kolację.

Delikatne mięso z indyka z warzywami oraz aromatycznymi przyprawami to doskonały pomysł na rodzinny obiad. Na pewno każdemu zasmakuje. Mięso z indyka jest bardzo zdrowe, dlatego powinno regularnie gościć w naszym jadłospisie. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

Witold Szabłowski, reporter i scenarzysta, zaprasza na niezwykła wyprawę do Rosji. Jego najnowsza książka "Rosja od kuchni" to połączenie reportażu z książką kulinarną. Obok przepisów znajdziemy tam mnóstwo wciągających historii m..in o tym, jak, kiedy – i po co – kucharz Stalina uczył kucharza Gorbaczowa śpiewać do drożdżowego ciasta. Jak Nina, kucharka z wojny w Afganistanie, zmuszała się, by myśleć o czymś przyjemnym – bo chciała, żeby jej dobry nastrój udzielał się żołnierzom. Jak wokół Czarnobyla, kilka tygodni po katastrofie, zrobiono konkurs na najlepszą stołówkę i kto go wygrał.

Ucha jest bardzo sycąca i niewiarygodnie smaczna, szczególnie jeśli ugotujemy ją w kociołku nad ogniskiem, tak, jak robiło się to przez wieki.

Unikatowy przepis na barszcz z Bajkonuru zanotowała Olga Golano, dziennikarka "Komsomolskiej Prawdy", która odwiedziła Marię Kritininę w roku 2013.

Aksamitna rozgrzewająca zupa z marchewki z dodatkiem soku z pomarańczy. Słodki smak został przełamany pikantnym imbirem. Zupa doskonale sprawdzi się w chłodny jesienny wieczór.

Przepyszna rozgrzewająca herbata z pomarańczą i korzennymi przyprawami. Doskonała na chłodne jesienne wieczory.

Jest to stary i niezawodny sposób na przeziębienie. Wystarczy wypić tak przygotowane mleko, aby następnego dnia obudzić się w świetnej formie. Serdecznie polecamy!

Trudno sobie bez niej wyobrazić rodzinna uroczystość czy świąteczny stół. Sałatka jarzynowa, bo o niej mowa, to klasyka gatunku. W każdym domu jest przygotowywana nieco inaczej. Macie swój patent na sałatkę jarzynową?