Ciasto Fiona bije rekordy popularności. Nie musisz nic piec, a wygląda lepiej niż tort

Składniki na masę budyniową:

• 1,5 szkl. wody z sokiem malinowym,
• 3 opakowania budyniu malinowego,
• 600 ml wody z sokiem malinowym.

Malinowa pianka:

• 500 ml śmietanki 30 proc.,
• 250 ml wrzątku,
• 1 galaretka malinowa.

Galaretka z malinami:

• 200 g świeżych malin,
• 2 galaretki malinowe,
• 800 ml wrzątku.

Dodatkowo:

• 150 g okrągłych biszkoptów na spód,
• 15 delicji malinowych.

O czym warto pamiętać:

1. Z racji, że deser nie wymaga pieczenia, omija cię zupełnie przygotowanie biszkoptu, który zazwyczaj pełni rolę fundamentu całej konstrukcji. W tym przypadku podstawę ciasta zrobisz z gotowych biszkopcików. My tym razem postawiliśmy na okrągłą formę ciasteczek. Do przepisu możesz użyć też podłużnych biszkoptów.
2. Następnie przygotuj poszczególne warstwy. Zacznij od masy budyniowej. Wymieszaj sproszkowane galaretki z 600 ml wody z dodatkiem soku malinowego. Pozostałą wodę z sokiem przelej do garnka na palniku i połącz z mieszanką, którą przed chwilą zrobiłeś. Pamiętaj, aby energicznie mieszać zawartość garnka.
3. Czas na piankę malinową. W pierwszej kolejności dokładnie wymieszaj sproszkowaną galaretkę z wrzątkiem, po czym odstaw miskę z zawartością do ostygnięcia. Na koniec ubij dobrze schłodzoną śmietankę, dodając do niej ostudzoną galaretkę. Rób to powoli i stopniowo.
4. Jako ostatni element deseru przygotuj galaretkę malinową. Ją również należy wstępnie ostudzić.
5. Jak złożyć ciasto Fiona? Na spodzie formy do pieczenia mają znaleźć się okrągłe biszkopty. Następnie zrób warstwy z masy budyniowej, delicji o smaku malinowym oraz pianki malinowej. Na wierzchu ułóż świeże maliny, po czym zalej je delikatnie tężejącą galaretką.
6. Następnie wstaw ciasto do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.
7. Po dobrym schłodzeniu podziel deser na mniejsze kawałki i serwuj swoim bliskim. Na pewno będą zachwyceni.
8. Ciasto przygotowaliśmy w formie o wymiarach 18 x 28 cm.