Odkąd znamy patent na szaszłyki bez patyków, robimy je na okrągło. Po prostu palce lizać
Szaszłyki kojarzą ci się tylko i wyłącznie z grillowaniem smacznych kąsków na drewnianych patyczkach? Jak się okazuje, można zrobić je również w sezonie jesienno-zimowym. I do tego w zupełnie innym wydaniu. Nawet patyczki nie będą potrzebne. Jak to możliwe? Obejrzyj nasze wideo, a wszystko stanie się jasne. Dokładną listę składników znajdziesz poniżej.
Składniki:
- 4 łyżki oliwy z oliwek,
- 1 kg udek z kurczaka bez kości,
- 1 łyżka suszonego oregano,
- 1 łyżeczka curry,
- 1 łyżka słodkiej papryki,
- 1/3 łyżeczki pieprzu,
- 1/2 łyżeczki soli,
- 2 ząbki czosnku,
- 1 czerwona cebula,
- 1 zielona papryka,
- 1 czerwona papryka,
- 1/2 pęczka natki pietruszki.
O czym warto pamiętać:
- Do przygotowania szaszłyków przyda się malakser, w którym w mgnieniu oka przygotujesz zarówno mieszankę warzywną, jak i mięsną.
- Następnie połącz je dokładnie w dużej misce, aby zebrane w środku składniki stworzyły idealną kombinację smakową.
- Na palniku umieść patelnię grillową. Wypełnij ją mięsno-warzywną mieszanką na szaszłyki, tworząc duży placek.
- Po kilku minutach smażenia, przy pomocy kuchennych łopatek, podziel go na 6 pasów. Podsmaż je z każdej strony. I to wszystko, szaszłyki bez patyczków są gotowe do podania.
- Możesz łączyć je z ulubionymi dodatkami i serwować na wiele ciekawych sposobów, np. z tortillą, kolorową sałatką, ryżem, kuskusem lub kaszą.
- Eksperymentuj z dodatkami i podawaj szaszłyki na różne sposoby, a na pewno szybko się nie znudzą.
- Do usmażenia szaszłyków wykorzystaliśmy patelnię grillową o wymiarach 24x24 cm.
