Bezglutenowe wrapy z papieru ryżowego

Bezglutenowe wrapy z papieru ryżowego to mega proste danie, które zrobisz w kilka minut. Przede wszystkim jest teraz sezon na warzywa i owoce dzięki temu możecie sami zdecydować co dać do środka. - To dzisiaj moja propozycja, ale jestem pewna że możecie dołożyć również ogórka zielonego lub małosolnego oraz zieloną pietruszkę lub kolendrę czy surowe, podłużne buraki. Wrapy z papieru ryżowego są całkowicie bezglutenowe i robią wrażenie na stole, jeśli chcecie kogoś zaskoczyć - zachęca Daria ładocha.

• 1 opakowanie papieru ryżowego
• marchewka pokrojona w słupki
• czerwona kapusta pokrojona w słupki
• 150 g groszku cukrowego
• papryka czerwona pokrojona w słupki
• kiełki lucerny
• kiełki rzodkiewki
• listki melisy
• papryczka chili
• kalarepa pokrojona w słupki o obrana ze skórki
• rzodkiewka pokrojona w słupki

Składniki sos:

• 1 łyżka sosu sojowego ciemnego
• sok z 2 limonek
• 1 łyżka sosu rybnego
• 1 łyżeczka miodu lub więcej

• Wszystkie warzywa umyj i pokrój w słupki. Przygotuj głęboki talerz z zimną wodą. Namaczaj papier ryżowy przez kilka sekund tak, by stał się miękki.
• Przełóż na deskę i wkładaj do środka dowolną ilość warzyw. Następnie zroluj i zawiń tak, by powstały wrapy na surowo.
• Czynność powtarzaj do wyczerpania zapasów warzywnych. Wszystkie składniki sosu wymieszaj i podawaj razem z wrapami.
• Bezglutenowe wrapy na pewno zrobią wrażenie na waszym stole.

Przepis pochodzi z mamalyga.org.