Aromatyczna i rozgrzewająca zupa z kurczakiem

Aromatyczna i kremowa zupa z kurczakiem skradnie serca wszystkich domowników. Sprawdzi się idealnie w ponure jesienne dni,, kiedy pogoda oknem nie zachęca do spacerów. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

oprac. Katarzyna Gileta

2 listopada 2021, 11:26

Czas przygotowania: 30-60 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Kategoria przepisów: Zupy
Sposób przygotowania: Gotowanie

Składniki

2 łyżki masła
2 gałązki pietruszki, same listki
1 marchew
10 dag pieczarek
1 cebula duża
½ kg fileta z kurczaka
2 łyżki mąki pszennej
½ łyżeczki lubczyku suszonego
½ łyżeczki pieprzu
sól
3 szklanki bulionu

Przepis

Rozgrzewam masło w garnku, dodaję drobno pokrojone liście pietruszki, obraną startą na tarce o drobnych oczkach marchew, umyte, bardzo drobno pokrojone pieczarki.
Cebulę obieram, bardzo drobno kroję dodaję do warzyw. Mięso myję, osuszam, usuwam błonki i kroję w kostkę.
Mięso przekładam do garnka, wsypuję pieprz, lubczyk sól, zalewam bulionem. Gotuję 30 minut.
Na koniec zupę zagęszczam mąką rozrobioną w małej ilości wody i jeszcze gotuję przez ok. dwie minuty.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl