Upał potęguje ilość bakterii i pasożytów w jedzeniu

W tak upalne dni jak ostatnio powinniśmy szczególnie uważać na produkty kupowane na bazarach. W takich temperaturach szybciej rozmnażają się w nich bakterie i pasożyty. Trwałość produktów zależy od tego, jak są przechowywane przez sprzedawców oraz ile czasu zajmuje ich transport do domu. W taki upał jedzenie nie powinno przebywać poza lodówką dłużej niż godzinę.

- Jeżeli temperatura sięga powyżej 30 stopni, zalecałabym wstrzymać się od kupowania produktów, które są wystawiane na wolnym powietrzu - zaleca Hanna Stolińska, dietetyk z Instytutu Żywności i Żywienia.

*Jak skutecznie myć owoce i warzywa? *

*8 wakacyjnych produktów, na które musisz uważać *

*Czy warto kupować błyszczące jabłka? *