Zdrowo i lekko po świętach. Co jeść aby zregenerować organizm?

Dobrym wyjściem jest przestawienie się po świętach na dietę oczyszczającą, która pozwoli naszemu organizmowi wrócić do dawnej kondycji.

W tym celu należy zastosować dietę, która oczyści nasz organizm z toksyn i złogów, które powstały w naszych jelitach.

Dieta warzywno-owocowa - zasady

Najbardziej popularną i mało inwazyjną dietą, jest jedzenie oparte na warzywach i owocach, ponieważ to one zawierają najwięcej witamin, minerałów i antyoksydantów, które wytwarzają ochronę dla komórek naszego ciała.

Dieta warzywno-owocowa ma dwa etapy. Pierwszy, który nie powinien trwać dłużej, niż trzy dni to spożywanie nie więcej niż 1000 kcal dziennie. Oparty jest głównie na warzywach i owocach w postaci surowej lub gotowanych na parze. Druga faza natomiast oparta jest na spożywaniu razowych produktów zbożowych, chudym mięsie, rybach i niskotłuszczowych produktach mlecznych. Możemy jeść także kasze, brązowy ryż, płatki owsiane.

Podczas całej diety zdecydowanie należy zrezygnować z jakichkolwiek słodyczy. W ich miejsce możemy wprowadzić orzechy i suszone owoce.

Dobrym wspomagaczem będą napary z mięty, dziurawca, karczocha i kopru włoskiego. Ta faza może trwać dwa do trzech tygodni.

Dodatkowo jedzmy pięć mniejszych posiłków w ciągu dnia w regularnych odstępach czasu i pijmy duże ilości wody, która oczyszcza organizm i dobrze wpływa na krążenie krwi. Dobrym nawykiem jest koktajl na początek dnia, z suszonymi owocami i pestkami. Świetne będą także owsianki z dodatkiem owoców i nasion.

Pamiętajmy o wspomaganiu się aktywnością na świeżym powietrzu. Spacery, wyjazdy poza miasto. Ponadto regenerujmy cały organizm dłuższym snem.

Z pewnością wkrótce wrócimy do kondycji sprzed świątecznych kulinarnych szaleństw, a może zdrowsze i lżejsze jedzenie wejdzie na stałe do naszego jadłospisu?

Przykładowe lekkostrawne przepisy po świątecznej obfitości.

Oczyszczający koktajl - przepis

Składniki:

• 1 jogurt naturalny o niskiej zawartości tłuszczu
• 1 banan
• 1 jabłko
• 1 łyżka siemienia lnianego
• 5 suszonych śliwek
• garść suszonej żurawiny

Przygotowanie:

1. Śliwki, jabłko i banana kroimy na kawałki i wkładamy do kielicha blendera. Dodajemy żurawinę, wlewamy jogurt i miksujemy.
2. Potem dodajemy siemię lniane i ponownie miksujemy. Od razu wypijamy.

Kompot z suszu - przepis

Składniki:

• 100 g suszonych jabłek
• 100 g suszonych śliwek
• 100 g suszonych gruszek
• 1 laska cynamonu
• 1 gwiazdka anyżu
• 3 goździki

Przygotowanie:

1. Suszone owoce płuczemy na sicie, przekładamy do dużego garnka i zalewamy 1,5 l wody. Zostawiamy pod przykryciem na noc.
2. Następnego dnia stawiamy na średnim ogniu, dodajemy przyprawy i gotujemy 30 minut.
3. Po wystudzeniu pijemy codziennie szklankę kompotu. Przechowujemy go w chłodnym miejscu. Owoce zjadamy.

Warzywa gotowane na parze - przepis

Składniki:

• 1 cukinia
• 1 batat
• 1 czerwona papryka

Sos:

• 3 łyżki oliwy
• 1 łyżka soku cytrynowego
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka ziół prowansalskich

Przygotowanie:

1. Warzywa myjemy, obieramy i kroimy na kawałki. Umieszczamy na sicie na garnku do gotowania na parze i gotujemy je 15-20 minut.
2. W tym czasie robimy sos. Łączymy wszystkie składniki w słoiku, potrząsamy i odstawiamy.
3. Warzywa umieszczamy na półmisku i polewamy sosem. Jemy je z kromka pełnoziarnistego pieczywa.

Zobacz też:

Dlaczego warto jeść rodzynki? 5 korzyści dla zdrowia

Wrzucasz pierogi na wrzątek? Triki na idealne ciasto pierogowe

Zakwas na barszcz. Czy biały nalot na zakwasie jest szkodliwy?