Trwa ładowanie...

Zauważyłeś dziwny nalot w kubku z herbatą? Wiemy o czym świadczy

Ilekroć zaparzasz w kubku herbatę i spuszczasz ją z oka na 5 minut, dostrzegasz osad na jej powierzchni? Zniechęcające, prawda? Zastanawiałeś się kiedyś, co jest źródłem tego problemu?

Nalot w kubku z herbatą świadczy o reakcji chemicznejNalot w kubku z herbatą świadczy o reakcji chemicznejŹródło: 123RF
d3n0nks
d3n0nks

Nalot na herbacianym naparze – czym jest

Na to pytanie można odpowiedzieć z łatwością. Nieestetyczny nalot, przypominający kożuch i tworzący się na powierzchni naparu, jest skutkiem reakcji chemicznej pomiędzy szczawianami zawartymi herbacie a wapniem obecnym w wodzie.

Reakcja ta jest zupełnie naturalna i choć jej efekt może budzić niesmak, picie herbaty z nalotem nie jest szkodliwe.

Nalot na herbacianym naparze – czy świadczy o jakości herbaty?

Według niektórych teorii nalot wytrącający się na powierzchni naparu wynika z obecności w herbacie polifenoli. Im wyższe ich stężenie, tym większe prawdopodobieństwo pojawienia się charakterystycznego kożuszka na powierzchni zaparzonej herbaty.

Świadczyłoby to zatem o jakości herbaty – dobrej, wysokiej jakości liści bogatych w te organiczne związki o właściwościach antyoksydacyjnych, więc służących naszemu zdrowiu.

Polacy piją więcej herbaty niż Chińczycy czy Japończycy!

Nalot na herbacianym naparze – czy da się go uniknąć?

Owszem, można wyeliminować bądź zminimalizować prawdopodobieństwo wytrącenia się osadu z herbaty. Ponieważ zjawisko to jest ściśle związane z ilością wapnia w wodzie, charakterystycznego dla tzw. wody twardej, to wystarczy przefiltrować wodę przed zagotowaniem. Alternatywą jest zakup wody źródlanej i wykorzystywanie jej do parzenia kawy i herbaty.

d3n0nks

Zbyt twarda woda może wpływać negatywnie nie tylko na wygląd ulubionego naparu w białym kubku, ale także na jej smak. Stąd, jeśli jesteś fanem nalewania wody do czajnika prosto z kranu, lepiej porzuć ten nawyk.

Kubki z osadem z herbaty 123RF
Źródło: 123RF

Zobacz także:

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
d3n0nks
Oceń jakość naszego artykułu:
Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d3n0nks
Więcej tematów

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj