Trwa ładowanie...

Zauważyłeś dziwny nalot w kubku z herbatą? Wiemy o czym świadczy

Ilekroć zaparzasz w kubku herbatę i spuszczasz ją z oka na 5 minut, dostrzegasz osad na jej powierzchni? Zniechęcające, prawda? Zastanawiałeś się kiedyś, co jest źródłem tego problemu?

Share
Nalot w kubku z herbatą świadczy o reakcji chemicznej
Nalot w kubku z herbatą świadczy o reakcji chemicznejŹródło: 123RF
d1egio2

Nalot na herbacianym naparze – czym jest

Na to pytanie można odpowiedzieć z łatwością. Nieestetyczny nalot, przypominający kożuch i tworzący się na powierzchni naparu, jest skutkiem reakcji chemicznej pomiędzy szczawianami zawartymi herbacie a wapniem obecnym w wodzie.

Reakcja ta jest zupełnie naturalna i choć jej efekt może budzić niesmak, picie herbaty z nalotem nie jest szkodliwe.

Nalot na herbacianym naparze – czy świadczy o jakości herbaty?

Według niektórych teorii nalot wytrącający się na powierzchni naparu wynika z obecności w herbacie polifenoli. Im wyższe ich stężenie, tym większe prawdopodobieństwo pojawienia się charakterystycznego kożuszka na powierzchni zaparzonej herbaty.

d1egio2

Świadczyłoby to zatem o jakości herbaty – dobrej, wysokiej jakości liści bogatych w te organiczne związki o właściwościach antyoksydacyjnych, więc służących naszemu zdrowiu.

Polacy piją więcej herbaty niż Chińczycy czy Japończycy!

Nalot na herbacianym naparze – czy da się go uniknąć?

Owszem, można wyeliminować bądź zminimalizować prawdopodobieństwo wytrącenia się osadu z herbaty. Ponieważ zjawisko to jest ściśle związane z ilością wapnia w wodzie, charakterystycznego dla tzw. wody twardej, to wystarczy przefiltrować wodę przed zagotowaniem. Alternatywą jest zakup wody źródlanej i wykorzystywanie jej do parzenia kawy i herbaty.

Zbyt twarda woda może wpływać negatywnie nie tylko na wygląd ulubionego naparu w białym kubku, ale także na jej smak. Stąd, jeśli jesteś fanem nalewania wody do czajnika prosto z kranu, lepiej porzuć ten nawyk.

Kubki z osadem z herbaty 123RF
Źródło: 123RF

Zobacz także:

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
Oceń jakość artykułu:
Zależy nam na podnoszeniu jakości naszego dziennikarstwa. Twoja opinia jest dla nas ważna!
d1egio2

Podziel się opinią

Share

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d1egio2
d1egio2
Więcej tematów