Wszystko w jednej misce. Makaron z kurczakiem i warzywami

Świetne rozwiązanie na obiad albo kolację w ciągu zapracowanego tygodnia. Kremowy makaron z kurczakiem i warzywami jest banalnie prosty w przygotowaniu.

oprac. Katarzyna Gileta

8 września 2021, 13:26

Czas przygotowania: Do 30 minut
Rodzaj kuchni: Inna kuchnia
Kategoria przepisów: Makarony
Sposób przygotowania: Duszenie
Główne składniki :

Składniki

0,5 kg piersi z kurczaka pokrojonych na kawałki ok. 2,5 cm
sól i pieprz
2 łyżki oliwy z oliwek
1/2 szklanki posiekanej cebuli
1 łyżka mielonego czosnku
2 ½ szklanki makaronu
2 szklanki bulionu drobiowego
1/4 szklanki wody
3/4 szklanki drobno posiekanej czerwonej papryki
1/2 szklanki posiekanej marchewki
1/2 szklanki mrożonego groszku
100 gramów serka śmietankowego
1/2 szklanki posiekanej mozzarelli
1/4 szklanki startego parmezanu
posiekana świeża pietruszka do dekoracji

Przepis

Dopraw kurczaka solą i pieprzem i odstaw.
Na patelni rozgrzej oliwę. Dodaj cebulę i mieszaj, aż zmięknie. Dodaj kurczaka i usmaż. Dodaj czosnek i smaż jeszcze minutę.
Wsyp makaron, wlej bulion, wodę, dodaj czerwoną paprykę, marchewkę i groszek. Wymieszaj i zagotuj.
Zmniejsz ogień, przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut.
Zdejmij pokrywkę i gotuj, aż prawie cały płyn zostanie wchłonięty, około pięciu minut. Zdejmij z ognia, dodaj serek śmietankowy, mozzarellę i parmezan. Mieszaj, aż ser się rozpuści.
W razie potrzeby udekoruj pietruszką.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl