Wczoraj był rosół, a dziś pyszne bułeczki. Genialny przepis

Orientalne bułeczki gotowane na parze z mięsnym farszem to doskonały pomysł na wykorzystanie mięsa z rosołu. Dzięki temu w waszej kuchni nic się nie zmarnuje. Bułeczki obłędnie wyglądają i jeszcze lepiej smakują. Przepis poleca Paulina, autorka bloga "zGotowana Paula".

• 170 g mleka
• 1 łyżeczka suchych drożdży
• 15 g cukru
• 300 g mąki pszennej
• 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 25 g oleju

Farsz:

• 2 ząbki czosnku - przecisnąć przez praskę
• 10 g imbiru - drobno posiekać
• 70 g cebuli - pokroić w drobną kostkę
• 20 g oleju
• 350 g mięsa drobiowego - ugotowanego z rosołu lub innej zupy
• 15 g jasnego sosu sojowego
• 10 g soku z cytryny
• 1/2 łyżeczki przyprawy do potraw chińskich
• sól do smaku

• Zagnieść elastyczne ciasto z wyżej wymienionych składników. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na około godzinę. W tym czasie przygotować farsz.
• Imbir, czosnek i cebule zeszklić na patelni, dodać poszarpane mięso drobiowe, sos sojowy, sok z cytryny i przyprawy, chwilę smażyć. Następnie odstawić i uformować 14 kulek.
• Z papieru do pieczenia wyciąć kwadraty 6x6 cm. Wyrośnięte ciasto podzielić na 14 części, uformować kulkę, a następnie rozwałkować na cienki okrągły placek, na środku placka położyć kulkę i uformować okrągła bułeczkę. Ułożyć na wcześniej przygotowaną papierze do pieczenia.
• Bułeczki ułożyć w naczyniu do gotowania na parze i odstawić na 15 min do wyrośnięcia. Po tym czasie gotować około 20-25 min.

Zobacz też przepis na sałatkę gyros