Trwa ładowanie...

Tortilla ziemniaczana ze szpinakiem

Ziemniaczany placek na szybki obiad. Prosto i pysznie.

d3tmp94
d3tmp94

Ziemniaki to warzywa, które Polacy kochają od wieków. Ale produkt ten obecny jest także w innych europejskich kuchniach - Hiszpanie wśród czołowych dań mają Tortilla de patatas. Piotr Kucharski udowodnił, że potrawę tę łatwo zrobić w polskim domu. Zaproponował także inne ziemniaczane specjały, jak frytki czy puree.

Składniki:
2 cebule
150 ml oliwy z oliwek
400 g ziemniaków typu A
6 jajek
sól i pieprz
200 g szpinaku

Przygotowanie:

Ziemniaki obrać i pokroić w cienkie plastry, przyprawić solą i odstawić na chwilę. Osuszyć przy pomocy ręcznika papierowego. Gotować na wolnym ogniu około 10 minut, aż ziemniaki będą jeszcze lekko twarde. Cebulę posiekać i dodać do ziemniaków. Gotować całość jeszcze kilka minut, po czym wyłowić ją łyżką cedzakową. Na patelnię wlać oliwę z oliwek i rozgrzać ją do średniej temperatury. Na odrobinie oliwy z oliwek poddusić pokrojone liście szpinaku. Jajka roztrzepać w misce, dodać do nich szpinak oraz odcedzone ziemniaki z cebulą. Rozgrzać dużą patelnię z niewielką ilością tłuszczu, wylać zawartość miski na patelnię i wyrównać. Smażyć, aż placek nabierze złocistego koloru. Nałożyć na patelnię talerz dnem do góry i odwrócić patelnię, aby omlet znalazł się na talerzu. Wlać odrobinę oleju na patelnię, omlet delikatnie zsunąć z talerza na patelnię i smażyć z drugiej strony, aż nabierze złocistego koloru. Można podawać na ciepło lub na zimno.

d3tmp94
d3tmp94
Oceń jakość naszego artykułu:
Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d3tmp94
Więcej tematów

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj