Tawa-tawas - słodkie kąski z Boliwii

Tawa-tawas to rodzaj słodkich smażonych ciasteczek rodem z Boliwii. Przypominają nieco polskie faworki, jednak są o wiele łatwiejsze do przygotowania. Przekonajcie się sami, jakie są pyszne. Potrzebujecie jedynie kilku podstawowych produktów.

oprac. Katarzyna Gileta

2 marca 2022, 13:31

Czas przygotowania: 30-60 minut
Rodzaj kuchni: Inna kuchnia
Kategoria przepisów: Ciasta
Sposób przygotowania: Smażenie
Główne składniki :

Składniki

2 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli
1 łyżka miękkiego masła
2 jajka
1/2 szklanki wody
olej rzepakowy do smażenia
miód
cukier puder

Przepis

W dużej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i sól;wszystko wymieszać. Dodać miękkie masło, jajka i wodę. Wyrabiać ciasto, aż będzie gładkie. W zależności od potrzeby można dodać trochę mąki lub wody jednak ciasto nie może być twarde.
Przykryć ciasto ściereczką i pozwolić odpocząć przez 10 minut. Po tym czasie na posypanym mąka stole rozwałkowujemy ciasto na grubość ok. 0,5 cm.
Nożem bądź radełkiem wycinać romby i odłożyć je na 5 minut.
W tym czasie rozgrzać w rondelku tłuszcz.
Wrzucać ciastka na gorący tłuszcz i smażyć do zarumienienia z obu stron. Odsączyć na papierowym ręczniku.
Gotowe ciasteczka polać płynnym miodem i posypać cukrem pudrem.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl