Pyszny sposób na równowagę kwasowo-zasadową. Zjedz na śniadanie lub obiad
To prawdziwa królowa wśród dodatków do diety. Możesz ją dodać do obiadu lub deseru. Dzięki swoim właściwościom odkwaszającym wspiera równowagę organizmu, a przy tym jest lekka i wszechstronna w kuchni.
Kasza jaglana jest świetnym dodatkiem do diety
Na nowo wraca do łask i coraz częściej trafia na polskie stoły – kasza jaglana, kiedyś znana głównie jako "polski ryż", dziś zyskuje drugie życie. To jeden z najstarszych gatunków kaszy, a mimo to nadal potrafi zaskoczyć swoimi możliwościami. Jest tania, zdrowa i niezwykle uniwersalna, bo można ją przygotować zarówno jako element obiadu, jak i pełnowartościowe śniadanie. Do tego jest genialną bazą pod zdrowe desery. To dobry wybór dla osób, które chcą urozmaicić dietę i jednocześnie zadbać o swoje zdrowie.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Kebab, jakiego nie zamówisz sobie z budki. 100 procent smaku i pewnej jakości
Dlaczego kasza jaglana to must-have w kuchni?
Kasza jaglana wyróżnia się na tle innych produktów zbożowych tym, że ma odczyn zasadowy. Oznacza to, że wspiera równowagę kwasowo-zasadową w organizmie i pomaga neutralizować skutki jedzenia produktów zakwaszających, takich jak kawa, mięso, słodycze czy alkohol. Do tego jest lekkostrawna, pełna witamin z grupy B, magnezu, żelaza i krzemu. Ten ostatni pierwiastek działa zbawiennie na stawy, włosy i paznokcie, a lecytyna obecna w ziarnach poprawia pracę wątroby i wspiera pamięć. Kasza jaglana działa też rozgrzewająco, wspomaga odporność i bywa polecana przy przeziębieniu, gdyż pomaga usuwać nadmiar śluzu z organizmu. To idealny wybór na codzienny posiłek, który daje energię i jednocześnie sprzyja zdrowiu. Ma 346 kcal w 100 gramach i 10,5 grama białka. Nie zawiera też glutenu.
Jak przygotować kaszę jaglaną?
Sekretem smaku kaszy jaglanej jest odpowiednie przygotowanie. Ziarna mają naturalnie gorzki posmak, dlatego przed gotowaniem należy je dokładnie przepłukać, a najlepiej jeszcze uprażyć na suchej patelni. W ten sposób kasza zyskuje delikatny, orzechowy aromat i pozbywa się goryczki. Można ją gotować na sypko, kleiście lub kremowo, w zależności od tego, do czego chcemy ją wykorzystać. Ważne, by nie pomijać etapu płukania, bo właśnie on decyduje o tym, czy danie będzie smaczne i lekkostrawne.
Kasza jaglana pasuje do wielu posiłków
Kasza jaglana jest niezwykle uniwersalna. Na słodko świetnie sprawdzi się z owocami, orzechami czy miodem jako pożywne śniadanie lub lekki deser. Na wytrawnie można podawać ją z warzywami, jako zamiennik ziemniaków czy ryżu, albo dodać do sałatek. Pasuje także do dań mięsnych, zup i jednogarnkowych potrawek. Dzięki swojej prostocie kasza jaglana wpasuje się w prawie każdy posiłek i zawsze doda mu wartości odżywczych.
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
