Trwa ładowanie...
d476cno
Temat

włoska kuchnia

Jak zrobić idealne zabaglione?
19-05-2022 07:54

Jak zrobić idealne zabaglione?

Ten słynny włoski deser przypomina nasz rodzimy kogel-mogel, jednak wyróżnia go dodatek słodkiego wina lub likieru. Dzięki alkoholowi nabiera smaku i wyrafinowania. Przygotowanie zabaglione wymaga staranności oraz cierpliwości, ale efekt końcowy wynagradza włożony trud.

Włoski karnawał to smażenie na całego. Smażą wszyscy i wszędzie
28-01-2021 08:00

Włoski karnawał to smażenie na całego. Smażą wszyscy i wszędzie

Najsłynniejszy jest oczywiście karnawał w Wenecji, najstarszy ten z Apulii, ale naprawdę nie ma znaczenia, w którym z włoskich regionów wylądujemy, bo wszędzie nasz nos zostanie zaatakowany aromatem smażenia, czyli rozgrzanego oleju arachidowego. Oto przegląd najsmaczniejszych, słodkich przysmaków karnawałowych z półwyspu Apenińskiego.

Burrata – co to jest i jak ją wykorzystać?
15-01-2021 08:55

Burrata – co to jest i jak ją wykorzystać?

Serowa sakiewka skrywająca wewnątrz gęstą śmietankę ze skrawkami mozzarelli. Brzmi pysznie? Jeszcze lepiej smakuje, o czym doskonale wiedzą mieszkańcy włoskiego regionu Apulia, skąd wywodzi się burrata, którą coraz łatwiej kupić także w polskich sklepach. Jak ją wykorzystać w kuchni?

Makaron linguine - jak go ugotować i z czym najlepiej podać?
11-08-2020 11:37

Makaron linguine - jak go ugotować i z czym najlepiej podać?

Włoska kuchnia słynie z makaronów, które przyrządzane są w tym kraju na wszystkie możliwe sposoby. Rodzajów makaronów we Włoszech również jest co niemiara, a jednym z nich jest linguine. Wyglądem przypomina klasyczne spaghetti, choć jest nieco bardziej spłaszczony i grubszy. W jaki sposób ugotować makaron linguine i z czym najlepiej go podać, aby był najsmaczniejszy? Poniżej kilka naszych propozycji.

Makaron po włosku. Poczuj się jak na wakacjach w Italii
04-05-2020 10:07

Makaron po włosku. Poczuj się jak na wakacjach w Italii

Włosi twierdzą, że sto gram makaronu, to idealna ilość dla jednej osoby! Trudno z tym dyskutować, wiedzą co mówią, w kwestii makaronu są specjalistami. Co jednak zrobić, gdy ugotuje się za dużo klusek? Czy w Italii istnieją na to jakieś sposoby?

d476cno
Międzynarodowy dzień pizzy
07-02-2020 13:39

Międzynarodowy dzień pizzy

Pizza to jedna z najbardziej znanych potraw na świcie. Możemy pojechać do najodleglejszych zakątków świata i nadal znajdziemy miejsca, gdzie jest ona serwowana. Co warto wiedzieć o pizzy oraz jak wygląda jej najbardziej tradycyjna wersja?

Pizza na chlebie. Przepis Joli Caputy
30-01-2020 14:13

Pizza na chlebie. Przepis Joli Caputy

www.przepisyjoli.com to kopalnia przepisów na różne okazje. WP Kuchnia wraz z Jolą Caputą poleca świetny przepis na błyskawiczną pizzę. Po więcej przepisów zapraszamy na www.przepisyjoli.com

Jadalne kasztany. Nie przegap sezonu
15-10-2019 13:50

Jadalne kasztany. Nie przegap sezonu

Kasztany to nie tylko element pięknego krajobrazu jesieni. Mogą być również pyszną przekąską lub dodatkiem do wielu potraw i ciast. Dlaczego warto skusić się i spróbować jadalnych kasztanów?

Nasze świderki to włoskie…. Pytanie w ”Milionerach” o makaron za 40 tysięcy złotych
31-07-2019 10:28

Nasze świderki to włoskie…. Pytanie w ”Milionerach” o makaron za 40 tysięcy złotych

Chociaż zajadamy się włoskimi makaronami na co dzień, często nie znamy ich oryginalnych nazw. Kolanka, muszelki, rurki, świderki… W ”Milionerach” padło pytanie o włoską nazwę makaronu świderki. Znajomość odpowiedzi mogła zapewnić uczestnikowi gwarantowaną sumę 40 tysięcy złotych.

Idealna na niedzielny obiad. Pizza cztery sery
04-02-2018 12:42

Idealna na niedzielny obiad. Pizza cztery sery

Chyba nie ma na świecie osoby, która nie lubiłaby pizzy. To pyszne włoskie danie można przygotować samodzielnie w domu. I jest to łatwiejsze niż nam się wydawało. Zobaczcie.

d476cno
Włoskie cannelloni z nietypowym farszem
04-02-2018 18:39

Włoskie cannelloni z nietypowym farszem

Jeżeli lubisz makarony i włoskie dania, ta potrawa jest dla ciebie. Cannelloni kojarzą nam się z farszem z mięsa mielonego i dodatków. Ale można je też zrobić w wersji ziemniaczanej z pieczarkami. Mamy dla ciebie prosty przepis.

Smak Włoch w twojej kuchni. Przedstawiamy kanapkę panini
04-07-2018 11:50

Smak Włoch w twojej kuchni. Przedstawiamy kanapkę panini

Mimo że pochodzi z Włoch, jest znana i lubiana niemal na całym świecie. Świetnie sprawdzi się na lunch lub jako przekąska podczas przyjęcia. Bez problemu możemy przygotować ją we własnej kuchni. Poznajcie panini, prostą i smaczną, grillowaną kanapkę.

Co myśli rodowity Włoch o polskiej Wigilii? Marco Ghia odpowiada
23-12-2017 11:19

Co myśli rodowity Włoch o polskiej Wigilii? Marco Ghia odpowiada

U nich babka, u nas makowiec, ale tradycje rodzinne te same. Marco Ghia, szef kuchni Akademii Kulinarnej Whirlpool, zdradził co zawsze przygotowuje na Święta i czym zachwyciły go polskie zwyczaje.

Smaczne wakacje, czyli kuchnia włoska z Marco Ghia
19-07-2016 13:22

Smaczne wakacje, czyli kuchnia włoska z Marco Ghia

Włochy to jeden z kierunków wakacyjnych wojaży, które od lat cieszy się dużą popularnością wśród Polaków. Nie tylko zachwycamy się tamtejszym klimatem, zabytkami i atrakcjami. Kusi nas przede wszystkim sycąca i pyszna włoska kuchnia. Ale czy tamtejsza pizza i spaghetti smakują inaczej niż w najlepszej włoskiej knajpce w Polsce? Jak zrobić idealny makaron i czego wystrzegać się podczas jego gotowania? Jakich dań obowiązkowo musimy spróbować w Mediolanie, a których na Sycylii? O włoskich smakołykach opowiedział nam Marco Ghia, rodowity Włoch i kucharz w Akademii Kulinarnej Whirlpool w Warszawie.

d476cno
d476cno
Więcej tematów