Temat

pokrzywa

9 maja 2022, 09:02

6 pomysłów na młodą pokrzywę

"I tak to moi kochani w przyrodzie nieraz bywa, że pożyteczną się staje zwykła zielona pokrzywa" – głosi stare powiedzenie. Niezbyt szanowana, parząca roślina uchodzi za jeden z najcenniejszych darów natury, a w dodatku jest bardzo ciekawym produktem kulinarnym. Jak ją wykorzystać w kuchni?

19 kwietnia 2021, 14:06

Jadalne chwasty. Przysmaki z pól i łąk, na które trwa sezon

Kwiecień i maj to idealny czas na wyprawę na pola i łąki, które obrodziły w jadalne chwasty. Zdrowe, zielone i absolutnie pyszne. Sprawdź, jakie skarby natury możesz znaleźć i co z nich przygotować.

17 kwietnia 2020, 08:39

Pokrzywa - dlaczego warto ją jeść

Zazwyczaj traktujemy pokrzywę jako uciążliwy chwast, z którym kontakt powoduje podrażnienie skóry oraz nieprzyjemne pieczenie. Tymczasem pokrzywa stanowi skarbnicę cennych składników odżywczych. Zbierane wiosna listki są też świetnym surowcem spożywczym, możemy je wykorzystać w kuchni na wiele smakowitych sposobów.

1 czerwca 2019, 13:44

Pokrzywa. Jak ją przyrządzić, by była jadalna?

- Pokrzywa jest bardzo zdrowa i ma właściwości detoksykacyjne. Można łatwo wykorzystać ją w kuchni, dodając do szpinaku lub wykorzystując jako przyprawę - mówi Iwona Zasuwa, autorka serii książek "Smakoterapia"

17 maja 2019, 07:58

Pokrzywa - królowa chwastów. Dlaczego warto ją mieć w domowej apteczce?

Pokrzywa zwyczajna (Urtica dioica) rośnie wszędzie. Spotykamy ją w polu, na łące, na brzegu lasu, w ogrodzie. Ta pospolita roślina jest wykorzystywana od starożytności w medycynie ludowej, a współcześnie stosuje się ją w lecznictwie.

17 września 2018, 11:48

Owocowe orzeźwienie. 10 pomysłów na lemoniadę

Wodą z sokiem cytrynowym gaszono pragnienie już ponad tysiąc lat temu. Dziś lemoniadę przygotowuje się także z dodatkiem wielu innych składników. Wciąż jednak cieszy się wielką popularnością. Nie tylko w czasie upałów, ponieważ świetnie urozmaici menu domowej imprezy także jesienią czy zimą. Oto kilka przepisów na pyszny napój.

1 maja 2018, 08:47

Pokrzywa i jej korzeń – parzące zdrowie

Podnosi witalność i kondycję zdrowotną. Ma intensywne działanie regeneracyjne, dlatego może leczyć uszkodzone tkanki. Pokrzywa oczyszcza krew z toksycznych substancji, wspomaga działanie nerek i wątroby.

27 kwietnia 2018, 14:57

Roślinna apteka. Zamiast tępić chwasty, zaproś je do kuchni

Wyrywamy z ogródka uporczywą pokrzywę, tłuczemy ją motyką i trujemy pestycydami. Czy myślimy o tym, że to niechciane zielsko leczy nasze choroby? Czy wiemy, jak wyglądałaby apteka, gdybyśmy wyprowadzili z niej wszystkie preparaty, które swój byt zawdzięczają roślinom?

23 stycznia 2018, 15:56

6 ziół, które zregenerują twój organizm. Z nimi przeziębienie niestraszne

Rok dopiero się zaczął, a już pociągasz nosem? Możemy przybić sobie piątki. Witajcie w klubie tych, którzy początek roku powitali przeziębieniem. Wizyta u lekarza, dawka leków i… ziółka. Zestaw, który sprawdzi się idealnie. Tylko co pić, żeby organizm dostał dodatkowe wsparcie?

4 maja 2017, 10:56

Pokrzywa nie tylko do herbatki

Wspomaga odchudzanie, usuwa nadmiar wody z organizmu, wzmacnia odporność, oczyszcza wątrobę i chroni nerki. To tylko niektóre z jej zalet. O czym mowa? O pokrzywie. Traktujemy ją jak chwast, a to jedna z najcenniejszych roślin leczniczych. Na dodatek doskonale sprawdza się także w kuchni. Właśnie zaczął się sezon na młodą pokrzywę. Nie przegapcie go!

13 czerwca 2016, 12:24

Dzikie rośliny w pysznych przepisach

Warzywa i owoce powinny znaleźć się w codziennym menu minimum pięć razy dziennie. Cennych witamin i składników oprócz tych produktów dostarczyć mogą również jadalne, dzikie rośliny. Wyjdzie równie zdrowo, jak i smacznie, a w dodatku tanio. Smakołyki te możemy znaleźć bowiem na łące lub w ogródki i mieć je zupełnie za darmo. Oto kilka propozycji, jak wykorzystać kwiaty i inne chwasty do posiłków.

4 kwietnia 2016, 09:28

Młoda pokrzywa w kuchni - pomysły na dania

Na wiosenne przesilenie i zmęczenie doskonale sprawdzi się sok z pokrzywy, natomiast odporność i odprężenie zimą zapewni napar z suszu. Listki młodej pokrzywy można też wykorzystać do przygotowania zupy, pesto, sałatki i napoju.

18 stycznia 2016, 08:04

10 bardzo zdrowych produktów poniżej 2 zł, które warto jeść jak najczęściej

Nie trzeba wydawać kroci, by zdrowo się odżywiać. Razem z dietetykiem proponujemy produkty, które kosztują niewiele, a są odżywczą bombą. Jedzmy je każdego dnia!

5 listopada 2015, 07:44

Zapomniane przyprawy polskiej kuchni

Dziś, gdy mamy w sklepach wybór przypraw suszonych i świeżych z całego świata, zapomnieliśmy o tych, które przez wieki używane były w polskiej kuchni. A to właśnie one tradycyjnie dodawały specyficznych smaków i aromatów, typowych dla naszych potraw.

25 października 2013, 11:10

Zjedz pokrzywę!

Rosną niemal wszędzie - w ogródkach, na trawnikach, pod lasem, na łące... Większość z nas, traktuje ją jak bardzo niesympatycznego chwasta. Rozmnaża się jak szalona, a do tego parzy. To wszystko prawda. Albo raczej część prawdy. Bo choć pokrzywa to wszędobylski chwast, ma bardzo wiele zalet. Niestety o pozytywnych cechach pokrzywy mało kto z nas pamięta. A szkoda. Gdybyśmy byli ich świadomi, może przestalibyśmy martwić się powszechnym występowaniem pokrzyw, a wprost przeciwnie - chwalilibyśmy ten urodzaj. Dlaczego?

4 marca 2011, 10:48

Zioła na wielki głód

Estetycznie zapakowane białe saszetki coraz częściej lądują w koszykach klientów borykających się z nadwagą lub otyłością. Ich sprzedaż w ostatnich latach wzrastała dynamicznie - średnio rocznie o 84%. Czy obiecujący napis ?slim? otwiera bramę do raju zarezerwowanego dla ludzi szczupłych? Czy popularne herbaty odchudzające naprawdę działają?