Obiad (strona 2 z 58)

Łata wołowa w PRL-u uchodziła za przysmak, a dziś przygotowujemy ją znacznie rzadziej. Wciąż może zachwycać smakiem, ma też sporo wartości odżywczych. Wypróbuj sprawdzony przepis na tę mało popularną część wołowiny.

Kiedy myślimy o zupie, najczęściej przychodzą nam do głowy klasyczne dania – pomidorowa, rosół, ogórkowa. Tymczasem kuchnia ma do zaoferowania znacznie więcej – również po stronie zup owocowych, które świetnie sprawdzają się jako deser, lekki obiad lub orzeźwiająca przekąska. Jedną z nich jest zupa pomarańczowa – niecodzienna, zaskakująco pyszna i... uzależniająca.

Kasza gryczana i gulasz to smakowy duet idealny. Ziarenka gryki świetnie łączą się z sosem, a mięso jest delikatne i mięciutkie. O taki obiad często prosi mnie rodzina. Gulasz od razu robię na zapas, bo następnego dnia jest jeszcze lepszy.

Naleśniki bez grama mąki? To nie żart! Odkryj przepis, który zrewolucjonizuje twoją kuchnię. Delikatne, elastyczne i pełne smaku – te naleśniki to kulinarny majstersztyk.

Zimą często czujemy się ociężali i wzdęci. Może to być sygnał, że nasz układ trawienny potrzebuje resetu. Dzięki odpowiedniej diecie możemy oczyścić nasz organizm i przygotować go do wiosny. Dietetyczka podzieliła się przepisem na zupę, która pomoże zresetować jelita i wzmocnić odporność organizmu.

Kotlety mielone to klasyka polskiej kuchni. Soczyste, aromatyczne i uniwersalne – pasują do obiadu, kolacji, a nawet na kanapkę. Tradycyjny przepis zawiera jajko, które spaja masę mięsną. Co jednak zrobić, gdy z jakiegoś powodu musimy zrezygnować z tego składnika? Czy kotlety mielone bez jajka mogą być równie smaczne? Odpowiedź brzmi: tak! Istnieje kilka sprytnych trików, które pozwolą ci przygotować pyszne i pulchne kotlety mielone bez dodatku jajka.

Posiłki KETO są bardzo odżywcze i bardziej kaloryczne od normalnych, do których byliśmy/jesteśmy przyzwyczajeni. Dzięki temu sycą na dłużej i nie wymagają tkwienia w kuchni przy garach.

Pierogi z suszonymi śliwkami to tradycyjna potrawa goszcząca zwłaszcza jesienią i zimą na zagórzańskich stołach. Tradycja ta, bardzo rozpowszechniła się na terenie części Beskidu Wyspowego i północnej stronie Gorców jeszcze w okresie międzywojennym. Wypróbujcie koniecznie przepis z bloga "Kuchennymi drzwiami".

Choć takie połączenie może się wydawać nieco karkołomne, zapewniamy, że smak zachwyca. Roladki schabowe faszerowane pastą jajeczną są delikatne, miękkie i dosłownie rozpływają się w ustach. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

Wciąż nie masz pomysłu na świąteczny obiad? ten przepis będzie twoim asem w rękawie. Mięciutkie w środku i rumiane z wierzchu roladki faszerowane grzybami to jest właśnie to, czego szukasz. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

Naleśniki wybitnie smakują nie tylko w słodkiej wersji z dżemem, nutellą czy twarożkiem. Pewnie każdy zdaje sobie sprawę z tego, że właśnie na naleśnikach robi się np. krokiety. Jednak czy próbowaliście kiedyś naleśników z mięsnym farszem? Są naprawdę pycha!

Wątróbka drobiowa to najdelikatniejsze z ogólnodostępnych podrobów. Niepodważalnym atutem wątróbki drobiowej jest stosunkowa łatwość przygotowania. Wątróbkę należy opłukać i uważnie obejrzeć – jeżeli na jej powierzchni znajdziemy mały, ciemny pęcherzyk, trzeba go delikatnie usunąć tak, by nie pękł. W przeciwnym wypadku wątróbka będzie wyjątkowo gorzka i po prostu niejadalna.

Idealnie miękkie i soczyste zraziki w aromatycznym sosie grzybowym to doskonała propozycja na rodzinny obiad. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

udka kurczaka pieczone na kiszonej kapuście to banalnie prosty w przygotowaniu, ale bardzo smaczny obiad. Kapustę można urozmaicić, dodając do niej posiekaną cebulkę, pieczarki czy odrobinę koncentratu pomidorowego.

To danie jest wyjątkowe. Aromatyczny mięciutki kurczak, rumiane chrupiące ziemniaczki i przypieczona cebulka. A to wszystko przygotujecie tylko w jednym naczyniu. Dzięki temu zaoszczędzicie czas.

Do przygotowania prawdziwego węgierskiego leczo potrzebujemy papryki, pomidorów, cebuli, czosnku i dobrej kiełbasy. Leczo świetnie sprawdza się jako samodzielne danie. Niekiedy pod koniec duszenia wbija się również surowe jajko, które zagęszcza potrawę i dodaje jej smaku.

Najsłynniejsze greckie klopsiki pochodzą ze Smyrny. Nazywają się soutzoukakia. Ich bazą jest mięso wołowe mieszane czasem z baraniną lub wieprzowiną. Doprawia się je kuminem oraz cynamonem i podaje z sosem pomidorowym doprawionym świeżym liściem laurowym. Soutzoukakia pojawiła się w Grecji wraz z uchodźcami ze Smyrny, dzisiejszego tureckiego Izmiru. I jak łatwo się domyślić, te klopsy są popularne również tam, choć oczywiście nikt nie dodaje wieprzowiny. Są też znane pod inną nazwą, bo mówi się na nie izmir köfte.

Ateńskie dzielnice różnią się od siebie jak prawe oko Davida Bowiego od lewego. Niedowiarkom zmęczonym ateńskim modernizmem polecam wyprawę do Anafiotika […]. Uwaga! Nie ma tu ani kawiarni, ani sklepów, ani w ogóle nic oprócz domów, więc jeśli chcecie się zgubić w tym miejscu na dłuższą chwilę, polecam wziąć ze sobą prowiant. A jeżeli nie, to może po prostu zejdźcie do Plaki, dzielnicy tuż obok, i zjedzcie gulasz z ośmiornicy.

Kotlety mielone można przygotować na wiele sposobów. Świetnym dodatkiem do mięsnej masy mogą być pieczarki, biała kapusta, ser feta czy musztarda. Smacznym rozwiązaniem jest także przygotowanie mielonych w piekarniku pod pierzynką z warzyw i żółtego sera. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

Szybki i prosty obiad w azjatyckim stylu. Całe danie można przygotować na jednej patelni, dzięki temu zaoszczędzisz sobie pracy przy zmywaniu naczyń. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

Zamiast tradycyjnych kotletów schabowych możesz przygotować na świąteczny obiad roladki. Świetnie prezentują się na stole, są soczyste i dobrze doprawione. Razem z ziemniaczanym puree i buraczkami stworzą smakowitą kompozycję. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

Mamy dla was świetny przepis na naleśniki budyniowe o smaku waniliowym. Są banalnie proste w przygotowaniu, świetnie komponują się z kremowym twarożkiem, dżemem, miodem czy sezonowymi owocami. Spróbujcie koniecznie!

Pikantne skrzydełka kurczaka w aromatycznym azjatyckim sosie to gratka dla wszystkich mięsożerców. Jak tylko raz ich spróbujecie, będziecie często wracać do tego przepoisu. Przepis poleca Paulina, autorka bloga "zGotowana Paula".

Takie skrzydełka możemy podać jako przekąskę na domówce lub na kolację. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

Klopsiki w sosie dyniowym z makaronem to danie, które zachwyca smakiem, aromatem i jest bardzo sycące. Przepis pochodzi z bloga "Daylicooking".