obiad(strona 2/21)

Curry to jednocześnie pasta, przyprawa i znana indyjska potrawa. W tym tekście skupimy się przede wszystkim na daniach z curry. Są sycące, łatwe i szybkie, a dodatkowo zapewniają bogactwo smaków i aromatów. Można je przygotować z rybą, mięsem i warzywami. Mogą być pikantne lub łagodne, więc tak naprawdę każdy może sięgnąć po tę potrawę w wybranej przez siebie wersji. Może wybierzecie coś dla siebie z poniższych przepisów?

Ziemniak to podstawa polskiej kuchni. Przepisów na danie z tego warzywa jest nieskończona ilość. Wszyscy jemy ziemniaki gotowane, smażone, w postaci frytek, kulek, zapiekane lub duszone. Jeśli mamy w domu ziemniaki, przygotowanie obiadu jest dziecinnie proste i, w dodatku, tanie. Oto pięć naszych propozycji na proste obiady z ziemniakami w roli głównej.

Pstrąg pieczony z masłem, czosnkiem i cytryną, gotowany na parze z ziołami czy smażony w najzwyklejszej panierce z mąki to dania, które są wyjątkowe w swojej prostocie i doskonałym smaku. Ryby powinno się jadać jak najczęściej, a pstrąg daje nam nieograniczone możliwości. Moglibyśmy spokojnie dwa razy w tygodniu jadać pstrąga i przez długi okres czasu żadna potrawa nie powtórzyłaby się w naszym menu. Poniżej przedstawimy kilka pomysłów na pstrąga.

Jeśli chcesz pozbyć się resztek z lodówki, jeśli masz ochotę na szybki i pyszny obiad, jeśli lubisz makaron – zapiekanka będzie idealnym pomysłem na obiad. Robi się naprawdę ekspresowo i możesz dorzucić właściwie wszystko, na co tylko masz ochotę. Doskonale łączy w sobie różnego rodzaju warzywa, sosy, mięsa. Poniżej przedstawiam kilka pomysłów na zapiekanki makaronowe, które nie mają prawa się nie udać.

Kotlety to jedno z najbardziej popularnych polskich dań. Uwielbiamy nie tylko kotlety schabowe, ale również mielone czy z piersi kurczaka. Dziś, kiedy mięso drożeje, warto wykorzystać do przyrządzenia kotletów również inne produkty, nie do końca oczywiste. Takie kotlety będą jednak równie smaczne, a w dodatku tanie. Oto kilka naszych propozycji.

Często uznajemy je za nasz narodowy specjał, jednak plackami ziemniaczanymi od dawna zajadają się także Rosjanie, Niemcy, Szwajcarzy czy Anglicy. Nic dziwnego, gdyż jest to potrawa bardzo smaczna oraz uniwersalna, pyszna na słodko i w wersji wytrawnej. I łatwa do przygotowania, o ile będziemy przestrzegać pewnych zasad...

Czas spędzony z dziadkami to często najpiękniejsze wspomnienia z dzieciństwa. Wspólne zabawy, wyprawy z dziadkiem na ryby czy do księgarni i oczywiście wspaniałe smaki pysznych dań podsuwanych przez babcię. To do nich wracamy, gdy chcemy poczuć się bezpieczni i szczęśliwi. A może tak zaprosić dziadów o siebie, na prawdziwy domowy obiad, taki jakim kiedyś oni raczyli nas? Oto nasza propozycja. Prosta, szybka, chwytająca za serce i podniebienie.

Jeśli mamy ochotę na coś pysznego, sałatka z ryżem zawsze będzie dobrym pomysłem. Ryż ma to do siebie, że doskonale dogaduje się zarówno z dodatkami mięsnymi, jak i warzywnymi, a nawet z owocami i rybami. Jest też sycący i prawie każdy ma go w zapasie w domu, więc w każdej chwili możemy go ugotować i przyrządzić jakieś smakowitości. Sałatką z ryżem zaspokoisz swój głód i zabłyśniesz w czasie spotkania z bliskimi. Sprawdź, czy znasz poniższe przepisy.

Zdarza się, że nie mamy czasu na to, żeby codziennie gotować inny obiad. Dlatego też co jakiś czas robimy jedno danie na kilka dni. To jednak może się nam szybko znudzić, warto więc urozmaićmy sobie dietę modyfikując dania podstawowe i zyskując zupełnie nowe posiłki. Oto trzy nasze propozycje na takie potrójne transformacje.

Udka i skrzydełka z kurczaka to bardzo wdzięczne produkty. Są tanie, łatwe w obróbce i można przygotować je na wiele pysznych sposobów. Możemy je dusić, piec i smażyć, pomysłów z pewnością nie zabraknie. Oto kilka naszych propozycji.

Kotlet – to słowo kojarzy nam się jednoznacznie z mięsem. A przecież to danie można przygotować z wielu różnych produktów. Dziś, kiedy coraz bardziej dbamy dietę, kotlety z warzyw czy nasion jadają już nie tylko wegetarianie. Stają się one bardzo ważnym elementem codziennych posiłków także dla mięsożerców. Przygotowanie ich jest bardzo proste, a efekt często zaskakuje. Oto kilka naszych propozycji na wegetariańskie kotlety.

Kotlet de volaille to klasyczne danie, które dostaniemy praktycznie w każdej polskiej restauracji. Wydaje się, że jest to potrawa trudna do przygotowania, ale jeśli mamy trochę wprawy, bez problemu przygotujemy znakomitego de volaille’a w domu. Wystarczy kilka składników i cierpliwość.

Mięsne roladki to świetny pomysł nie tylko na smaczny, ale i efektowny obiad. Można je robić zarówno z drobiu, jak i z wieprzowiny czy wołowiny. Jeśli przygotujemy ich więcej, nie musimy się martwić, że zostaną albo trzeba je podgrzewać – doskonale smakują również na zimno na kanapkach. Nadzienie do mięsnych roladek można wykonać z najróżniejszych produktów – od rozmaitych warzyw, poprzez orzechy, suszone owoce czy sery, aż po grzyby czy inny rodzaj mięsa lub wędliny.

Od ponad 200 lat stanowi podstawę jadłospisu Polaków. Nieprzypadkowo. Ziemniak jest produktem smacznym i pożywnym, ale również uniwersalnym – można przyrządzić go na mnóstwo sposobów, na przykład faszerując. Otrzymamy wtedy pyszną przystawkę, samodzielne danie albo ciekawy dodatek do obiadu.

Naleśniki to niesamowite danie, które świetnie sprawdza się zarówno na słodko, jak i na wytrawnie. W połączeniu z masą z serków mascarpone z powodzeniem zastąpi nawet tort, a z mięsem i warzywami będzie pożywnym daniem obiadowym. Chcecie zobaczyć, co jeszcze można wykombinować z naleśników? Poznajcie nasze pomysły.

Po ten gazowany napój orzeźwiający często sięgamy z sentymentu, ponieważ kojarzy nam się z czasami dzieciństwa. Problem w tym, że skład oranżady pozostawia zwykle sporo do życzenia, dlatego w spożywaniu tego typu produktów warto zachować umiar. Od czasu do czasu możemy wykorzystać ją jednak do przygotowania pysznego deseru, a nawet… obiadu.

Jeszcze niedawno mocno niedoceniana, dziś zyskuje na popularności. Ciecierzyca - jeden z symboli kuchni Bliskiego Wschodu i główny składnik hummusu. Jednak z cieciorki można przygotować nie tylko ten popularny dip, ale też wiele innych smakołyków, także tych typowych dla kuchni polskiej. Nie ma znaczenia, czy będziemy wykorzystywać ziarna z puszki, czy gotowane suszone – wszystkie mają ten sam, fantastyczny smak. Oto kilka naszych propozycji.

To jeden z włoskich specjałów, które zdobyły uznanie na całym świecie. Najpopularniejszą formą przysmaku są zapieczone płaty ciasta makaronowego, przełożone sosem bolońskim, beszamelem i serem, parmezanem lub mozzarellą. Jednak warto też poeksperymentować i przyrządzić np. słodką lazanię z… naleśników.

Ziemniaki od dawna stanowią ważny produkt w polskiej kuchni, pożywny i bardzo uniwersalny – można je przerobić na wiele sposobów. Choćby na pyszne placki, które świetnie sprawdzą się jako samodzielne danie, dodatek do obiadu albo deser. Oto kilka propozycji tego typu przysmaków.

Indyki to jedne z największych ptaków domowych. Pochodzą z Ameryki Północnej, w Europie pojawiły się pięćset lat temu i szybko zyskały popularność, bo okazało się, że ich hodowla nie jest trudna.