Nie cukinia czy ziemniaki. Zrób placki z innego niedocenianego, taniego warzywa
Placki z kalarepy to nie tylko smaczna, ale i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych placków ziemniaczanych. Kalarepa, często pomijana w sklepach, okazuje się prawdziwym skarbem kulinarnym, który warto odkryć na nowo. W tym przepisie zrobisz je bez zbędnego tłuszczu.
Kalarepa to warzywo, które często omijamy w sklepach, a które ma wiele do zaoferowania. Placki z kalarepy są nie tylko smaczne, ale także zdrowsze od tradycyjnych placków ziemniaczanych. Kalarepa jest bogata w witaminy i minerały, takie jak witamina C, K, potas i błonnik, co czyni ją doskonałym wyborem dla osób dbających o zdrowie.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Węgierskie langosze z kwaśną śmietaną, serem i czosnkiem to smak wakacji i jarmarków. Odtworzysz je we własnej kuchni
Dlaczego warto jeść kalarepę?
Kalarepa to nie tylko smaczne, ale i zdrowe warzywo. Jest bogata w błonnik, który wspomaga trawienie i zwiększa uczucie sytości. Zawiera również antyoksydanty, które pomagają w ochronie komórek przed uszkodzeniem spowodowanym przez wolne rodniki. Placki z kalarepy to doskonały sposób na wprowadzenie tych cennych składników do diety. Dzięki swojej chrupkości i delikatnemu smakowi, kalarepa świetnie komponuje się z różnymi dodatkami, takimi jak cebula, czosnek czy tymianek. To warzywo jest również niskokaloryczne, co czyni je idealnym wyborem dla osób dbających o linię.
Placki z kalarepy - przepis
Przygotowanie placków z kalarepy jest proste i nie wymaga wielu składników. Wystarczy kilka kalarep, cebula, czosnek, jajka, mąka i przyprawy, aby stworzyć pyszne danie, które zaskoczy twoje podniebienie. Placki z kalarepy doskonale sprawdzą się na obiad, zwłaszcza w towarzystwie sezonowych surówek. Możesz również przygotować do nich sos z jogurtu naturalnego, koperku i szczypiorku, który nada plackom wyjątkowego i delikatnie słodkiego smaku.
Składniki:
- 4 kalarepy,
- 2 cebule,
- 4 ząbki czosnku,
- 4 jajka,
- 5 łyżek mąki,
- 1 łyżkę suszonego tymianku,
- sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie:
- Najpierw zetrzyj kalarepę i cebulę na tarce, a następnie odciśnij nadmiar wody.
- Dodaj przeciśnięty czosnek, jajka, tymianek i mąkę, a następnie dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem.
- Misę do airfryera lub blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia.
- Nałóż porcje ciasta, formując placki.
- Piecz przez ok. 25 minut w 190 stopniach C.
